Таурохолат

Жидкий жир при поглощении организмом эмульгируется в кишечнике солями желчных кислот до состояния высокодисперсной жировой эмульсии и №ем всасывается через стенки кишечника. Интересно, что система таурохолат (желчная соль) — моноглицеридолеиновая кислота при 6,0 < pH <8,5 действительно обладает очень низким поверхностным натяжением (ниже 1 г/см ), щ котором может происходить самопроизвольное эмульгирование. [c.246]

Щелочная агаровая среда Монсура содержит триптиказы — 10 г, натрия хлорида — 10 г, натрия таурохолата —- 50 г, натрия карбоната 30 г, желатина — 1 г, агар-агара — 15 г, дистиллированной воды — I л. [c.166]

Гидролиз триглицеридов, входящих в состав нищи, происходит у высших животных иреимущественпо в тонком кишечнике и катализируется липо-литическими ферментами, вырабатываемыми поджелудочной железой. Эти панкреатические липазы (гидролазы эфиров глицерина) бывают, по-видимому, двух типов — одни из них специфичны в отношении эфирных связей в а-положении триглицерида, а другие гидролизуют связи в (5-положении. Полный гидролиз триглицеридов происходит постадийно сначала быстро гидролизуются а и а -связи, а потом уже идет медленный гидролиз р-моно-глицерида (фиг. 97). Протекание этих реакций ускоряется под действием солей желчных кислот — таурохолата и гликохолата натрия, что следует объяснить повышением растворимости липидов в результате образования [c.335]

Лучше всего использовать тщательно очищенное аптекарское масло. Углекислый газ обычно поглощается в разбавленном растворе едкого натра, концентрация которого должна быть порядка 0,01 н. Раствор может содержать 0,1% таурохолата атрия, который снижает поверхностное натяжение раствора и способствует хорошему смачиванию поверхности стеклянных стенок. Другими жидкостями, необходимыми для работы, являются манометрическая жидкость, а также раствор, окружающий биологическую или химическую систему (или сам представляющий собой эту систему), в которой происходит реакция, исследуемая внутри водолаза. Природа последнего раствора определяется характером исследуемого объекта. Жидкость для заполнения манометра может быть приготовлена растворением 23 г хлорида натрия и 5 г таурохолата натрия в 500 мл воды для сохранения жидкости в нее добавляют небольшое количество тимола. [c.278]

ДЛЯ разделения некоторых пар изомеров, например 5-эпимеров, необходимо использовать адсорбционную хроматографию на счликагеле [305]. Типичная картина разделения конъюгированных желчных кислот в условиях обращенно-фазовой распределительной хроматографии представлена на рис. 6.12 [305]. Видно, что таурохолаты являются более полярными соединениями, чем конъюгаты, содержащие остаток глицина. С помощью обращенно-фазовой распределительной хроматографии можно также разделить сульфопроизводные желчных кислот [306]. В работе [307] описана методика определения свободных и конъюгированных желчных кислот, основанная на использовании обращенно-фазовой ВЭЖХ в присутствии ион-парных реагентов. [c.312]

Соли желчных кислот являются производными стероида холестерола, синтезируемого гепатоцитами. Наиболее обычные из этих солей — гликохолат и таурохолат натрия. Они секретируются вместе с холестеролом и фосфолипидами в форме крупных сферических частиц, называемых мицеллами. Молекулы солей желчных кислот по своим свойствам напоминают детергенты, поскольку один конец у них гидрофильный, а другой — гидрофобный. Холестерол и фосфолипиды удерживают полярные молекулы желчных солей вместе, так что все гидрофобные концы молекул ориентированы одинаково. В кищечнике гидрофобные концы прикрепляются к липидным каплям пищи, а гидрофильные концы — к воде. Это уменьшает поверхностное натяжение липидных капель, благодаря чему они дробятся, образуя мелкодисперсную эмульсию. В результате значительно увеличивается поверхность взаимодействия с жирами фермента липазы, расщепляющей липиды на глицерол и жирные кислоты, которые затем всасываются в кишечнике. Таким образом, желчные кислоты как бы активируют липазу, хотя их действие чисто физическое. При недостатке желчных солей в желчи в ней повышается концентрация холестерола, который может выпадать в осадок на стенках желчных протоков или желчного пузыря, образуя так называемые желчные камни. Эти камни могут вызывать закупорку желчного протока, приводящую к весьма болезненным симптомам. [c.428]

Соли желчных кислот представляют собой соли сте-риновых производных, например холат, дезоксихолат или таурохолат натрия. Из-за того что массивные стери-новые ядра плохо упаковываются, эти детергенты образуют небольшие мицеллы (часто всего из нескольких молекул), а молекулярная масса последних в отличие от других детергентов является функцией концентрации детергента. Поскольку эти детергенты — соли очень плохо растворимых кислот со значениями рКа в области 6,5—7,5, их следует использовать в щелочных диапазонах значений pH. Чтобы избежать трудностей с растворением, применяют концентрированные исходные растворы, которые готовят, растворяя в избытке NaOH соответствующую свободную кислоту. При работе с этими детергентами ионный состав, значение pH и общая концентрация детергента должны поддерживаться на постоянном уровне. [c.154]

М они, кроме того, устойчйвы и по отношению к ДПФ. Ингибиторами для них служат ионы металлов, например Hg , Ni , u , иодацетат, а также желчные соли (таурохолат) и фтор. К активаторам относятся аминокислоты, такие, как аргинин, лизин и гистидин. А-астеразы расщепляют ацетаты интенсивнее, чем бутираты. [c.191]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология