Эмульгирование деформация капли

О поведении капли в асимметричном гиперболическом течении вдоль оси X (см. рис. 1.14, е) можно судить по уравнению (1.22), в котором надо заменить С на — Капля будет вытянута вдоль оси Z (ф = 0), а так как капля остается симметричной, это означает, что она примет форму сфероида, вытянутого вдоль оси. Если в уравнении (1.22) О заменить на можно получить представление о поведении капли в симметричном гиперболическом течении. Капля будет сплющиваться у полюсов и примет форму обжатого сфероида. На практике очень трудно получить такие сечения, и экспериментальных доказательств существования именно этих форм капель нет. Деформации капель, приводящие к образованию формы расплющенного сфероида, возникают лишь при вращениях жидкости с очень большой скоростью и поэтому представляют ограниченный интерес. Аналогичные деформации, происходящие в течении параллельными слоями, вовсе не наблюдаются в процессе эмульгирования, но с ними сталкиваются [c.40]

В процессе эмульгирования, очевидно, происходит распад больших капель на малые под действием деформаций рассмотренных выше типов. Под влиянием полей сдвиговых и других сил жидкость перемешивается, и первоначально крупные капли становятся все мельче и мельче. По мере того как перемешивание продолжается, средние размеры частиц будут постепенно уменьшаться, если нет рекомбинации. В частности, как было показано ранее (стр. 22), размеры частиц достигают предельного минимального значения, если приняты меры по предотвращению коалесценции. [c.41]

В процессе эмульгирования дисперсной фазы в дисперсионной среде одновременно протекают два диаметрально противоположных процесса диспергирование и коалесценция (слияние капель между собой). Согласно воззрениям П.А. Ребиндера процесс диспергирования внутренней фазы при получении эмульсий заключается в деформации больших сферических капель при значительных скоростях турбулентного режима течения в цилиндрики. При критических размерах цилиндрика он самопроизвольно распадается на большую и малую капли, что термодинамически выгодно, так как свободная энергия его больше, чем сумма свободных энергий большой и малой капли (поверхность цилиндра больше суммы поверхности капель). Этот процесс повторяется до тех пор, пока большая капля станет равной малой. В определенный момент времени наступает равновесный процесс слияния и дробления капель. Именно такому условию и соответствует состояние эмульсии. [c.15]

В одной из работ А. А. Барам отмечает, что ни разностью ускорений, ни поперечными колебаниями стенок реакционного сосуда, ни кавитационными явлениями, ни поверхностно-капиллярными волнами в отдельности нельзя объяснить все опытные факторы, наблюдаемые при эмульгировании. Он отмечает, что поверхностно-капил-лярные волны всегда образуются на границе раздела фаз при дроблении жидкостей. Условие деформации поверхности раздела фаз несмешивающихся жидкостей с последующим отрывом капли А. А. Барам формулирует неравенством [c.53]

Деформация границы раздела фаз сопровождается изменением площади межфазной поверхности при дроблении капель, развитием межфазной турбулентности, спонтанного эмульгирования и поверхностной эластичности, изменением термодинамических характеристик в объеме капли (температуры, состава, степени отклонения от химического равновесия и др.). [c.53]

Среди xapajKTepHbix явлений в дисперсных системах, связанных с избирательным смачиванием, можно назвать просачивание эмульсий через пористые фильтры, Если грубодиоперсный фильтр избирательно смачивается каплями дисперсной фазы эмульсии, то эти капли могуг прилипать к поверхности материала фильтра и задерживаться. Высокодисперсный фильтр, избирательно смачиваемый дисперсионной средой, также способен задерживать капли эмульсии, размер -которых много больше диаметра пор капли не могут пройти через такой фильтр, так как для этого требуется их сильная деформация, приводящая к возникновению высокого капиллярного давления. Первый вариант иногда используется для освобождения нефти от эмульгированной в ней воды (см. также 3 гл. X) нефть фильтруют через грубодисперсный гидрофильный фильтр фильтрация через тонкопористы гидрофобный фильтр позволяет очистить от воды бензин. [c.98]

Для увлажненных масел Гемант [62] предложил теорию, согласно которой пробой масел объясняется деформацией и слиянием водяных капель, находящихся в масле в эмульгированном состоянии. Удлинение капли в направлении поля зависит от напряженности поля. Для определения этой зависимости автор рассматривает энергию поляризованной водяной капли, принявшей в электрическом поле форму эллипсоида. Эта энергия W складывается из энергии поверхностного натяжения и энергии поляризации [c.93]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология