Экзогликозидазы

Результаты ферментативного анализа следует интерпретировать с осторожностью. При действии экзогликозидаз можно определить, от какой боковой цепи (цепей) был удален терминальный [c.232]

Последовательность звеньев в молекуле гетероолигосахарида определяется главным образом с помощью экзогликозидаз — ферментов, отщепляющих по одному моносахаридному остатку с невосстанавливающего конца молекулы. В таблице 16 приведены данные о специфичности и источниках ферментов, часто используемых для анализа структуры олигосахаридов, входящих в состав животных гликопротеинов. [c.465]

Карбогидразы могут быть эндогликозидазами, отщепляющими олигосахариды от углеводных цепей, и экзогликозидазами, которые отщепляют моносахариды от терминальных нередуцирующих концов цепей. Кроме того, имеются другие ферменты, например оксидазы, дезацетилазы и т. д., которые осуществляют различные превращения индивидуальных сахаров. Применение ферментов для определения строения групповых веществ крови позволяет проводить исследование в мягких условиях (температура, pH) и благодаря высокой специфичности ферментов облегчает получение строго определенных фрагментов лабильных макромолекул по сравнению с кислотным гидролизом. Трудность заключается в том, что механизм действия многих ферментов, нарушающих серологическую специфичность групповых веществ, пока еще не выяснен. Кроме того, не все ферменты действуют ira групповые вещества, даже если в составе последних находится группировка, которая в обычных условиях является специфическим субстратом для фермента. Тем не менее были получены важные данные о структуре участков групповых веществ, связанных с их серологической активностью при использовании ферментов микробов, специфически разрушающих тот или иной тип группового вещества. Общие представления о структуре макромолекул могут быть получены при использовании хорошо известных протеолитических ферментов. [c.189]

ИХ макромолекул с образованием олигосахаридных фрагментов, которые в свою очередь служат подходящими субстратами для экзогликозидаз. [c.195]

Расщепление углеводных цепей последовательным действием А- и [или) В-, Н- и Ье -ферментов. Данные, полученные выше, показывают, что. за исключением А-фермента из С1. tertium [16Ц, те ферменты, которые нарушают серологическую специфичность и которые можно охарактеризовать по их химическому действию, представляют собой экзогликозидазы, отщеп-.ияющие от углеводных цепей групповых веществ один невосстанавливающий углеводный остаток. Удаление этого остатка приводит в некоторых случаях к появлению новой специфичности, которая до этого не обнаруживалась в исходном групповом веществе. С помощью последовательного ферментативного расщепления группового вещества можно получить некоторые данные относительно его строения и путей биосинтеза [98, 104]. На рис. 6 показано изменение специфичности вещества В нри последовательном действии на него нескольких ферментов. Оказалось, что в веществе В находятся детерминантные группы Н и Le , а также группы, ответствеппые за специфичность перекрестной реакции с лошадиной антисывороткой к пневмококку типа XIV. Активность этих групп проявляется по мере укорочения углеводных ценей вещества В. Подобное изменение специфичности можно наблюдать при ферментативной деструкции некоторых А-веществ. Таким образом, с помощью частичного расщепления этих веществ выяснено строение участков, ответственных за определенную специфичность, что позволяет в общем пред- [c.195]

Деградация полисахаридных цепей осуществляется эндогликозидазами, экзогликозидазами и сульфа-тазамн. Каждая из этих групп ферментов обладает субстратной специфичностью, что позволяет предсказать, какая из полисахаридных цепей явится объектом разрушающего действия данной гликозидазы или сульфатазы. [c.316]

Важным аспектом метаболизма протеогликанов является их деградация. Наследственные дефекты деградации полисахаридных цепей протеогликанов лежат в основе группы заболеваний, известных как мукополисахаридозы и муколипидозы, которые обсуждаются ниже и в гл. 14. Эти нарушения катаболизма способствовали изучению специфических ферментов деградации и их субстратов. Существует ряд экзогликозидаз, осуществляющих ступенчатое отщепление сульфатных компонентов и гликозильных групп. Кроме того, имеются эндогликозидазы, которые присутствуют в Нормальных условиях и обладают различной специфичностью. Например, широко распространенный фермент гиалуронидаза расщепляет N-ацетилгексозаминовые связи в гиалуроновой кислоте и хондроитинсульфатах. [c.311]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология