Желудочный сок Реакции на свободную соляную кислоту

Проделывают эту реакцию с желудочным соком вместо раствора соляной кислоты. Синее окрашивание указывает на присутствие в желудочном соке свободной соляной кислоты. Фиолетовое окрашивание может дать молочная и другие органические кислоты. [c.260]

Присутствие свободной соляной кислоты в желудочном соке можно обнаружить с помощью индикаторов, меняющих свой цвет в зависимости от изменения реакции среды. Для обнаружения свободной соляной кислоты в желудочном соке используют обычно конго красный, имеющий в сильнокислой, среде синюю окраску, а в нейтральной и щелочной — красную, и диметиламино-азобензол, имеющий в щелочной среде желтую окраску, а в присутствии минеральных кислот — вишнево-красную. [c.161]

Проделывают эту реакцию с желудочным соком. Присутствие свободной соляной кислоты обнаруживается по красному окрашиванию. Органические кислоты могут окрасить индикатор в оранжевый цвет. [c.260]

Проделывают эту же реакцию, взяв вместо раствора соляной кислоты желудочный сок. В присутствии свободной соляной кислоты появляется красное окрашивание. [c.260]

Для оттитровывания общей кислотности желудочного сока применяют индикатор фенолфталеин, имеющий pH перехода 8—9. Для обоснования его применения, нужно знать, что органические кислоты, содержащиеся в желудочном соке, при титровании сильной щелочью дают продукты в точке эквивалентности, имеющие слабощелочную реакцию. Эмпирически найдено, что объем щелочи, вычисленный как среднее арифметическое значение из результатов, полученных при титровании сока до красно-желтого и желтого цвета по п-диметиламиноазобензолу, соответствует общему содержанию в соке соляной кислоты. Вычитая из этого объема объем щелочи, израсходованный на титрование свободной соляной кислоты, получают значение связанной соляной кислоты. [c.263]

В ряде случаев не удается собрать объем желудочного сока, достаточный для количественного определения кислотности. В этих случаях ограничиваются качественной реакцией на свободную соляную кислоту. Для этой реакции можно воспользоваться диметиламиноазобензолом, который в присутствии соляной кислоты окрашивается в красный цвет, или бумагой конго. Бумага конго, имеющая красный цвет, при нанесении капли желудочного сока, содержащего свободную НС1, меняет окраску на синюю. [c.263]

Действие анионитов, которое первоначально рассматривали как поглощение молекул соляной кислоты, объясняется протеканием в кислой среде (pH желудочного сока в норме 1,7—3,5, а при повышенной кислотности pH <С 1,7) реакции обмена анионов OH--f l- OH- + l, а затем — нейтрализации ОН + Н+ = = НгО. В результате этих реакций концентрация свободной кислоты понижается. [c.382]

Определение свободной соляной кислоты в желудочном соке. При титровании желудочного сока раствором щелочи в присутствии индикатора ди-метиламиноазо-бензола нейтрализуется только свободная соляная кислота. Слабые кислоты (молочная, кислые фосфаты и связанная соляная кислота) в присутствии сильной соляной кислоты (pH 1,0—3,0) находятся в растворе в недиссоцииро-ванном состоянии и в реакцию со щелочью не вступают. При pH 3,0, когда окраска диметиламиноазобензола изменяется от красной к оранжевой, почти вся свободная соляная кислота (99%) оттитрована. Свободную соляную кислоту принято выражать количеством миллилитров 0,1 н. раствора щелочи, пошедшей на титрование 100 мл желудочного сока. В норме ко.личество свободной соляной кислоты, выраженное в миллилитрах децинормальной щелочи, пошедшей на титрование 100 мл желудочного сока, равно 20—40. Концентрация свободной соляной кислоты может быть также выражена в-процентах, т. е. количеством граммов соляной кислоты в 100 мл желудочного сока. [c.185]

Нормальный желудочный сок всегда содержит свободную соляную кислоту. Последнюю можно обнаружить по сильно кислой реакции (pH ниже 3,0). Связанная соляная кислота, органические кислоты и кисло реагирующие соли дают лищь слабокислую реакцию. Для открытия свободной соляной кислоты обычно пользуются красным конго и парадиметиламин о-азобензолом, а также флороглюци н-в а-н и л и н ом. [c.259]

Желудочный сок. Све-жесекретированный желудочный сок представляет собой светло-желтый, сильнокислый раствор, содержащий ферменты пепсин и реннин. Кислотность желудочного сока обусловлена присутствием в нем свободной соляной кислоты, концентрация которой может достигать 0,5%. Пока еще невыяснено, каким образом слизистая оболочка желудка образует такую сильную минеральную кислоту, как НС1. Для объяснения образования соляной кислоты из почти нейтральных жидкостей, таких, как кровь и тканевые жидкости, было предложено несколько теорий. Согласно одной из них, угольная кислота, образующаяся из СО2+Н2О под влиянием фермента угольной ангид-разы, вступает в реакцию с хлористым натрием, давая НС1 + NaH Og. Эту теорию подтверждает высокая концентрация угольной ангидразы в железах желудка. Некоторые исследователи считают, что ионы Н" желудочного сока образуются из продуктов распада глюкозы при участии богатых энергией фосфатных связей АТФ. Кислотность нормального содержимого желудка соответствует [c.341]

Свободную соляную кисло ту принято выражать как объем (в мл) 0,1 моль/л раствора NaOH, пошедший на титрование 100 мл желудочного сока, но в присутствии индикатора диметиламиноазобензола при титровании нейтрализуется только свободная НС1 (pH 1,0—3,0), так как слабые кислоты (молочная, уксусная) в присутствии сильной H l (1,0—3,0) находятся в растворе в недиссоциированном состоянии и в реакцию со щелочью не вступают. [c.163]

Как метилирующий агент бетаин участвует в процессах обмена веществ в живых организмах — в реакциях метилирования. Наряду с холином бетаин применяют для профилактики жирового перерождения печени. Хлоргидрат бетаина (ацидин) используют в медицине как источник соляной кислоты, его назначают при недостаточной кислотности желудочного сока. Свободным бетаином лечат язву желудка. Как витамин бетаин все чаще вводят в кормовые рационы птиц и животных. [c.207]

Изучением физико-химических особенностей ионитов типа амберлит Ш-4 сравнительно с применяемыми в медицине сорбируюш,ими агентами занимались также Мартин и Вилькинсон [3]. Эти авторы установили, что смолы типа амберлит Ш-4 при тончайшем измельчении быстро связывают соляную кислоту, находяш уюся в желудке. После того, как смола вместе с пищей поступает в кишечник, кислота сорбированная амберлитом Ш-4 нейтрализуется щелочами кишечных соков. При определении нейтрализующей способности амберлита Ш-4 найдено, что для нейтрализации 2500 жл 0,1 N соляной кислоты до pH 4 необходимо ввести 5,0 г амберлита Ш-4 (нри температуре 37,5°). Для нейтрализации такого же количества соляной кислоты до pH 4 обычно применяют 1 г коллоидальной гидроокиси алюминия при длительности действия его в течение часа. Однако введение коллоидальной гидроокиси алюминия в желудок для нейтрализации излишней кислотности не может быть рекомендовано, так как она обладает свойством вызывать запоры, в то время как амберлит П -4 даже при одновременной дозе в 20 г является лишь мягким слабительным. При действии 4 г смолы на 600 мг свежего желудочного сока, pH его повышается с 1,5 до 2, что соответствует уменьшению содержания свободной кислоты на 33% от первоначальной величины. 1 г смолы амберлит Ш-4, переведенный в ОН-форму едким натром, может нейтрализовать до 60 млО, N соляной кислоты, а та же смола, переведенная в ОН-форму бикарбонатом натрия,— 50 мл 0,1 N соляной кислоты. Реакция нейтрализации проходит мгновенно, но практически ес скорость несколько уменьшается и определяется временем, необходимым для диффузии кислоты к ионогенным грунпам смолы. Естественно, что скорость ионного обмена зависит от степени измельчения смолы. Так, при уменьшении величины частиц смолы (просев через сита вместо 40 меш через сито в 200 меги) скорость реакции возрастает в 1000 раз, а расход ее уменьшается примерно в четыре раза [1, 2, 3]. [c.310]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология