как компонент крови и лимфы

Велико значение эмульсий в жизни человека. Жиры являются необходимой компонентой питания между тем, они нерастворимы в водной среде, составляющей основу жизнедеятельности организма. Поэтому организм хорошо усваивает жиры, находящиеся в эмульгированном состоянии, например, молоко, сливки, сметану, сливочное масло. Другие жиры, потребляемые с пищей (растительное масло, животный жир), усваиваются только после перевода их в эмульгированное состояние, вначале в желудке, а затем — в двенадцатиперстной кишке, куда поступает желчь, содержащая холевые кислоты. Высокие значения pH в верхнем отделе кишечника (8,0—8,5) способствуют переводу холевых кислот в соли, являющиеся исключительно хорошими эмульгаторами. Перистальтические движения кишечника оказывают диспергирующее действие. Получающаяся высокодисперсная прямая эмульсия всасывается далее через стенки тонких кишок и поступает в лимфу и кровь. [c.290]

Известно, что кровь не соприкасается непосредственно с клетками тела. Непосредственное соприкосновение с клетками имеет лимфа, заполняющая межклеточные и межтканевые пространства. Таким образом, между кровью и тканями происходит обмен через промежуточную среду — лимфу, от которой кровь отграничена эндотелиальными стенками капилляров. Солевой и вообще кристал-лоидный состав лимфы почти не отличается от крови, но лимфа сильно отличается по белковому составу. Если в плазме крови содержится 7—9% белков, то в лимфе количество белков не превышает 0,01—0,03%. Состав лимфы обусловливается, с одной стороны, деятельностью клеток, а с другой — проникновением через стенки капилляров отдельных компонентов плазмы крови. [c.214]

Всасывание — проникновение в кровь или лимфу из кишечника различных веществ (через эпителий ворсинок). Механизмы всасывания отдельных пищевых компонентов различны. [c.488]

Другие процессы функционирования биосистем — перемещение компонент активным путем — миграция (6.24), активные процессы конвекции — перенос веществ (6.30) в организме животного с потоками крови или других веществ (лимфы, воздуха в легких, воды в жабрах), активный синтез веществ (6.42) — происходят с непосредственной затратой метаболической энергии. Темпы расходования энергии в каждом компартменте пропорциональны интенсивности активных процессов, происходящих в нем. Обозначим через wf > скорость потребления энергии в /-М компартменте за счет некоторого активного процесса его функционирования (переноса или преобразования компонент) [c.181]

Большинство солей щелочных и щелочно-земельных металлов (Na l, K l, СаСЬ, Mg b, MgS04 и др.) относится к сильным электролитам. Они являются основными компонентами крови, лимфы, органов и тканей, а также внешних сред, в которых живут водные организмы. В предыдущей главе об ионном антагонизме мы рассмотрели их роль и физиологическое значение. [c.147]

Ряд сильных электролитов (Na l, K l, a ia, Mg lj и др.) является основным компонентом крови и лимфы органов и тканей животных, а также внешних сред, в которых живут водные организмы. Ионная сила крови животных приблизительно равна 0,15. [c.140]

Вода Основной компонент крови и лимфы. Необходи- [c.142]

Осмотические явления играют важную роль в жизнедеятельности всех живых клеток. Величина осмотического давления клеток многих растений составляет 5—20 атм, а семян — до 50 атм, что имеет большое значение для всасывания ими воды. Осмотическое давление крови человека составляет 7,6—7,9 атм (что приближенно соответствует осмотическому давлению 0,9%-ного раствора поваренной соли), но разность между осмотическим давлением крови и лимфы, имеющая значение для перехода воды между ними, составляет лишь 0,03—0,04 атм (30—40 см вод. ст.) эта разность называется онко-тическим давлением крови и определяется белковыми компонентами плазмы крови. [c.34]

О (+)-глюкоза (виноградный сахар, декстроза) — самый распространенный сахар в природе. В растворах имеет правое вращение плоскости поляризации и поэтому называется декстрозой. В свободном состоянии содержится в соке винограда, в сладких фруктах, плодах, в семенах, листьях, цветах и корнях многих растений, а также в меде. Глюкоза является одним из главных компонентов олигосахаров (свекловичного или тростникового сахара, молочного сахара), из нее состоят полисахариды (крахмал, клетчатка, гликоген и др.). Глюкоза — важнейший источник энергии живых организмов. Свободная глюкоза в некотором количестве содержится в крови, спинномозговой жидкости и лимфе людей и животных. [c.342]

Огромная популяция лимфоцитов организма условно может быть поделена на оседлые и блуждающие лимфоидные клетки. Большая часть лимфоцитов циркулирует в организме с током крови и лимфы. В то же время значительное количество лимфоидных клеток локализуется в органах, являясь компонентом лимфатических узлов, селезенки, пейеровых бляшек, неинкапсулированных лимфоидных фолликулов (в рыхлой соединительной ткани слизистых оболочек и кожи). Разделение множества лимфоцитов на оседлые и блуждающие не абсолютно. Между этими двумя популяциями происходит постоянное перераспределение. [c.104]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология