глюкозо-глицин

Г идрохинон Глицин Глюкоза Маннит [c.76]

В литературе по меланоидинам нет специальных исследований, посвященных гидролизу этих продуктов, и только беглое указание А. М. Кузина и А. Р. Гусевой [27] заставляет предполагать, что синтетические меланоидины почти не гидролизуются даже концентрированными кислотами. Мы проверили это важное наблюдение на синтетическом меланоидине глюкоза-глицин и убедились в его достоверности. В этом отношении продукты Майара принципиально отличаются от сапропелевых фракций, легко гидролизуемых с регенерацией свободных аминокислот. [c.76]

Номенклатура, или способ наименования соединений, является химическим языком , служащим для передачи строения соединений. Первыми в органической химии появились тривиальные (от лат. 11ту1аи — обыкновенный) названия. Их давали веществам, структуракоторых даже не была известна. Тривиальные названия указывали либо на источник их выделения, например, мочевина впервые была обнаружена в моче либо на некоторые заметные свойства, например, названия веществ — глицерин, глюкоза, глицин — связаны с их сладким вкусом (от греч. glykys — сладкий). Тривиальные названия широко распространены среди природных соединений — аминокислот, углеводов, алкалоидов, стероидов. Эти названия удобны своей лаконичностью, но они не могут быть объединены в сис- [c.25]

Продукты гидролиза белков всасываются в пищеварительном тракте в основном в виде свободных аминокислот. Кинетика всасывания аминокислот в опытах in vivo и in vitro свидетельствует, что аминокислоты, подобно глюкозе, всасываются свободно с ионами Na. Для лизина, цистеина и цистина, глицина и пролина, очевидно, существует более одной системы транспорта через стенку кишечника. Некоторые аминокислоты обладают способностью конкурентно тормозить всасывание других аминокислот, что свидетельствует о вероятном существовании общей переносящей системы или одного общего механизма. Так, в присутствии лизина тормозится всасывание аргинина, но не изменяется всасывание аланина, лейцина и глутамата. [c.425]

В колбу, снабженную мешалкой и обратным холодильником, заш,ищенным от попадания влаги хлоркальциевой трубкой, помеш,ают 200 мл абсолютного спирта, 115 г безводной D-глюкозы и 66 г свежеприготовленного этилового эфира глицина. Смесь нагревают на водяной бане до растворения глюкозы (примерно 1Ъ мин). Затем под вакуумом отгоняют 125 мл этанола и добавляют 150 мл ацетона. Раствор оставляют стоять при комнатной темпе- [c.62]

Ингибирующим началом ИФХИ являются аминокислоты. Аминокислотный состав белкового вещества следующий, % масс. цистин — до 6,6 пролин — до 3,1, лизин, глицин, аспарагиновая, глюталиновая кислоты — до 1,5 каждого ди-йодтирозин — до 1,6 метионин, треонин, серии, аланин, лейцин — до 1,0 каждого. Углеводный состав ингибитора представлен двумя моносахаридами, % масс. глюкоза — 4,0—5,0 галактоза — 1,5—1,2. [c.162]

Под названием лейцин фармацевтическая промышленность выпускает раствор смеси аминокислот, содержащий 3% лейцина, 0,5% глутаминовой кислоты, 3% глицина, 10% глюкозы, 5% сорбозы, 1%) хлористого натрия и 77,5%) воды. Бесцветная прозрачная жидкость. Очень удачное сочетание для ввода в косметическую продукцию с обязательным участием консерванта (эфиров пара-оксибензойной кислоты, борно-салициловой кислоты и др.). Назначение в средствах для питания кожи— 10—15% раствора от веса продукции. В этих количествах совершенно безвреден. [c.80]

Отношение к источникам азота. При испытании источников азота в основной минеральной среде аммоний фосфорнокислый заменяют двузамещенным фосфорнокислым калием (К2НРО4) и к среде добавляют глюкозу или другой доступный углевод в 1%-ной концентрации. В качестве источника азота обычно используют альбумин, пелтон, аспарагин, глицин и другие аминокислоты, мочевину, аммиачные, азотисто- и азотнокислые соли в количестве 0,1—0,2% объема питательной жидкости и молекулярный азот. [c.83]

Если число моносахаридов, участвующих в образовании природных полисахаридов, очень ограничено, более того, важнейшие полисахариды, такие, как крахмал, целлюлоза и гликоген, построены исключительно из одного моносахарида, )-глюкозы, то аминокислот в объектах живой природы встречается более 70, но только 22 из них играют жизненно важнзто роль Все они относятся к а-аминокислотам Х-ряда, кроме глицина, и представлены в таблице 25-1 [c.863]

Достижения физики и химии на рубеже 18—19 вв. (формирование законов сохранения материи и энергии, открытие Оа и На, выяснение хим. сущности горения) обусловили развитие исследований окислительных, фотосинт. и др. метаболич. процессов в живой клетке. С сер. 18 в. начинается период выделения и идентификации индивиотальиых орг. в-в растит, и животного происхождения. К 30-м гг. 19 в. были открыты и исследованы могие орг. к-ты (муравьиная, уксусная, молочная, лимонная и др.), глицерин, мочевина, глюкоза, холестерин, ряд алкалоидов, первые аминокислоты (глицин и лейцин) и др. Однако невозможность их синтеза в то время хим. путем привела к ложному представлению о существовании жизненной силы , определяющей сущность живого организма.. Начало науч. опровержению этих идеалистич. представлений было положено в 1828 осуществленным Ф. Велером хим. синтезом мочевины. [c.76]

Аденозинтрифосфат принимает участие в чрезвычайно разнообразных реакциях в обратимой передаче фосфатной группы креатину с образованием другого нестабильного фосфата в многочисленных реакциях фосфорилирования, которые тесно сопряжены с окислением углеродистых субстратов типа глюкозы в ферментативном образовании связей С — N. например, при взаимодействии глицина, 5-фосфорибозиламина и АТФ, в результате которого образуется свободный ион фосфата, и т. д. [c.523]

Аминокислоты, входящие в состав белков, принадлежат к ряду а-аминокислот. Все они, за исключением оптически недеятельного глицина, имеют асимметрическое строение При этом, независимо от различного направления вращения в их растворах все белковые аминокислоты относятся по конфигурации а-С-атома к -ряду, т. е. конфигурация их а-С-атома соответствует пространственной конфигурации -молочной кислоты или пятого С-атома -глюкозы. Такие аминокислоты как цистин, изолейцин, треонин и оксипролия имеют два асимметрических С-атома и могут существовать в виде четырех стереоизомерных [c.146]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология