Шютценберже

Первую попытку использовать теорию химического строения органических молекул в химии белка предпринял П. Шютценберже, выдвинув в 1876 г. так называемую уреидную структурную гипотезу белковых молекул. К 1891 г. А.Я. Данилевским была разработана теория химического строения белков, получившая название "теории элементарных рядов". В ней особенно чувствуется стремление автора полнее использовать достижения классической органической химии. В. Коссель предложил в 1898 г. протаминовую гипотезу, базировавшуюся на известных в то время аналитических данных о составе продуктов кислотного и щелочного гидролиза белков. К этому же кругу работ можно отнести исследования М. Зигфрида (1904 г.), пытавшегося из белковых гидролизатов выделить "ядра" в виде отдельных структур и приписать им определенные химические формулы. Понимание авторами отмеченных теорий необходимости знания структуры не сопровождалось, однако, ясным представлением о способах достижения цели. Предложенные ими формулы в значительной мере представляли собой выраженные в дефинициях органической химии фантазии на заданную тему. Все они, как и формулы Мульдера, предполагали фрагментарное строение белковых молекул. Даже выдающимся химикам конца Х1Х-начала XX в., особенно после упомянутых выше неудачных попыток, задача химического строения белков стала казаться непостижимо сложной, превышающей методологические возможности органической химии. [c.61]

Из этого уравнения сразу видно, насколько значительна часть молекулы, строение которой осталось для Шютценберже совершенно неизвестным. И именно поэтому появились соблазнительные возможности для различных спекуляций. Шютценберже предположил, что молекула альбумина при действии баритовой воды распадается прежде всего на тирозин и четыре близких по своему строению группы, которые, в свою очередь, распадаются, образуя аммиак, щавелевую, угольную и уксусную кислоты. Все то, что обозначалось как постоянный остаток , ученый с легкостью разделил между этими четырьмя группами. Строение одной из таких групп представлялась ему приблизительно следующим [c.58]

Целая молекула белка, по Шютценберже, состояла из центрального ядра, роль которого выполняла молекула тирозина, и присоединенных к нему (с замещением четырех атомов водорода), упомянутых выше сложных группировок. Таким образом, белок (в данном случае альбумин сыворотки крови) представлял собой сложный уреид, сочетание производных остатков мочевины СО сложными радикалами, при распаде которых в общем случае могли образовываться аминокислоты ряда СпНзлКОг, где /г = 4-5-7. [c.59]

В дальнейшем Шютценберже подверг обработке баритовой водой значительное число белков. [c.59]

Несмотря на то, что описанная формула не включала каких-либо производных углеводов, влияние гипотезы Т. Хента было еще настолько сильным, что Шютценберже, выдвигая свою гипотезу, все время оговаривал возможность существования каких-то неопределенных углеводных компонентов белковой молекулы [398, 399]. [c.59]

Работы и гипотеза, выдвинутая Шютценберже, почти сразу стали широко известны. Это отчасти объяснялось тем, что о результатах своих исследований Шютценберже регулярно докладывал на заседаниях Парижского Химического общества и Парижской Академии наук. Гипотеза Шютценберже, несмотря на скептическое отношение к ней многих химиков, стала весьма популярной среди той части ученых, которые проводили исследования в области физиологической химии. Одним из таких [c.59]

Первый этап разложения таких частиц баритовой водой заключался в гидролитическом отщеплении боковых цепей. Распад этих частиц происходил на следующем этапе разложения. В подтверждение этой гипотезы Готье ссылался на свои определения молекулярных весов альбумина, давшие величину 5800 [228], и на определения К. С. Дьяконова, давшие величину 5944 [18]. Все построения Шютценберже и Готье были правомерны только при таком порядке величины белковой молекулы. [c.60]

Уреидная теория Шютценберже была первой попыткой создать схему строения белковой молекулы, основанную на представлениях теории строения органических соединений [c.60]

А. М. Бутлерова. Большое значение имела также методическая сторона исследований Шютценберже. Разложение белков баритовой водой с успехом применялось тапоследствии даже при изучении аминокислотного состава белков. [c.60]

Четкая постановка во второй половине XIX в. вопроса о значении белка в строении протоплазмы привела к многочисленным попыткам синтезировать белковые вещества. Работы Шютценберже дали первое теоретическое основание для таких попыток. [c.60]

Правильно, конечно, сказал тогда Кучеров, что подобрать такое вещество, которое удовлетворяло бы всем этим требованиям, представляет едва ли осуществимую проблему. Кучеров, пользуясь случаем, напомнил, что вопросами денатурации спирта занимались первые светила науки — Бертло и Шютценберже во Франции, Гофман и Э. Фишер в Германии, но задача осталась нерешенной. Куперов в качестве денатурируюпргх веществ исследовал древесный спирт с разных заводов и разных сортов, животное масло и пиридиновые основания, ацетон, бензол, скипидар, ацетоновое и кетоновое масла Ссылаясь на опыт эа-граничных алкогольных управлений Швейцарии, Германии, Бельгии и Франции, а также на свой опыт, Кучеров рекомендовал для целей денатурации спирта прибавлять к нему около 4% по объему кетонового масла. Но поскольку в России кетоновое масло не производилось, Кучеров предложил рецепт, составленный из доступных веществ — смолы ( 10 %), древесного спирта с содержанием до 30% ацетона ( 7%), животного масла (0,1%) или пиридиновых оснований (0,2%), русского скипидара (0,5%) и каменноугольного бензола (0,5%). [c.80]

Козлов и Федосеев [6] и Клюквин [7] сообщают о получении бутадиена из смеси этилена и ацетилена, пропускаемой над окисью алюминия и другими катализаторами при 200—бСО . Илла Контэ [8] взял патент на конденсацию ацетилена с другими углеводородами, предварительно нагретыми до 300—700° в отсутствии катализаторов. Авторы этой книги конденсировали ацетилен с этиленом и пропиленом в растворе серной кислоты, содержащем сульфат двухвалентной или одновалентной ртути. При этом получаются жидкие продукты с широкими пределами кипения, повидимому, состоящие, главным образом, из гидроароматических углеводородов, по запаху напоминающих терпены. Клатт [10] описывает образование нефтеподобного продукта из смеси ацетилена и этилена, при пропускании ее над коксом или графитом при 500—900 . Шютценберже [11] исследовал конденсацию ацетилена с бензолом в электрических разрядах и получил твердое вещество, адсорбирующее кислород и, до некоторой степени, напоминающее продукты, получаемые из одного ацетилена. [c.241]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология