Масло арахидное

Арахидное. ..... 0,25 Коровье масло..... 0,07 [c.16]

Арахидное масло, или масло земляных орехов [c.83]

Масла льняное, конопляное, зародышей хлебных злаков, соевое, маковое, ореховое, кукурузное, подсолнечное, кунжутное, хлопковое, рыжиковое, черной горчицы, арахидное, оливковое, миндальное, персиковое, какао. [c.10]

Физические и химические показатели арахидного масла [c.84]

И линолевой кислот, были по эффективности лучше, чем мыла, изготовленные из касторового масла (содержащего главным образом сложные эфиры рицинолевой кислоты), а также из соевого, льняного (содержащего сложные эфиры линоленовой и линолевой кислот), арахидного и кокосового масел [25]. По другим испытаниям [23], мыло из оливкового масла, имеющего высокий процент олеи-новой кислоты, более токсично для насекомых, чем мыла [c.156]

Гидрогенизированное арахидное масло применяется для изготовления технического стерина по беспрессовому методу с высокой температурой застывания, а также в виде пищевого саломаса и заменителя масла-какао. [c.83]

Физические и химические показатели жирных кислот, выделенных из арахидного масла [c.84]

Льняное. .. Маковое. . . Подсолнечное Хлопковое. . Кунжутное Сурепное. . Касторовое Арахидное. Оливковое. . Пальмовое. . Какао. . Пальмоядровое Кокосовое. . Свиное сало. Говяжье сало Баранье сало Коровье масло [c.185]

В масле, получаемом из семян арахиса (арахидном или ара-хисном), преобладающей кислотой является олеиновая — 50— 63%. Линолевой кислоты в масле содержится от 13 до 33%, пальмитиновой от 6 до 11%. Содержание других кислот невелико. Триглицериды пальмитиновой кислоты могут быть получены охлаждением масла (арахидный пальмитин). Их используют в производстве маргарина. [c.39]

Миристиновая кислота СНз(СН2) 12СООН содержится в маслах —арахидном, кокосовом и мускатном, а в небольших количествах и в льняном. Миристиновая кислота находится также в животных жирах (коровьем масле) и в восках — спермацетовом жире, ланолине и др. [c.31]

В плодах арахиса, которые развиваются в земле, освобожденных от оболочки, содержится от 48 до 59% масла. Арахидное масло применяется главным образом для пищевых целей, так как оно имеет приятный вкус и свгетло-желтый цвет. Его широко используют для приготовления различных видов пищевых жиров (кондитерских, маргарина и т.п.). [c.83]

Жидкие продукты имели коричневый цвет и кислую реакцию. Фракция, перегонявшаяся до 150°, имела, удельный вес 0,7607. Она содержала олефиновые, парафиновые и ароматические углеводороды. Сурепное, арахидное, касторовое масло, масло земляных орехов, акулий жир и многие другие маола дали аналогичные результаты. С касторовым маслом были получены при различных температурах и продукты различного характера. Ниже 600° конденсат состоял из парафиновых углеводородов, выше 600° — из парафиновых и ароматических. [c.380]

В косметике в настоящее время применяют главным oбpaзo растительные масла миндальное, персиковое и масла други> косточковых, хлопковое, кокосовое, арахидное, прованское (оливковое), касторовое и масло-какао, а из жирных кислот — стеарин, олеин и др. Большое распространение получили растительные масла и кашалотовый жир в гидрированном виде. [c.10]

Арахисовое масло. Это масло имеет несколько названий — арахисовое, арахидное, масло земляных орехов. Добывается оно из плодов арахиса АгасЫз Ьуродеае, произрастающего в тропи- [c.146]

Арахиновая кислота СНз(СНг) 18С00Н находится в значительном количестве в арахидном масле (масле земляных орехов). В меньшем количестве она присутствует в маслах— льняном, сурепном, какао, коровьем и пр. Эта кислота трудно растворяется в холодном спирте, но хорошо — в горячем. Кислота кристаллизуется в форме небольших блестящих листочков. [c.32]

Бегеновая кислота СНз(СН2)гоСООН содержится в виде глицеридов в арахидном, кукурузном, бегеновом маслах и в некоторых других жирах. Получается при гидрогенизации не- [c.32]

Лигноцериновая кислота СНз(СН2)22СООН находится в арахидном масле, в гниющей дубовой древесине, в буковом дегте и др. Кристаллизуется из горячего спирта в виде шелковистых хлопьев. [c.33]

Олеиновая кислота (октадецен-9-кислота-1) С18Н34О2. Кислота эта присутствует почти во всех жирах как растительного, так и животного происхождения. Она является главной составной частью жидких растительных масел. Особенно богаты ею оливковые и миндальные масла. В этих маслах содержится до 85% олеиновой кислоты, в буковом масле до 77%, а в арахидном 52—63%. [c.36]

Арахидное масло добывается из плодов растения Ara his Ьуро еае, произрастающего в тропических и субтропических странах, в Китае и южных районах СССР (Краснодарский край, юг Украинской ССР, Средняя Азия). [c.83]

По составу арахидное масло отличается от других наличием высокомолекулярных жирных кислот — арахиновой и лигноце-риновой. Натровые мыла из арахидного масла — твердые, но обладают недостаточной пенообразовательной способностью. [c.83]

Кольд-крем представляет собой в основном эмульсию из воды и жира, присутствующих примерно в одинаковой пропорции. Жировая часть его состоит обычно в значительной своей части из минерального масла и омылчющихся восков, например спермацета или пчелиного воска. При изготовлении эмульсии жировую смесь нагревают и смешивают с водным щелочным раствором, например буры, содержащейся в нем в количестве, несколько меньшем того, которое требуется для омыления всего воска. Мыло, образующееся при этом, действует в качестве эмульгатора избыток же воска остается как часть жировой фазы эмульсии. В некоторых кольд-крэмах омыляемыЧ воск может быть частично или полностью заменен эфиром глицерина, например маслом сладкого миндаля, арахидным маслом и т. д. Стеариновую или какую-либо другую свободную жирную кислоту [c.437]

Смотреть страницы где упоминается термин Масло арахидное: [c.232] [c.246] [c.246] [c.246] [c.53] [c.296] [c.443] [c.67] [c.309] [c.477] [c.67] [c.309] [c.477] [c.67] [c.309] [c.477] [c.37] [c.243] [c.84] [c.300] [c.263] [c.169]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология