Углеводы в эпителии

В клетках кишечного эпителия липоиды синтезируются из глицерина, жирных кислот, азотистых оснований, фосфорной кислоты и стеринов, а затем поступают в кровеносные капилляры. Так как в крови фосфатидов и холестерина содержится больше, чем поступает в пищу, то очевидно, что липоиды, как и нейтральные жиры, могут синтезироваться в организме и из других веществ — из углеводов и белков. [c.162]

На рис. 8.22 представлены общие пути переваривания углеводов, белков и липидов. Все пищеварительные ферменты тонкого кищечника, кроме ферментов поджелудочной железы, связаны с плазматической мембраной микроворсинок эпителия (рис. 8.21, Е) или расположены внутри [c.315]

В желудке расщепление углеводов пищи не происходит, так как отсутствуют специфические ферменты гидролиза углеводов, а кислая среда желудочного сока (pH 1,5—2,5) подавляет активность ферментов слюны. В тонком кишечнике происходит основной распад углеводов пищи. В двенадцатиперстной кишке под действием фермента амилазы сока поджелудочной железы сложные углеводы постепенно расщепляются до дисахаридов. Далее дисахариды под действием высокоспецифических ферментов мальтазы, сахаразы и лактазы расщепляются до моносахаридов, в основном глюкозы, фруктозы, галактозы. Эти ферменты находятся на щеточной кайме эпителия слизистой оболочки кишечника, поэтому распад углеводов происходит не только в полости кишечника, но и на мембранах клеток слизистой оболочки. [c.164]

Жирные кислоты соединяются с желчными кислотами в растворимые комплексы, которые легко всасываются слизистой оболочкой кишечника. Всосавшиеся комплексы внутри эпителиальных клеток ворсинок распадаются на жирные и желчные кислоты. Последние поступают в капилляры системы воротной вены, с током крови доставляются в печень и переходят в состав желчи. Постоянная циркуляция желчных кислот делает воз-мол<ны1М всасывание больших количеств жирных кислот при участии незначительного количества желчных кислот. В клетках кишечного эпителия из глицерина и н ирных кислот синтезируются жиры, специфические для данного организма. В противоположность углеводам и белкам, всосавшиеся жиры не переходят сразу в кровь, а поступают сперва в лимфатическое пространство ворсинок, откуда по млечным сосудам через грудной проток попадают в кровь. Только около 30% жира поступает непосредственно в кровь. [c.161]

Взаимодействие пищи с ЛС в кишечнике сложно и неоднозначно (табл. 1-1). Во-первых, пища может выступать в качестве механического барьера, препятствующего контакту ЛС с эпителием кишечника. Во-вторых, пища, увеличивая кровоснабжение ЖКТ, способствует ускорению всасывания. В-третьих, пища может взаимодействовать с ЛС с образованием хелатных комплексов (молоко, молочные продукты и пищевые смеси, содержащие ионы кальция, магния, железа, могут связываться с тетрациклинами, образуя нерастворимые комплексы). Пища с высоким содержанием углеводов, жиров или белков значительно снижает всасывание ампициллина, оксациллина, изониазида, улучшает всасывание гризеофульвина. Необходимо также учитывать, что в пищевой массе лучше растворяются ЛС с большой молекулярной массой (спиронолактон, нитрофураны, гризеофульвин). Пища усиливает секрецию жёлчных кислот, в результате чего улучшаются растворимость, а следовательно, и абсорбция жирорастворимых ЛС (например, карбамазепина, спиронолактона). [c.9]

Важную роль в жизнедеятельности человека играет микрофлора толстой кишки — своеобразный эксфакорпораль-ный орган. Она является антагонистом гнилостной микрофлоры, так как продуцирует молочную, уксусную кислоты, антибиотики и др. Известна ее роль в водно-солевом обмене, регуляции газового состава кишечника, обмене белков, углеводов, жирных кислот, холестерина и нуклеиновых кислот, а также продукции биологически активных соединений — антибиотиков, витаминов, токсинов и др. Морфокинетическая роль микрофлоры заключается в ее участии в развитии органов и систем организма она принимает участие также в физиологическом воспалении слизистой оболочки и смене эпителия, переваривании и детоксикации экзогенных субстратов и метаболитов, что сравнимо с функцией печени. Нормальная микрофлора выполняет, кроме того, антимутагенную роль, разрушая канцерогенные вещества [c.69]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология