Двумерные пленки

В концентрированных эмульсиях дисперсная фаза может занимать большую часть всего объема. В монодисперсной эмульсии теоретически при наиболее плотной упаковке предельный объем дисперсной фазы составляет 74% общего объема. Однако вследствие полидисперсности и главным образом вследствие деформации капель дисперсной фазы ее объем может достигать 99,0 и даже 99,9% всего объема эмульсии. Устойчивость концентрированных эмульсий не обеспечивается наличием электрического заряда частиц даже большой величины. Чтобы исключить коалесценцию, в такие эмульсии необходимо вводить специальные стабилизирующие добавки, называемые эмульгаторами. В качестве эмульгаторов используют высокомолекулярные соединения или поверхностно-активные вещества, молекулы которых имеют четко выраженные полярную и неполярную группы. Так, высокомолекулярные соединения, например белки, адсорбируются на поверхности капель раздробленной жидкой фазы и образуют пленочные двумерные студни, связанные с сольватной оболочкой. При столкновении двух незащищенных шариков эмульсии легко происходит коалесценция. Двумерная пленка студня и сольватная оболочка препятствуют коалесценции. [c.450]

Большое теоретическое и практическое значение имеют двумерные пленки как изолированные, так и поверхностные слои на границах раздела в эмульсиях, пенах, в порах катализаторов и адсорбентов. Особый интерес представляют клеточные мембраны живых организмов. Клеточные мембраны, т. е. оболочки клеток, обычно состоят из двух или четырех ориентированных слоев больших органических молекул. Роль мембраны не только в разграничении одних клеток от других, но также и в участии в жизнедеятельности организма. [c.368]

Рис. X. 8. Кривые сжатия поверхностного слоя на границе твердое тело — газ а—область газообразной двумерной пленки 6—область сплошной плепки.

Таким образом, нет принципиального различия в представлении работы деформации чер з работу гидростатической части тензора напряжений и работу деформации двумерной пленки для твердых фаз (или слоев) как в случае со сдвигами, так и без них наличие объемного сдвига характеризуется только вторым ч-леном правой части уравнения (53), т. е. натяжением некоторой двумерной пленки, причем известно [11], что положения этой поверхности натяжения и граничной межфазной поверхности совпадают или близки. [c.24]

Отсюда видно, что появление вследствие сдвигов в объеме слоя дополнительного нормального напряжения Огг приводит к дополнительному изменению тангенциального напряжения и, следовательно, к изменению натяжения а. Это дает право разделять не только деформацию неоднородного слоя (или поверхности разрыва фаз) с нулевым модулем сдвига, но и деформацию слоя с ненулевым модулем сдвига на всестороннее сжатие (растяжение) однородного тела с тем же объемом под давлением Р и одновременное сжатие (растяжение) двумерной пленки с натяжением (поверхностным) ст. [c.21]

Как уже говорилось в гл. 2, экспериментальное исследование процессов зародышеобразования требует привлечения специальных методов, позволяющих либо пересчитывать по отдельности появляющиеся зародыши, либо непосредственно наблюдать за образованием двумерных пленок или слоев. [c.134]

Так, например, формирование двумерной пленки твердого продукта по механизму, установленному Бенаром и сотр. (гл. 3), по-видимому, в значительной мере определяется металлической природой субстрата. Однако образование защитной пленки наблюдается при сульфидировании большого числа окислов металлов [И—13] и, следовательно, формирование на ранних стадиях двумерных пленок не исключено и в этом случае. [c.384]

Применительно к поверхности разрыва величину а называют поверхностным натяжением. Выражение (1.10) конечно сохраняет свою силу и в этом случае, причем становится равным давлению Р в объемных фазах. Из этого выражения следует, что деформацию неоднородного слоя или поверхности разрыва всегда можно представить как всестороннее сжатие или растяжение однородного тела с тем же объемом и давлением Р и одновременное сжатие или растяжение двумерной пленки с натяжением 0. [c.13]

Таким образом, из сказанного следует, что уравнение Гиббса описывает процесс взаимообмена молекул поверхности и объема, который происходит при адсорбции растворимых ПАВ. Движение молекул нерастворимых ПАВ но поверхности и блокирование ими этой поверхности, отражаемое изотермой 2 на рис. П-31, описывается уравнением двумерной пленки (П-13). Разный вид уравнений обусловлен различным механизмом понижения поверхностного натяжения. [c.98]

При исследовании процессов синтеза белка у вирусов мы имеем дело еще с одним упрощением условий, так как в состав вирусов входит только один тип белка. Приходится поэтому считать, что этот белок выполняет как роль двумерного шаблона в первой фазе синтеза, так и роль трехмерного шаблона во второй фазе, если только какую-либо из этих функций не принимают на себя белки хозяина. Можно допустить, что одна часть вирусного белка, соединенная с нуклеиновой кислотой и образующая двумерный шаблон, принимает участие в первой фазе синтеза, тогда как другая часть того же белка, присутствующая в трехмерной глобулярной форме, определяет специфичность процесса во второй фазе, т. е. превращение двумерной пленки в трехмерную глобулу. [c.412]

Наиболее простой механический образ пластинчатой мицеллы— двумерная пленка с натяжением у и линейным натяжением т на краю [196]. Такой метод описания практически не связан с какими-либо моделями, хотя при желании натяжение пленки у можно выразить через ее поверхностное натяжение у и расклинивающее давление П как [c.212]

Входящий в (5.64) индекс 7 мог бы в принципе зависеть от числа слоев л, причем известно, что 7 (1) = 7г = /4 и 7 (оо) = 7 (3) = /4. Однако, как уже говорилось выше, мы думаем, что для всех конечных л 7 (п) = уг = /4-Для л = 2 и п = 3 это, действительно, достаточно надежно установлено прямой экстраполяцией отношения коэффициентов в функции от 1/г [2, 3]. Одновременно очевидно, что для больших п должны проявляться переходные явления, и, в самом деле, первые л отношений напоминают скорее объемный случай, чем двумерную пленку [c.351]

Сейчас, приступая ко второму этапу исследований, по-прежнему начнем с двумерной задачи. На этот раз будем рассматривать атмосферу как двумерную пленку, в которой происходит не только передача тепла путем теплопроводности, но и потеря тепла на лучеиспускание в межпланетное пространство. Там, где пленка лежит над водами океана или моря, прибавляется еще одна статья теплового баланса в холодное время года пленка получает некоторое количество тепла от подстилающей поверхности за счет теплообмена между атмосферой и морской водой, как правило, всегда более теплой, чем воздух в это время. Теплообменом между атмосферой и поверхностью суши пренебрежем. [c.567]

Как показано в гл. VII, разд. VII-ЗБ, формально адсорбцию можно оценить по поверхностному давлению адсорбированного слоя или уменьшению свободной поверхностной энергии твердого тела, непосредственно связанных с интегралом J vdlnP. И наоборот, рассматривая адсорбированный слой как двумерную пленку типа монослойных пленок на жидких поверхностях и вводя соответствующие уравнения состояния, можно получить уравнения, удовлетворительно описывающие экспериментальные изотермы адсорбции. [c.455]

Свойства липидов и липидных бислоев. Липидные бислои, сформированные на границе двух водных фаз, обладают следующими важными свойствами они образуют двумерные пленки края этих пленок замыкаются сами на себя в результате самозапечатывания образуются замкнутые структуры - липосомы. [c.352]

Типы адсорбционных ппенок. Адсорбционные пленки принято делить на три основных типа мономолекулярные, полимолекулярные (многослойные) и конденсированные (жидкие). При низких температурах адсорбированные молекулы обычно прочно связаны с центром адсорбции. Эти процессы детально исследованы для пластинчатых кристаллов типа графита, BN, alj и Т.Д., на которых легко получить однородные поверхности. При этом часто образуется двумерная пленка, строение которой определяется структурой кристалла-подложки. Примером таких процессов (называемых двумерной конденсацией) может служить адсорбция ксенона Хе на графите, экспериментальные характеристики которой приведены на рис. 4.3, а. Наблюдаемый фазовый переход аналогичен обычным фазовым переходам газ — твердое тело и отличается от них лишь только тем, что при малой степени заполнения поверхности адсорбированные молекулы достаточно прочно связаны с адсорбентом и не переходят в газообразное состояние. Количество адсорбированного ксенона определяли методом оже-спектроскопии и одновременно структуру пленки изучали методом дифракции медленных электронов. На рис. 4.3, б представлены данные по адсорбции криптона на поверхности измельченного КС1 ( уд = 1 м /г). [c.77]

Чтобы решать задачу в квадратурах, придется заменить плош адь материка Австралии равновеликим кругом радиусом 1560 км. По-прежнему будем рассматривать деятельный слой тропосферы как эквивалентную двумерную пленку, получаюш,ую тепло при соприкосновении с океаном вокруг материка, проводяш ую тепло в горизонтальных направлениях и частично излучаюш,ую его в межпланетное пространство. Температура пленки отличается на искомую величину т от той, которая установилась бы в исследуемой [c.591]

Чего же следует ожидать, исследуя рассеяние рентгеновского излучения от свободно подвешенной жидкокристаллической пленки Ответ в общих чертах такой характер дифракции рентгеновского излучения на двумерной пленке будет различным в зависимости от того, существует ли в ней истинный (дальний) позиционный порядок, квазидальний позиционный порядок или только ближний позиционньгй порядок. [c.125]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология