Дигидрохалконы гликозиды

В целом все известные сладкне вещества можно разделить на две большие группы природные и синтетические. К числу природных сладких веществ относятся моносахариды и олигосахариды, гндролизаты крахмала, сахаридные спирты и сладкие вещества несахаридного типа. Успехи, достигнутые в изучении структуры и синтеза некоторых веществ, привели к тому, что стирается граница между природными и синте-тич С <нг- и сладкими веществами это в свою очередь затрудняет отнесение некоторых сладких веществ к одной из двух групп. В качестве примера можно привести дигидрохалкон-гликозиды. [c.8]

Наконец, распространен еще один способ модификации — восстановление двойной связи с образованием дигидрохалконов. Дигидрохалконовый гликозид флоризин 3.140 найден в яблоках и некоторых других фруктах. Он обладает сладким вкусом, но несмотря на это играет роль антифиданта для тлей. Антифидантные свойства приобретаются им после отщепления моле- [c.319]

В листьях кукурузы содержались производные п-кумаровой кислоты и сама п-кумаровая кислота (или ее гликозид), которая была выделена в количестве 4 мг из 100 г листьев. Свойства препаративно выделенных фенолкарбоновой кислоты, халкона, дигидрохалкона и КГК представлены в табл. 4. [c.37]

Экстракция. Чаще всего для извлечения природных ауксинов и ингибиторов используется оводненный серный эфир. Предварительно его следует очистить от перекисей. Для этого 1 л эфира встряхивают в делительной воронке со 100 мл 20%-ного раствора мета-бисульфита натрия или калия, затем эфир сливают и снова встряхивают с таким же количеством 20%-ного раствора КОН или NaOH. После этого эфир встряхивают с дистиллированной водой 4—5 раз. Очищенный таким образом эфир перед употреблением подкисляют 2%-ным раствором соляной кислоты (10 мл НС1 на 1 л эфира.) Эфир позволяет извлечь индольные кислоты, индолацетамид, индол ацетонитрил, триптамин и ряд других простых индольных соединений. Оводненным и подкисленным эфиром экстрагируются также абсцизовая кислота, фенолкарбоновые кислоты, халконы, дигидрохалконы и их гликозиды, агликоны флавонолов. [c.10]

Опи весьма распространены в растительном мире. Флавоноиды обладают значительной физиологической активностью. К ним в первую очередь относится большинство растительных красящих веществ, далее некоторые дубильные вещества, витамины Р , регулирующие хрупкость и проницаемость капилляров и экономящие использование аскорбиновой кислоты в организме, некоторые спазмолитически активные растительные вещества и др. С химической точки зрения они являются свободными или связанными в форме гликозидов катехинами ), дигидрохалконами, хал-копами, флаванонами, изофлаванонами, флаванонолами, флавонами, изо-флавонами, антоцианами, ауронами и флавонолами (перечисляемыми в порядке степени окисленности). [c.310]

Основные классы флавоноидов- антоцианидины, флавонолы, хал коны и ауроны. Катехины, лейкоантоцианидины, дигидрохалконы, флавононы и флавононолы не имеют окраски, всем другим классам она присуща. Наиболее разнообразной и весьма интенсивной окраской обладают антоцианидины, наряду с хлорофиллом и каротинои-дами их гликозиды (антоцианы) являются главными красящими веществами растений. Они придают разнообразную окраску цветкам, ягодам и плодам - от розовой до черно-фиолетовой. Многочисленность антоцианов объясняется как большим числом агликонов, так и числом гликозидных форм (различия касаются и углеводов и мест их присоединения к генину). [c.111]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология