Химия спиртового производств

Современные представления о химии спиртового брожения в значительной мере базируются на исследованиях наших соотечественников Л. А. Иванова, А. И. Лебедева и С. П. Костычева. Применением чистых культур дрожжей и разработкой способов их размножения в производстве спирта промышленность обязана [c.7]

Например, в № 4 за 1957 г. опубликован ряд обзоров по важнейшим вопросам развития гидролизной промышленности ( Современное представление о химии и строении лигнина , Получение многоатомных спиртов путем каталитического превращения полисахаридов растительных материалов , Фурфурол , Производство этилового спирта гидролизом древесины разбавленной серной кислотой , Пищевая кристаллическая глюкоза из древесины , Производство и использование кормовых дрожжей , Пути использования гидролизного лигнина , Органические кислоты из растительного сырья , Производство ванилина из лигносульфонатов , Использование сульфитных щелоков , Очистка сточных вод гидролизного и сульфитно-спиртового производства ). [c.26]

Развитие техники спиртового производства повлекло за собой развитие научных исследований в этой области, способствовавших в свою очередь дальнейшим усовершенствованиям в практике производства спирта. Русские инженеры внесли многочисленные усовершенствования в процесс эксплуатации оборудования, привозимого из-за границы, а также дали много новых изобретений как в области аппаратуры, так и в установлении режимов деятельности дрожжей. Наши ученые много сделали для разработки научных основ технологии производства спирта. Большое значение имела работа Д. И. Менделеева О соединении спирта с водой (1865), его работы по физической химии и на экономические темы. Профессор Л. Н. Шишков разработал методы контроля производства и защиты от вредных микроорганизмов. В области контроля производства и изучения химизма брожения большое значение имеют работы А. Г. Дорошевского, М. Г. Кучерова, И. И. Канон-никова, А. А. Колли, А. А. Вериго и др. [c.147]

У. к. первая из кислот, известных человеку (уксус, образующийся при скисании вина). Концентрированная У. к. впервые получена в 1700 г. Шталем, состав ее установлен в 1814 г. Я- Берцелиусом. У. к. распространена в растениях как в свободном виде, так и в виде солей и сложных эфиров образуется в процессе брожения и гниения молочных продуктов. Превращение спиртовых жидкостей в уксус (3—15% У. к.) происходит под действием бактерий уксусного гриба . Промышленный метод получения заключается в окислении ацетальдегида, который синтезируют из ацетилена по реакции Кучерова. У. к. широко применяется значительное количество ее идет на производство ацетона, ацетилцеллюлозы, синтетических лаков и красителей, лекарственных препаратов (аспирин, фенацетин), для крашения и печатания тканей. У. к. применяется также для введения ацетильной группы СН3СО в ароматические амины, для защиты группы КНа от окисления при нитровании в аналитической химии в пищевой промышленности и быту в виде уксуса в медицине и др. Применение находят также соли У. к.— ацетаты. Соли А1, Ре, Сг и др. используются как протравы при крашении тканей. [c.258]

Специфика технологии различных производств требует в ряде случаев учитывать режим притока сточных вод не только в течение суток, но и по месяцам или сезонам года (спиртово-крахмальные, сахарные, консервные, первичного виноделия и другие заводы). Коэффициенты часовой неравномерности общего стока для различных отраслей промышленности, по данным ВНИИ ВОДГЕО, равны для предприятий металлургической промышленности 1—1,1 хими 1еской 1,3—1,5 пищевой 1,5—2 целлюлозно-бумажной 1,3—1,8 и т. д. [c.8]

В первые десятилетия после Октябрьской революции развернулись исследования по химии алкалоидов. В. М. Родионов (МВТУ) в лаборатории А. Е. Чичибабина приступил к работам, связанным с производством морфпна и получением из пего кодеина. Занимаясь разработкой методов синтеза адреналина и эфедрина, оп решил ряд общих вопросов органического синтеза, в частности открыл реакцию синтеза -аминокислот копдоисацией альдегидов с малоновой кислотой и аммиаком в спиртовом растворе (реакция Родионова). В той же лаборатории И. А. Преображенский развернул работы ио синтезу аналогов пилокарпина затем эти работы были перенесены в Институт тонкой химической технологии им. М. В. Ломоносова, где осуществлены широкие исследования иидоль-ных алкалоидов. Кроме того, был осуществлен синтез эметина. [c.102]

Теоретической основой для создания отечественного производства коллоидно-графитовых препаратов явились исследования И. А. Ребиндера по физико-химии суспензий твердых веществ [26]. Как уже отмечалось, колло-идно-графитовые препараты представляют собой сложные комлозиции, свойства которых определяются видом применяемого графита, размером и формой частиц, используемыми ПАВ. Выпускается более 10 видов препаратов. В зависимости от жидкой среды коллоидно-графитовые препараты можно разделить на три группы водные, масляные и сухие. Водные коллоидные системы высокодисперсного графита стабилизованы различными ПАВ (концентраты сульфитно-спиртовой барды, кар-боксиметплцеллюлоза, сульфонол, декстрины, жидкое стекло и т. п.). Все водные препараты замерзают при тем1пературе минус 2—4 °С. [c.127]

Хотя исследования А. Е. Фаворского бг.гли направлены на решение теоретических вопросов органической хнмнн, но они, как подлинные химические открытия, оказали существенное влияние на развитие химической промышленности, в особенности крупной промышленности синтетических каучуков [118]. Имеют научную основу в реакциях Фаворского также производства и некоторых других химических продуктов (синтезы простых виниловых эфиров [147] из ацетиленовых и алленовых углеводородов, диоксана из этиленгликоля (49]). Именем А. Е. Фаворского в мировой литературе принято называть многие открытые и разработанные им реакции. Они имеют большое значение в решении теоретических вопросов органической химии и для синтеза таких природных веществ, как стероиды и терпеноиды [126], для выяснения хода превращений [90] органических веществ, в том числе и при биохимических процессах (химизм спиртового брожения). [c.7]

Главное преимущество СЖУ как сырья для моторного топлива - отсутствие экологически проблемных примесей, прежде всего соединений серы. Перспективным первичным продуктом конверсии природного газа является метанол. Он служит сырьем для производства многих химических продуктов, а также компонентов моторных топлив. В настоящее время его мировое производство уже достигло 35 млн т/год. Метанол - удобный энергоноситель, который может использоваться в качестве моторного, котельного и газотурбинного топлива, как источник водорода для топливных элементов. На его основе можно получать заменяющие мазут спиртово-угольные суспензии, т. е. превращать в жидкое котельное топливо угольные отходы. Метанол может стать базовым полупродуктом всей С -химии, а его потенциальный мировой рынок может включать получение из него таких химических полупродуктов, как этилен и пропилен, и в 20 раз превысить существующий объем его производства [4]. [c.78]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология