Грибы в компосте

Многие современные экологические проблемы возникают из-за локального накопления органических отходов, количество которых слишком велико для естественного потенциала биодеградации. Если возможно, эти отходы утилизируют, например, ботва сахарной свеклы и рубленая солома используются как корм для скота. Некоторое количество таких отходов идет на приготовление компоста для выращивания грибов и относительно небольшая часть — для высококачественного компоста для садов и огородов. Из небольшой, но все возрастающей части твердых растительных отходов получают топливо. Кроме того, эти отходы, считающиеся низкоактивными, чаще всего стараются удалить наиболее дешевым способом, который часто является компромиссом между соображениями финансового и экологического порядка. В Великобритании их вывозят на свалку, сжигают и закапывают в земле. В большинстве современных работ по экологии рассматриваются такие проблемы, как сжигание избыточной соломы в поле, дурной запах при разбрасывании анаэробного ила и ограничения на количество навоза, которое мо- [c.228]

Хотя количество бактерий в компосте очень велико, 10 —10 клеток на грамм влажного компоста, из-за малых размеров (1— 8 мкм) они составляют меньше половины общей микробной биомассы. Некоторые виды образуют эндоспоры, которые выдерживают значительную температуру и высушивание. Актиномицеты растут гораздо медленнее, чем бактерии и грибы, и на ранних стадиях компостирования не составляют им конкуренции. Они более заметны на последующих стадиях процесса, когда их становится очень много, и налет белого или серого цвета, типичный для актиномицетов, отчетливо виден на глубине 10 см от поверхности компостируемой массы. Их численность ниже численности бактерий и составляет величину порядка 10 —10 клеток на грамм влажного компоста. Грибы играют важную роль в деструкции целлюлозы, и состояние компостируемой массы должно регулироваться таким образом, чтобы оптимизировать активность этих микроорганизмов. Важным фактором является температура, так как грибы погибают, если она поднимается выше 55 °С. После понижения температуры они вновь распространяются из более холодных зон по всему объему. [c.231]

Компост представляет собой в первую очередь средство для улучшения структуры почвы и, в некоторой степени, удобрение. При добавлении компоста в почву он разрушается, выделяя основные питательные вещества для растений, источники Ы, Р, К, микроэлементы. Клейкие вещества, а также мицелий грибов и актиномицетов способствуют агрегированию частиц почвы, органические компоненты компоста увеличивают ее способность удерживать влагу. Эти факторы значительно повышают устойчивость почвы к ветровой и водной эрозии. Одним из основных применений компоста, получаемого из городских отходов, во Франции и Германии является укрепление крутых склонов для размещения на них виноградников. [c.253]

Например, несколько видов муравьев в Новом Свете и независимо от них термиты в Африке разводят грибные сады . Наиболее хорошо изучены среди них так называемые муравьи-листорезы (или зонтичные муравьи) Южной Америки. Они трудятся необыкновенно успешно. В некоторых муравейниках листорезов обитает более двух миллионов муравьев. Гнезда листорезов состоят из переплетения переходов и галерей, широко раскинувшихся под землей на глубине 3 метров и более роя эти туннели, муравьи выбрасывают на поверхность до 40 тонн земли В подземных камерах помещаются грибные сады. Муравьи специально высевают грибы определенного вида на грядки из компоста, который они изготовляют, разжевывая листья на мелкие кусочки. Вместо того, чтобы просто собирать листья и питаться ими, рабочие делают из них компост. Аппетит на листья у муравьев-листорезов чудовищный, что делает их опасными вредителями, но листья служат пищей не для них, а для выращиваемых ими грибов. В конечном счете муравьи собирают конидии грибов, которыми кормят своих личинок и питаются сами. Грибы расщепляют растительную ткань более эффективно, чем желудки самих муравьев в этом и состоит выгода, которую извлекают из выращивания грибов муравьи. Возможно, что грибам такая ситуация также выгодна хотя муравьи поедают конидии грибов, они распространяют их споры более эффективно, чем это делает механизм распространения, существующий у самих грибов. Кроме того, муравьи пропалывают грибные сады, уничтожая грибы других видов. Это, вероятно, идет на пользу грибам, выращиваемым муравьями, так как устраняет конкуренцию. Можно даже говорить о существовании между муравьями и грибами отношений, основанных на взаимном альтруизме. Примечательно, что очень сходная система разведения грибов независимо возникла у термитов, не связанных с муравьями никаким родством. [c.142]

Для размножения культивируемых побегов многих видов растений известны два основных способа. Побеги можно высадить в компост, выращивать их фотоавтотрофно и размножать путем получения семян. Это, разумеется, необходимо для изучения нормальной экспрессии и наследования перенесенного гена. Однако может оказаться, что после длительной тяжелой работы регенерировано всего несколько трансформированных побегов. В этих случаях целесообразнее размножить этот чрезвычайно ценный материал вегетативно. Такая необходимость возникает потому, что многие гетеротрофные побеги не приживаются в почве как фотоавтотрофные растения (культивируемые побеги не способны к интенсивному фотосинтезу, а зависят от питательных веществ, содержащихся в ростовой среде). До тех пор пока растения не закалятся (сформируют восковую кутикулу), многие из них будут увядать и никогда не восстановятся. Кроме того, в этих условиях растения очень восприимчивы к поражению грибами. Возможна и атака вредителей или патогенов прежде, чем завяжутся семена, так что разумно сохранять линии растений в культуре. Для примера в следующем разделе описано размножение побегов табака. [c.127]

Способность некоторых микроорганизмов жить при высоких температурах уже давно привлекла внимание биологов долгое время среди прочих экстремальных условий высокие температуры и их влияние на организмы изучались особенно интенсивно. В горячих источниках и других водах вулканического происхождения исследователи пытались установить экологические взаимосвязи. Об этом кратко говорится в гл. 5, написанной Теней и Броком, которые наиболее подробно останавливаются на экологическом распространении термофильных грибов. В этой главе показано, что на Земле очень много самых разнообразных мест с высокой температурой верхние слои почвы, кучи компоста, стога сена, горы стружки, отвалы угля, кучи шлака, помет аллигатора и охлаждающие устройства ядерных реакторов. За исключением первого и последнего случаев, высокая температура в таких местах, достигающая порой 60 С и больше, вызвана в значительной степени жизнедеятельностью микроорганизмов. Это может служить одним из примеров экстремальных условий, которые своим возникновением обязаны самим микроорганизмам , другие приведены в последующих главах. [c.14]

Во внутренней части компоста обе эти популяции в период максимального нагревания погибали, но численность термофильной популяции в компосте в целом стремительно возрастала после того, как устанавливалась постоянная температура выше 50 С, и сохранялась после остывания компоста. Изучение популяций мезофильных и термофильных грибов, бактерий и актиномицетов выявило, что в начальной фазе нагревание компоста до температуры около 40°С обеспечивалось активностью мезофилов, после чего их рост подавлялся и начинался быстрый рост термофилов. При температуре выше 60°С термофильные грибы утрачивали активность и дальнейшая микробиологическая теплопродукция [c.205]

На свежее фекальное загрязнение указывают обнаружение энтерококков, большое количество БГКП при отсутствии нитрифицирующих бактерий и термофилов, относительно высокое содержание вегетативных форм клостридий. Определение термофильных бактерий помогает оценить загрязнение почвы навозом, компостом или сточными водами и стадию разложения их органического субстрата. Появление нитрифицирующих бактерий указывает на развитие процессов самоочищения. Для более полной оценки процесса самоочищения определяют также группы микроорганизмов, быстро разрушающих органический субстрат бациллы, актиномицеты, грибы. [c.422]

Макрофлора Высшие грибы Растут на кучах компоста, образуя [c.231]

Изучение популяций бактерий, грибов и актиномицетов, участвующих в компостировании, было проведено рядом исследователей. Чанг Йунг и Хадсон [453] опубликовали данные об изменениях численности всех этих микроорганизмов за время протекания процесса компостирования пшеничной соломы. Хайес и Лим [454] также приводят экспериментальные данные об изменениях в популяции микроорганизмов за время получения из пшеничной и рисовой соломы компоста для выращивания съедобных грибов. Они обнаружили, что в начале процесса [c.231]

Перемешивание. При естественной аэрации центральные участки компостируемой массы могут оказаться в условиях анаэробиоза, поскольку скорость диффузии кислорода слишком низка для протекающих метаболических процессов. В таких случаях перемешивание вручную или механическое позволяет воздуху проникнуть в эти участки. Перемешивание способствует также диспергированию крупных фраментов сырья, что увеличивает удельную поверхность, необходимую для биодеградации. Управление процессом перемешивания обеспечивает переработку большей части сырья в термофильных условиях. Чрезмерное перемешивание приводит к охлаждению и высыханию компостируемой массы, к разрывам в мицелии актиномицетов и грибов. Перемешивание компоста в кучах может быть слишком дорого с точки зрения использования машин и затрат труда, и поэтому частота перемешивания представляет собой компромисс между экономичностью и потребностями процесса. Флинтофф [470] сообщает, [c.241]

Способ, описанный Обристом [28], основан на измерении роста и количества плодовых тел гриба ([lhaetomium gra ilis, выращенных на твердой питательной среде размельченных отходов или компоста. После инкубационного периода в 12 дней подсчитываются плодовые тела. Их количество является функцией количества разлагаемых материалов, имеющихся в испытываемом материале. [c.274]

Старайтесь, чтобы листья и верхушка не прикасались к компосту и сосуду, поскольку они могут прилипнуть к ним, когда растение начиет увядать перед тем, как разовьются корни. Это может повредить растение и повышает его восприимчивость к поражению грибами. [c.130]

Множество других термофильных гетеротрофов, как аэробных, так и анаэробных, перечислены в табл. 5.2 и 5.3. Четко продемонстрирована роль актиномицетов в саморазогрсваипи сена и компоста этот вопрос рассматривается в разделе о грибах. [c.196]

Чтобы показать, что условия, подходящие для роста грибов при высоких температурах, обычны, широко распространены и устойчивы во времени, мы опишем биотопы, в которых обнаруживаются термофильные грибы в большинстве цитируемых работ были найдены также термотолерантные грибы. В нашем обзоре наиболее подробно будут рассмотрены работы, опубликованные после выхода в свет книги Куни и Эмерсона ( ooney, Emerson, 1964), Куни и Эмерсон сделали обзор ранних исследований и представили новые данные о встречаемости термофильных грибов. Среди рассмотренных биотопов были почва, вымачиваемая гваюла, трава, сено, садовый компост, навоз, гниющая листва, грибной компост, помет травоядных животных, семена и шелуха какао, солома, зерно, гнездовой материал птиц, организмы теплокровных животных, слизь с бумажных фабрик, городские отбросы, пыль от гниющего сена. В каждом из этих биотопов субстрат способен к саморазогреванию или происходит из саморазогревающегося материала, В качестве источников для выделения грибов служили также картон, веревки, дерево и не-нагреваемые растительные остатки. [c.202]

Полезные обзоры принципов и практических приемов получения компостов из отходов сельского и городского хозяйств содержатся в двух работах (Poin elot, 1972, 1974). Основное внимание в них уделяется роли термофильных микроорганизмов, в частности грибов, в процессах нагревания и разложения материалов, входящих в состав компоста. В статье 1974 г. подчеркивается, что лимитирующим фактором в образовании компоста является длительность этого процесса при высоком содерлсании целлюлозы в компостируемом материале, что имеет место во многих случаях. Предполагается, что способность нскоторьа видов микроорганизмов к синтезу целлюлазы подавлена вследствие их взаимодействия с другими видами, но что эта способ- [c.204]

Поучительные работы Чанга ( hang, 1967 )и Чанга и Хадсона ( hang, Hudson, 1967), посвященные исследованию термофильных микроорганизмов в экспериментальном компосте из пшеничной соломы, показали, что вначале в компостируемом материале содерл алась обширная популяция мезофильных грибов и значительно более бедная популяция термофильных. [c.205]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология