Щелочь свойства растворов

Омыление жиров. Получение мыла из жиров может быть выполнено в различных вариантах. Эти варианты отличаются друг от друга как по степени полноты гидролиза жира, так и по тому, в водной или спиртовой среде производится омыление. Производственный процесс осуществляется, как известно, в водной среде, но так как он идёт довольно медленно, то на уроке омыление можно провести в спиртовом растворе. Спирт, обладающий свойством растворять не только щёлочь, но и жир, создаёт однородную среду, что значительно ускоряет реакцию. [c.215]

Устойчивость и другие свойства плёнок сильно зависят от состава МЫЛЬНОГО раствора. Для получения хороших плёнок необходимо пользоваться олеиновой кислотой высшей очистки. Наилучшие результаты, повидимому, достигаются лишь при наличии следов аммиака или амина. Избыток щёлочи считается недопустимым это указывает на большое значение гидролитического равновесия между кислотой и нейтральным мылом. Для обычных целей можно с успехом применять 5 процентный раствор олеата аммония в 50-процентном глицерине (подробные данные можно найти в книге Лоренса Мыльные плёнки ), Перрен, впрочем, пользовался 21/а-процентным раствором хозяйственного мыла . [c.195]

Хи.тческие свойства. При высоких температурах разлагается с образованием бромистого водорода. Легко омыляется спиртовым раствором щёлочи. Пары в смеси с воздухо.м в концентрациях 13,5— 14,5% взрывоопасны. [c.175]

Демонстрация опытов, показывающих химическую устойчивость предельных углеводородов по отношению к таким веществам, как бромная вода, раствор марганцевокислого калия, кислоты и щёлочи, до изучения непредельных углеводородов методически мало оправдана. В данном же случае появляется не только возможность, но и необходимость проверить, свойствами каких соединений — предельных или непредельных — обладают углеводороды нефти. Для опытов берутся очищенные (см. выше) продукты, не содержащие непредельных примесей. [c.112]

Это может быть осуществлено, как и для уксусной кислоты, с помощью реакции нейтрализации. Применяя растворы кислоты и щёлочи известной молярной концентрации, при титровании с фенолфталеином находят, что молекула кислоты нейтрализуется одной молекулой щёлочи, т. е. из двух атомов водорода в молекуле кислоты кислотными свойствами обладает только один атом. [c.191]

Разновидностью термопластмасс является винипласт. Он обладает высокой химической стойкостью в различных кислотах, щёлочах н растворах солей, а также в других химических реагентах при температурах до 120 - Высокие антикоррозионные свойства и механическая прочность винипласта открывают новую область применения его как термопластического материала в химической и других отраслях промышленности, для изготовления и облицовки аппаратуры и отдельных деталей с помощью сварки. [c.146]

Эфиры аминокислот могут быть получены обычными способами, напр., пропусканием хлористого водорода в раствор кислот в абсолютном спирту (91). Сначала при этом образуются солянокислые соли эфиров (напр., H I.H N. H .СОj jjHj, солянокислая со.ть эфира гликокола), потому что аминогруппа в этих сложных эфирах сохраняет свои обычные основные свойства ). Сами эфиры получаются из этих солей при обработке водного раствора их при низкой температуре крепким раствором щёлочей или поташа и извлечении эфиром выделившегося при этом аминоэфира. Эфиры аминокислот перегоняются в разреженном пространстве без разложения. Э. Фишер показал, что очищение и разделение аминокислот очень удобно производить, переводя их в эфиры, что весьма важно для химии протеиновых веществ, так как они, под действием как оснований, так и кислот, дают в качестве главных продуктов распада ряд аминокислот. [c.313]