Фенхель

Числовые показатели. Эфирного масла не менее 3% влажность не более 14 % золы общей не более 10 % золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 1 % поврежденных и недоразвитых плодов и других частей фенхеля не более 1 % органической примеси не более 1,6% минеральной примеси не более 0,5 %. [c.290]

Плоды фенхеля фасуют по 50 г в пакеты бумажные типа II с последующим вложением в пачки картонные 3-1-4. [c.290]

Масличность сырья и выход эфирного масла зависят от фазы развития в момент уборки и могут достигать 0,80 %. В эфирном масле из целых растений фенхеля должно быть не менее 40 % анетола. [c.30]

Эфирномасличная промышленность нашей страны создана после Великой Октябрьской социалистической революции. Несмотря на богатейшую флору и благоприятные почвенно-кли-матические условия, в царской России возделывали в мелких крестьянских хозяйствах на площади около 6,6 тыс. га только четыре культуры анис, фенхель, мяту и кориандр, собирали дикорастущий тмин. Большую часть продавали иностранным купцам. Мяту, а также оставшееся от продажи другое сырье и отходы от его сортировки перерабатывали на примитивных кустарных установках. Общий уровень производства эфирных масел накануне первой мировой войны не превышал 100 т в год. Большое количество эфирных масел для парфюмерно-косметического, фармацевтического, мыловаренного и других производств ввозилось из-за границы. [c.4]

Содержание эфирного масла в различных видах эфирномасличного сырья колеблется в широких пределах в соцветиях акации белой и ландыша оно. составляет 0,04% цветке розы 0,06—0,20 7о соцветиях лаванды 1,0—2,0% плодах фенхеля 4,0—6,0% плодах бадьяна —до 11,5 /о бутонах гвоздичного дерева — до 22 %. [c.11]

Каждое эфирномасличное растение, как правило, служит источником какого-то одного вида промышленного сырья или эфирного масла. Это характерно для растений, в которых эфирное масло находится либо в одном органе, либо в нескольких, но очень близкое по составу. Примерами могут быть листья и соцветия мяты, листья и ветви лавра благородного, а также анис и фенхель, все надземные органы которых содержат эфирное масло, близкое по составу эфирному маслу из зрелых плодов. Поэтому анис и фенхель можно рассматривать как источники двух видов сырья (зернового и травянистого) и одного эфирного масла. [c.13]

Эфирномасличные каналы характерны для растений семейства зонтичных (кориандр, анис, фенхель, укроп), в которых они представлены тремя видами и находятся во всех органах растения — от корней до плодов (см. рис. 2, б). Выделительные ходы пронизывают иглы и древесину хвойных, имеются во многих других растениях. [c.17]

ФЕНХЕЛЕВОЕ МАСЛО, эфирное масло из плодов фенхеля. Бесцв. или желтая жидк. с запахом аниса 3 "С [c.616]

Фенхель перерабатывают на заводах Украинской ССР, где из него получают фенхелевое эфирное масло, фенхелевое эфирное масло-ректификат и корм для скота из отходов. [c.145]

Технология переработки фенхеля. Его перерабатывают в неизмельченном виде в аппаратах периодического действия. Сырье загружают через загрузочный люк на ложное днище аппарата в количестве 300—400 кг на 1 м . Затем закрывают люк и подают пар. Давление пара в магистрали должно быть 0,6— 0,7 МПа. Процесс ведут со средней скоростью гонки, равной 5 % от вместимости аппарата, в течение 32—34 ч. По окончании отгонки эфирного масла прекращают подачу пара в аппарат, спускают конденсат и выгружают отходы. Содержание эфирного масла в отходах 0,05%. Декантация эфирного масла протекает при температуре 35—42 °С. Содержание эфирного масла в дистилляционной воде 0,05%. Вторичное масло купажируют с первичным, отстаивают в течение суток, а затем фильтруют. Общие потери масла 0,1 % к сырью. [c.145]

Эфиромасличная флора насчитывает около 3000 видов растений (в нашей стране - около 1000), однако промышленное значение имеют всего 150 - 200 видов. Большинство эфирных масел получают из тропических или субтропических растений, лишь немногие (кориандр, анис, мята) культивируют в средней полосе. Особенно богаты эфирными маслами многочисленные ви,цы семейства губоцветных (мята, лаванда, шалфей, базилик, пачули и др.), а также зонтичных (анис, фенхель, тмин, кориандр, ажгон и др.). [c.186]

Получают из растений или, чаще, из измельченных семян фенхеля путем отгонки с паром выход масла 2,5-6%. [c.220]

Бициклические терпеноиды с прочими типами углеродного скелета встречаются в природе реже и в меньших количествах. В качестве примеров можно назвать кетоны туйон 2.114 — компонент туевого и пижмового масел, и фенхон 2.115, находящийся в эфирном масле из укропа и фенхеля. [c.95]

Гималаях в СССР - в степной и лесной зонах, а также на Кавказе ив Средней Азии Фенхель - разводится поч- Фенхель-ти во всех частях света в ное СССР - в Крыму и на Кавказе [c.23]

Ф. широко распространены в природе и встречаются в составе различных эфирных масел. а-Ф. получают фракционной ре1 тификацией масел (эвкалиптового, горького фенхеля), а -Ф.— скипидара пихты сибирской и др. Ф. пока не вырабатывают в промышленном масштабе. [c.191]

Принятие ванны и мытье головы. Содержит масло фенхеля [c.29]

Эфиромасличная флора насчитывает ок. 3 тыс. видов растений (в России - ок. 1 тыс.), однако пром. значение имеют всего 150-200 видов, большинство из к-рых произрастает в тропиках и субтропиках, лишь немногие (кориандр, анис, мята) культивируют в средней полосе. Особенно богаты Э.м. многочисленные виды семейств губоцветных (мята, лаванда, шалфей, базилик, пачули и др.), а также зонтичных (анис, фенхель, тмин, кориандр, ажгон и др.). Э.м. содержатся в листьях, стеблях, цветах, корнях, семенах, коре и древесине в своб. состоянии или в виде гликозидов содержание Э. м. колеблется в широких пределах так, цветы розы содержат 0,07-0,1% (по массе) Э.м., а почки гвоздики - 20-22%. Содержание Э. м. зависит от почвы, климатич. условий, времени года, времени уборки и возраста растений. Наиб, кол-во Э. м. в растениях - в период цветения и созревания семян. Иногда в ходе развития растения состав масла меняется. Так, главной составной частью кориандрового масла в период цветения растения является дециловый альдегвд (до 80%), а эфирного масла из семян кориавдра - линалоол (60-70%) масло из молодых зеленых частей нецветущей мяты содержит много ментофурана (3,6-диметил-4,5,6,7-тет-рогвдробензофуран), а в Э. м. из цветущей мяты его почти нет. [c.507]

На различных стадиях доклинического и клинического изучения находится ряд оригинальных препаратов на основе растительного сырья. Это нестероидные анаболические средства на основе флаванабола и биологически активных веществ сои радиопротекторные - на основе рябины обыкновенной, аронии черноплодной, шиповника противовоспалительные на основе зверобоя, ромашки седативное средство на основе хмеля, валерианы, масла фенхеля - для применения в педиатрии. [c.441]

Зерновое эфирномасличное сырье представлено зрелыми плодами и семенами растений семейства зонтичных (Ар1асеае) кориандра, аниса, фенхеля и тмина. Внутренние эфирномасличные вместилища в форме каналов и низкая влажность являются отличительными особенностями зернового сырья. Это позволяет транспортировать его на большие расстояния и длительно хранить без заметных потерь эфирного масла, концентрировать переработку сырья. [c.25]

Плоды многих зонтичных разделяются на полуплодики при созревании. Это характерно для фенхеля, тмина, укропа. В данном случае промышленным сырьем являются полуплодики или семена. В практике термин семена распространяют и на те культуры, промышленное сырье которых представлено в основном целыми плодами (кориандр, анис). [c.26]

Фенхель. Возделывается в нашей стране с первой половины XIX в. Посевы размещены преимущественно в УССР, имеются также в Молдавской ССР и Краснодарском крае РСФСР. [c.30]

Фенхель, волошский укроп (Foeni ulum vulgare М.) — однодвух- или многолетнее растение высотой 90—200 см. Листья многократно рассечены, крупные, напоминают листья укропа. Цветки желтые. Сложный зонтик диаметром до 15 см состоит из 10—25 простых зонтиков. Плод при созревании разделяется на два полуплодика. [c.30]

Промышленное сырье состоит из одних полуплодиков от серовато-зеленого до буровато-зеленого цвета, характерного для фенхеля ароматического запаха и сладковато-пряного вкуса. Базисные и ограничительные нормы приведены ниже. [c.30]

Опрокидные аппараты. Их применяют для переработки малотоннажных культур (тмина, фенхеля, аира, тагетиса, пачули, эвкалипта, лавра и др.) а также при малых объемах сырья в научно-исследовательских организациях. [c.120]

В СССР душистые растения для получения из них эфирного масла выращивают на Кавказе, в Крыму, Молдавии, Средней Азии, Центрально-Черноземной области, на Украине. Это главным образом кориандр, роза, тмин, фенхель, мускатный шалфей, герань, мята, лаванда, анис, жасмин, дубовый мох, азалия, ладанник и другие. До 90% получаемых у нас эфирных масел используется только па1>фюмерно-кос-метической промышленностью, остальные — для пищевой промышленности и отдушивания изделий бытовой химии (средств дпя стирки белья и др.) и туалетного мыла. [c.28]

Сравнительно слабо выраженными гепатоканцерогекяыми свойствами обладает сафрол Это вещество в особо больших количествах содержится в фенхеле 8а55/ гт а1Ыс1ит), сравнительно в ебольших количествах в анисовом, камфарном и коричном маслах, а также в мускатном орехе Мут(1са/га ш) Вследствие характерного запаха, сходного с запахом фенхеля, сафрол раньше ча- [c.187]

ВИЗР рекомендует на сплошных посевах кориандра, аниса, фенхеля и тмина применять до появления всходов культурных растений тракторный керосин в дозе 400—500 л/га. [c.118]

Модифицирующими добавками являются кудрявомятное масло, винтергреновое масло, чабрец, шалфей, фенхель, гвоздика, корица и т. д. Применяют также фруктовые добавки, особенно в пастах для детей. Оптимальные результаты получаются, если в пасте со-дерл<ится до 2% вкусовых масел и 0,5% кристаллического ментола. [c.425]

Кориандровый семяед — Systle oriandri Nik. Распространен в степно полосе европейской части СССР, в Грузии, Армении, Средней Азии. Развивается в основном в одном или двух и даже в трех поколениях, если в хозяйстве, кроме кориандра, возделываются другие зонтичные культуры, на которых семяед может также развиваться. Кроме кориандра, повреждает фенхель и анис. [c.146]

Полосатый клоп — Graphosoma itali um Mull. Вредит кориандру, фенхелю, анису. Распространен в южной и средней полосах европейской части СССР, на Кавказе, в Сибири и Средней Азии. [c.146]

Зонтичная моль — Depressaria depressella Hb. Повреждает кориандр, укроп, анис, фенхель, семенники моркови и другие зонтичные растения. Распространена в лесной и лесостепной зонах СССР. Вред отмечается на Северном Кавказе, в Крыму, Нижнем Поволжье. [c.146]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология