Льдозаводы

Льдозаводы небольшой производительности часто являются добавлением к холодильнику того или иного типа. В этом случае при общем машинном отделении ледогенераторы располагаются в аппаратном отделении холодильника или в специально выделенном для этого помещении, а ледохранилищем служит одна из камер при близком расположении ее к ледогенератору. [c.295]

Общий суточный расход холода по льдозаводу [c.295]

Рл.х— поверхность пола стен и перекрытий ледохранилища в M kji.x коэффициент теплопередачи ограждения ледохранилища в ккал м - час С. Рабочую холодопроизводительность оборудования льдозавода определяют по расходу холода (в ккал/сутки) при продолжительности работы 22—24 час/сутки. Для предварительных расчетов принимают следующий расход холода [c.296]

Для хранения льда предусматривают два типа льдохранилищ временные и постоянные. Временные, или открытые, льдохранилища не имеют постоянных строительных конструкций. Постоянные льдохранилища представляют собой склады с изоляционной конструкцией ограждений. Применяются они в основном для хранения искусственного водного льда при льдозаводах. [c.497]

Снабжают вагоны-ледники льдосоляной смесью льдопункты, на которых имеются льдохранилища и льдозаводы. Такие пункты устраивают на железнодорожных станциях на расстоянии 400 — 500 км друг от друга. [c.511]

Аммиачные холодильные установки с непосредственным кипением аммиака в охлаждающих устройствах разрешается применять для холодильников, льдозаводов и пищевых производств, потребляющих холод. [c.44]

Рыбные промышленные холодильники емкостью до 1000 т должны иметь камеры хранения мороженой рыбы, а также морозильные камеры и льдозаводы, ориентировочная производительность которых указана в табл. 2.2. [c.14]

Условная емкость холодильника, т Производительность морозильных камер, т/сут Емкость акку- гулятора, т Производи- тельность льдозавода, т/сут Емкость льдохранилища, т [c.14]

Примечание. Льдозаводы проектируют только для южных районов. [c.14]

Искусственный лед изготовляют на льдозаводах. Вода, предназначенная для производства льда, должна быть без запаха, посторонних привкусов и ядовитых веществ, прозрачна, бесцветна, иметь сравнительно постоянный химический состав. [c.74]

Применение льда в южных районах нашей страны связано с производством искусственного водного льда. Для этой цели используются специальные льдогенераторы и льдозаводы. [c.336]

Передвижные льдозаводы применяют для снабжения вагонов-ледников льдом в районах, где заготовка естественного льда затруднена по климатическим условиям, а строительство заводов искусственного льда нецелесообразно. Наибольшее распространение получили льдозаводы с производительностью 16—20 т льда в сутки. [c.349]

Для снабжения вагонов-ледников устраивают льдопункты, на которых имеются ледохранилища и льдозаводы. Такие пункты имеются на железнодорожных станциях на расстоянии 400—500 км друг от друга. [c.366]

Если льдозаводы, цехи или фабрики мороженого, а также другие потребители холода с системой непосредственного охлаждения расположены в здании, не примыкающем к машинному отделению, и находятся от него на расстоянии не менее 50 м, то на всасывающей магистрали необходимо предусматривать отделитель жидкого аммиака или аккумулятор с теплообменным змеевиком. Их устанавливают в машинном отделении и соединяют с дренажным ресивером для слива аммиака. [c.343]

Над машинным отделением можно размещать холодильные камеры, льдозаводы, фабрики и цехи мороженого, фабрики-кухни (заготовочные) и другие предприятия, основным технологическим процессом которых является обработка продуктов и сырья искусственным холодом, где весь персонал знает правила техники безопасности на холодильных установках. [c.344]

В России холодильное хозяйство стало развиваться сравнительно поздно и медленно. Первые холодильные машины по яви-лись в 1888 г. на рыбных промыслах в Астрахани. В 1889 г, были сооружены две холодильные установки на пивоваренных заводах. С 1892 г. появляются мелкие льдозаводы на Кавказе, в Средней Азии, Крыму. Первый холодильник емкостью 250 т был построен в 1895 г. в Белгороде. Первые железнодорожные перевозки в вагонах, охлаждаемых льдом, начались в России примерно в то же время, что и за рубежом, а именно в 1860 г. Серьезным толчком для развития холодильного транспорта и сети холодильников в России явилось окончание в середине 90-х годов постройки Сибирской железной дороги, связавшей богатую сельскохозяйственными продуктами Сибирь с портами Балтийского моря. В связи с этим началось строительство холодильников в районах заготовок продуктов, на железнодорожных узлах и в портах. До 1914 г. было построено всего 29 холодильников общей емкостью 45 600 т. В это же время емкость холодильников в США приближалась к 2 млн. т. Во всех же отраслях промышленности России имелось 296 холодильных установок с общей холодильной мощностью при нормальных сравнительных условиях 27 млн. ккал/ч. [c.5]

Тепловой расчет льдозаводов [c.347]

Исходной величиной при расчете льдозавода является его производит чьность Ол в т/сут (или в т/ч). Тип устанавливаемого оборудования связан с видом производимого льда и прежде всего [c.347]

Для льдозаводов блочного льда число ледоформ, одновременно находящихся в работе, должно быть равно [c.348]

Продолжительность цикла замораживания включает в себя время замораживания единичного образца т и время т , необходимое для вспомогательных операций (оттаивания, удаления льда, заполнения водой и т. п.). Таким образом Тц = т + 3. В некоторых случаях величина Тд очень мала по сравнению с т, например в рассольных льдогенераторах. Если предполагаемые к установке льдогенераторы обеспечивают продолжительность цикла менее 7— 14 ч, то льдозавод может проектироваться не на круглосуточную работу, а на работу в одну-две смены. Полученное число форм для блочного льда распределяется по льдогенераторам и по рядам в них, что дает возможность определить основные размеры проектируемого льдогенератора или подобрать подходящую конструкцию промышленного образца. [c.348]

Искусственный лед хранят в постоянных ледохранилищах, предусматриваемых при льдозаводах. В помещениях ледохранилищ поддерживается температура (—4)- (—5) С при помощи искусственного охлаждения. Ледохранилища делают для того, чтобы удовлетворить обычно неравномерную потребность во льде путем создания некоторого его зап а. Емкость ледохранилища зависит, таким образом, прежде всего от сезонности потребления льда и от степени неравномерности его потребления в отдельные дни. Во многих случаях ограничиваются емкостью ледохранилища, не превышающей пятидневной —десятидневной производительности льдозавода. [c.350]

Однако, имея в виду сезонность потребления льда, можно за счет большой емкости ледохранилища значительно уменьшить производительность льдозавода. В этом случае существенно увеличатся затраты на строительство здания, но уменьшатся на оборудование. Оптимальное решение будет зависеть от стоимости здания ледохранилища и оборудования льдозавода. В некоторых случаях оказывается целесообразным строить ледохранилище, емкость которого равняется даже 150-кратной производительности льдозавода. [c.350]

Продолжительность цикла Замораживания включает в себя время замораживания единичного образца т и время, вспомогательного периода т , необходимое для производства вспомогательных операций, таких, как оттаивание, удаление льда, заполнение водой и т. п. Таким образом, = т + В некоторых случаях т, очень мало по сравнению с т, например в рассольных льдогенераторах. Если предполагаемые к установке льдогенераторы обеспечивают продолжительность цикла менее 7—14 ч, то льдозавод может проектироваться не на круглосуточную работу, а на работу в одну-две смены. [c.380]

Льдохранилища делают для того, чтобы удовлетворить обычно неравномерную потребность во льду путем создания некоторого его запаса. Кроме того, наличие льдохранилищ позволяет гарантировать снабжение потребителей льдом при возможных перебоях в его производстве. Емкость льдохранилища зависит прежде всего от сезонности потребления льда, от степени неравномерности его потребления по отдельным суткам. Во многих случаях ограничиваются емкостью льдохранилища, не превышающей пятидневной—десятидневной производительности льдозавода. [c.383]

Заводы искусственного льда (табл. 147) имеютмашинное отделение, помещение для ледогенераторов, ледохранилище, операцион1юе отделение и служебные помещения. Планировка льдозаводов зависит от их производительности и назначения (фиг. 200). [c.293]

Холодопроизводительность оборудования в тыс. ккал час.............. Общая установленная мощность электродвигателей в квт............. Емкость ледохранилища в т........ Площадь ледохранилища ь. ...... Площадь машинного отделения в. .. Площадь ледогенераторного отделения в Общая площадь льдозавода в. ..... Общая внешняя кубатура в. ...... 100 50 500 40 50 60 200 1000 250 130 1000 100 100 120 400 2000 400 170 2000 250 150 200 700 4500 800 300 5000 500 250 300 1100 8000 1 100 430 8 ООО 900 350 450 1 800 15 ООО 1 400 550 10 ООО 1 300 500 600 2 500 -20 ООО [c.293]

Промысловые холодильники, располагаемые в местах добычи рыбы, обеспечивают замораживание уловов данного бассейна и последующее хранение мороженой рыбы до отправки в потребительские районы. Мощность морозилок достигает 10% от-емкости холодильника при сроке хранения мороженой рыбы до 20 суток. Особенность холодильников этого типа—наличие льдозаводов, снабжающих льдом про-мысловый флот. [c.377]

Передвижные льдозаводы служат для производства водного льда и снабжения им вагонов-ледников в районах, где трудно ис110Льзовать другие виды заготовки. Наибольшее распространение получили заводы производительностью 16—20 т в сутки. [c.496]

Льдогенераторы блочного льда производительностью 8—10 г каждый имеют испарительные секции поверхностью охлаждения 25 м . Замораживают в формах емкостью 20 кг каждая. Формы располагаются на рамах по 9 шт. Всего в льдогенераторе устанавливают 26 рам. Вспомогательное оборудование такое же, как в стационарных льдозаводах блочного льда. В конце льдогенералор-ного вагона оборудована холодильная камера емкостью 3 т для хранения запаса льда. Лед поступает в камеру непосредственно с льдоската. Разгружают его через отверстие в продольной стенке вагона. С помощью специального подъемника лед поднимают на крышу, откуда погружают в вагоны-ледники на соседних путях. Льдозаводы устанавливают на путях с учетом возможности подключиться к ближайшему источнику водоснабжения. [c.496]

В России холодильная промышленность стала развиваться сравнительно поздно. Первые холодильные машины появились в Г888 г. на рыбных промыслах в Астрахани. В 1889 г. были сооружены две холодильные установки на пивоваренных заводах. С 1892 г. появляются мелкие льдозаводы на Кавказе, в Средней Азии, в Крыму. Первый производственный холодильник емкостью 250 т был построен в 1895 г. в Белгороде. Первые железнодорожные перевозки в вагонах, охлаждаемых льдом, начались в России в то же время, что и за рубежом, т. е. в 1 860 г. [c.5]

Искусственный водный лед производят на стационарных и передвижных льдозаводах. Основным видом оборудования льдоза-водов являются льдогенераторы. Применяются льдогенераторы различных конструкций блочного льда, чешуйчатого льда, цилиндрического льда, пищевого льда и др. При замораживании сравнительно небольших количеств льда применяются испарители-льдогенераторы. Охлаждение льдогенераторов производится холодильными установками. [c.342]

Такой льдозавод состоит из трех четырехосных вагонов средний вагон—машинное отделение, два крайних—льдогенераторные отделения. Охлаждение льдогенераторов производится холодильной установкой, в состав которой входят компрессор 4АУ-15 с электродвигателем мощностью 55 кет и испарительный конденсатор с поверхностью охлаждения 95 Электроснабжение обеспечивается двумя электрогенераторами, приводимыми в движение дизелями. В вагоне—машинном отделении, помимо оборудования, размещено купе для четырех человек обслуживающего персонала. [c.349]

Льдогенераторы периодического действия. В льдогенераторах часть производимого льда теряется при оттаивании. Если обозиа чить через у относительную массу потерянного льда, то действительная производительность, на которую следует проектировать льдозавод, будет О = Од (1 + г/). [c.348]

Тепловой расчет льдозаводов. Исходной величиной при расчете льдозавода является его производительность в т1сутпки (или в т/ч) Тип устанавливаемого оборудования связан с видом производимого йьда и прежде всего обусловлен его целевым назначением. Разновидностям выбранных льдогенераторов сопутствуют некоторые особенности расчетов. [c.379]

Льдогенераторы- периодического действия. В таких льдогенераторах часть производииого льда, теряется при оттаивании. Если обозначить через у относительное количество потерянно] о льда, то действительная производительность, на какую следует проектировать льдозавод, будет [c.380]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология