Стеролы, окисление

Этот метод деструктивного окисления оказался особенно полезным для реакций с боковыми цепями природных стеролов и желчных кислот. При обработке эфиров насыщенных жирных кислот гриньяровским реактивом часто образуется система -СНо-СН = СКз. [c.278]

При жидкофазном окислении основные комплексные полимеры, составляющие органическую часть ила, вначале распадаются на более простые, причем гораздо быстрее, чем уменьшается ХПК. При низких температурах наиболее легко разлагается крахмал, затем клетчатка липиды наиболее устойчивые. Протеины в основном гидролизуются до аминокислот, липиды — до свободных жирных кислот и стеролов, полисахариды, такие как крахмал и гликоген, — до устойчивых сахаров. [c.88]

Эргостерол кристаллизуется. Являясь более ненасыщенным соединением, чем холестерол или другие стеролы, он легче других вступает в реакции-окисления, вследствие чего на воздухе, особенно на свету, быстро приобретает желтую окраску. Особое значение имеет большая способность эргостерола к поглощению ультрафиолетовых лучей. Все ненасыщенные стеролы обладают способностью поглощать свет в ультрафиолетовой части спектра, и эта их способность определяется наличием двойных связей в молекуле. При обл -чении эргостерола ультрафиолетовым светом эргостерол в результате фотохимической реакции превращается в витамин Ьз- [c.403]

Для получения особо активных концентратов масло пшеничных зародышей гидрируют водородом с платиновым, никелевым или палладиевым катализатором при 100—200°. После удаления катализатора продукт реакции извлекают кипящим метанолом или про-панолом. Экстракт охлаждают до 0° и выделившиеся глицериды и стеролы удаляют. Полученный раствор обладает в 20—50 раз более высокой витаминной активностью по сравнению с исходным маслом и содержит вещества, предохраняющие витамин Е от окисления. После отгонки растворителя получают 9,5 г продукта из 1 кг масла. [c.222]

Обнаружено, что некоторые стеролы предохраняют витамин Е от окисления. [c.225]

Липиды, органические соединения биологд1ческого происхождения, нерастворимы в воде, но растворимы в ряде органических растворителей (хлороформ, бензол, эфир). В состав липидов кроме природных карбоновых кислот и их производных Сглицериды, воска, фосфо— и гликолипиды), высших углеводородов, спиртов и альдегидов входят также жирорастворимые витамины А, Б, Е и К и их производные, каро— тиноиды, стеролы и их сложные эфиры стериды. Поэтому и состав образующихся пероксидных соединений липидов весьма неоднороден. Определение пероксидных соединений, образующихся при свободно-радикальном окислении липидов мембран и других тканей, производят чаще всего по реакции с иодид-ионом в инерт-. ной среде. Количество выделяющегося иода определяют титрованием тиосульфатом с амперометрической регистрацией точки эквивалентности [55] или визуально с использованием крахмала как индикатора [87], или спектрофотометрически, определяя поглощение при 380 нм [88]. [c.57]

Регуляция синтеза холестерола происходит на раннем этапе пути. У голодающих крыс наблюдается выраженное снижение активности ГМГ-Со.А-редук тазы, что объясняет уменьшение синтеза холестерола в период голодания. ГМГ-СоА-редуктаза ингибируется в печени холестеролом по принципу обратной связи. Поскольку прямого ингибирования фермента не наблюдается, по-видимому, холестерол (или его метаболит, например окисленный стерол) действует опосредованно либо подавляя синтез редуктазы de novo, либо инду- [c.278]

Будучи окислен в положении 3 (кольцо А), холестан превращается в поли-циклический спирт—холестаиол, дающий начало классу стеролов [c.378]

Если бы ацетил-КоА накапливался в организме, то запасы Н8КоА скоро исчерпались бы и окисление высших жирных кислот остановилось. Но этого не происходит, так как КоА быстро освобождается из состава ацетил-КоА. К этому приводит ряд процессов ацетил-КоА включается в цикл трикарбоновых и дикарбоновых кислот (см. рис. 117) или весьма близкий к нему глиоксилевый цикл (см. ниже), или, наконец, ацетил-КоА используется для синтеза полициклических сш1ртов (стеролов) и соединений, содержащих изопреноидные группировки и т. п. [c.392]

Более сложный характер носит видоизменение стеролов путем окисления. Сначала появляются ОН-группы в положениях 7 и 12 циклопентанопергид-рофенантренового цикла, а затем окисляется боковая цепь, в которой возникает СООН-группа (положение 24). В результате образуются холевые кислоты. Подсчитано, что до 80% холестерола превращается в печени в различные [c.401]

Путем преобразования ланостерола и других первичных продуктов циклизации возникают разнообразные индивидуальные стеролы, характерные для животного и растительного царства. Преобразование это многоступенчато например, только удаление двух метильных групп при 4-м углеродном атоме кольца А (путем их окисления и последующего декарбоксилирования) осуществляется в 12 стадий. [c.405]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология