Масла мускатного ореха

Изоэвгенол в природе встречается в масле мускатного ореха п в масле иланг-иланг, его т. кип. 261°, т. пл. 33°. При окислении изоэвгенола образуется ванилин. [c.545]

Если можно достать масло мускатных орехов — технический продукт, получаемый горячим прессованием молотых мускатных орехов, — то описанная выше экстракция может быть опущена. В этом случае технический продукт достаточно дважды перекристаллизовать из кипящего 95%-ного спирта. Поскольку л асло мускатных орехов часто фальсифицируют другими жирами, чистоту исход- [c.415]

Фильтрат от сырого тримиристина содержит душистые масла мускатных орехов. Из него можно выделить еще некоторое количество тримиристина. Для этого фильтрат подвергают перегонке с водяным паром и нелетучий остаток дважды перекристаллизовывают из спирта. Эти операции стоит производить только в том случае, если имеется большое количество материала (не менее, чем изб Агг мускатных орехов) иначе полученное количество тримиристина пе стоит затраченного труда, так как выход невелик. [c.416]

Эвгенол содержится в эфирных маслах гвоздики и является сырьем для производства ванилина, как и изоэвгенол, находящийся в эфирных маслах мускатного ореха и иланг-иланга. Оба вещества имеют приятный запах. [c.189]

Изоэвгенол содержится в масле мускатных орехов. Получается действием раствора КОН на эвгенол. При окислении дает ванилин [c.394]

NH,), O. Карбонат аммония Ароматическая эссенция аммония нюхательная соль (вместе с гидроокисью аммония и ароматическими маслами мускатного ореха, лимона и лаванды) [c.136]

Влияние прививки на образование масел Обзор по терпенам Масло табачных листьев Эвкалиптовое масло Ромашковое масло, искусственное масло мускатного ореха [c.386]

Изоэвгенол в масле мускатного ореха и в масле иланг-иланг [c.496]

Кокосовое и пальмовое масла, жир молока, масло некоторых семян Сливочное и кокосовое масла и др. Жир молока, кокосовое масло, масло семян лавра, пальмовое масло Второстепенный компонент основных животных и растительных жиров масло мускатного ореха и др. [c.191]

Применение газовой хроматографии для изучения аромата масла мускатного ореха. [c.269]

В природе встречаются а-терпинеол, содержащийся во многих эфирных маслах (например, в кардамоновом, кайепутовом), и терпи-ненол-4 (в масле из ягод можжевельника, в кардамоновом масле, в масле мускатных орехов и т. д.). [c.823]

Выделение кислот.—Большинство жиров представляет собой смеси глицериновых 5([)иров различных (обычно от 3 до 14) жирных кислот, пэ-видимому, в различных комбинациях. Однако мускатный орех Муг .вНса гадгапз) содержит лишь один эфир глицерина, тримиристин, который был впервые выделен Плейфером (1841) в лаборатории Либиха. Для выделения этого соединения 1,5 кг измельченных мускатных орехов экстрагируют эфиром, эфирные вытяжки собирают, удаляют растворитель, остаток дважды переосаждают из этилового спирта. В результате получается 350 г довольно чистого тримиристина. При выделении тримиристина по этой методике из продажного масла мускатного ореха необходимо проверять число омыления, чтобы убедиться в отсутствии примесей посторонних жиров. [c.590]

Среди природных производных пирокатехина отметим гваякол — содержится в буковой смоле, обладает сильным характерным запахом, эвгенол — душистое вещество гвоздики, изоэвгенол — содержится в масле мускатного ореха, иланг-иланговом масле, конифериловый спирт в виде глю-козида кониферина (К — уЗ-глюкопираноза) входит в со- [c.534]

Миристиновая кислота (нормальная) С1зН27СООН в виде глицерида находится в небольшс количестве во многих жирах, в том числе и в коровьем масле. В большом количестве ее глицерид содержится в масле мускатного ореха. [c.299]

Muskatnu ol п масло мускатного ореха, мускатное масло. [c.277]

Дистилляция. Она основана на способности некоторых глицеридов отгоняться при нагревании в вакууме катодных лучей. Этим путем удается изолировать лишь те глицериды, у которых кислотные остатки содержат не более 14 углеродных атомов. Таким способом были выделены триглицерид лауриновой кислоты из лаврового и кокосового масел и тримиристин из масла мускатного ореха. [c.78]

Температура плавления 32°, температура кипения 261°. Встречается в масле мускатного ореха и др. Получают его обычно изомеризацией эвгенола при нагревании последнего со щелочью или из эфирного л асла коллурпи, или из базиликового масла путем изомеризации содержащегося в нем эвгенола [98]. [c.253]

Большинство природных жиров и масел представляют собой смесь разнокислотных триглицеридов. Однако в некоторых маслах и жирах могут присутствовать и однокислотные глицериды, например в оливковом масле содержится значительное количество триолеина, а в масле мускатного ореха — тримиристина. Однокислотные глицериды найдены также в касторовом и тунговом маслах. [c.67]

Этим способом были выделены триглицерид лауриновой кислоты из лаврового масла и тримиркстин из масла мускатного ореха. [c.72]

Из других эфиров фенолов представляют интерес миристицин, содержащийся в эфирном масле мускатного ореха, апиол из плодов сельдерея, апиол укропа из укропного масла и азарон из корней Авагит еигораеит Ь. [c.143]

О присутствии (4-)-сабинена в эфирном масле мускатного ореха и некоторые свойства этого углеводорода. (НФ динитрофеш -ловый эфир р-нафтола или рр-ОДПН на хромосорбе W.) [c.128]

Наиболее часто и в наибольшей пропорции в природных жирах встречается олеиновая кислота (в большинстве жиров ее более 30%), а также пальмитиновая кислота (от 15 до 50% в большинстве случаев). Поэтому олеиновую и пальмитиновую кислоты относят к категории главных жирных кислот, содержащихся в жирах. Остальные жирные кислоты присутствуют в природных жирах, как правило, в небольшом количестве (несколько процентов) и лишь в некоторых видах природных жиров их содержание измеряется десятками процентов. Так, масляная и капроновая кислоты хорошо представлены в некоторых жирах животного происхождения, а каприловая и каприновая кислоты — в кокосовом масле. Лауриновой кислоты много в лавровом масле, миристиновой—в масле мускатного ореха, арахиновой, бегено-вой и лигноцериновой—в арахисовом и соевом маслах. Полиеновые высшие жирные кислоты—линолевая и линоленовая—составляют главную часть льняного, конопляного, подсолнечного, хлопкового и некоторых других растительных масел. Стеариновая кислота содержится в значительном количестве (25% и более) в некоторых твердых животных жирах (жир баранов и быков) и маслах тропических растений (кокосовое масло). [c.375]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология