Лауриновая кислота, идентификация

Рис. 7-53. Масс-спектры, снятые в максимумах пиков компонентов хроматограммы, изображенной на рис. 7-52. Результат идентификации по масс-спектрам 1 капроновая кислота, 2 - каприловая кислота, 3 - каприновая кислота, 4 - лауриновая кислота, 5 -миристиновая кислота, б - пальмитиновая кислота, 7 - стеариновая кислота.

Основные ионы в масс-спектрах кислот, которые используются для идентификации их структуры (кроме пиков молекулярных ионов) образуются при отрыве — (СО)ОН или благодаря процессам перегруппировки. Обычно наиболее интенсивные пики в этой области спектра соответствуют отрыву ОН (часто-сопровождающемуся отрывом Н2О и Н3О) и —(СО)ОН от молекулярных ионов. Пик, соответствующий ионам (СО2Н) с массой 45, всегда интенсивнее пиков с массами 31 и 59 иногда в спектре присутствуют пики, соответствующие ионам с массами 46 и 44. Интенсивные пики отвечают также ионам с массой 17, 16 и 18. Наиболее характерные перегруппировочные ионы обладают массой 60> (молекулярный вес уксусной кислоты). Пик, соответствующий этим ионам, может быть максимальным в спектре, как, например, в масс-спектре -масляной (рис. 148) и лауриновой кислот (рис. 108 стр. 240). [c.380]

Глицериды и соли жирных кислот составляют основную часть относительно нерастворимых органических веществ в сточных водах. Основными компонентами жирнокислотной фракции являются насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты с длинной цепью — лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и линолевая [88, 89]. Значительную часть нерастворимых органических загрязнений составляют липидоподобные вещества, в том числе стерины и углеводороды. Липиды и липидоподобные вещества нерастворимы в воде и труднее разлагаются при обработке сточных вод, чем углеводы и белки. Поэтому значительные количества липидов минуют водоочистные сооружения и вносят заметный вклад в состав органических загрязнений поверхностных вод. Имеются весьма скудные сведения о превращениях относительно малорастворимых органических веществ (таких как липиды и липидоподобные вещества или жиры ), которые попадают в поверхностные воды частично из городских и промышленных стоков. Для лучшего понимания процессов разложения липидов и путей их удаления в установках для обработки сточных вод и природной воды нужно иметь аналитические методы для разделения липидов на классы и идентификации отдельных соединений в загрязненной воде. Такой подход отличается от обычного взгляда на липиды как на один широкий класс, включающий жиры, воска, масла и любые другие нелетучие вещества, экстрагируемые гексаном из подкисленной пробы канализационных или промышленных сточных вод [74]. [c.410]

Другие ацилирующие средства. Наряду с перечисленными ацилирующими агентами для идентификации спиртов и фенолов применяются хлорангидриды пропионовой, лауриновой, нитробен-зойной, бромбензойной, анисовой кислот, а также бензол- и п-толуолсульфокислот. [c.46]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология