Молозиво

Очистку молока от радионуклидов 8г, I, Ся, Ва и " Ьа исследовали в [103]. Возрастание концентрации радионуклида в молоке в зависимости от химических свойств элемента можно представить в виде ряда 8г < Ся < Са < 1. Радионуклиды иода в молоке распределяются неравномерно в молозиве в 2-3 раза больше иода, чем в жировой среде. Для очистки молока применяют различные способы [103]. Технологический способ заключается в переработке загрязненного молока на сливки, сметану, творог, сыр, масло, сухое и сгущенное молоко. При этом получают конечный продукт с более низким содержанием радионуклида (ниже допустимых норм). Известно, что °8г соединяется с белками, и чтобы разрушить эти соединения и перевести стронций в растворимую форму, молоко подкисляют лимонной или соляной кислотой, с которыми он образует растворимые соли. Впоследствии эти соли легко удаляются вместе с сывороткой и пахтой, которые получаются в процессе переработки молока. [c.221]

Основная масса Б. выделяется из организма через кишечник, в меньшей степени через почки [22]. Выводится Б. медленно после однократного введения собакам 100 мг/кг он был обнаружен в костной ткани спустя 5—7 лет. Б. проникает через плаценту коров, выделяется с молоком и молозивом. [c.143]

При сопоставлении образцов свежего молозива и выделенных из него JgA оказалось, что JgA идентичны по величине молекул. Это послужило серьезным доводом в пользу того, что большие размеры JgA молозива нельзя объяснить полимеризацией в процессе выделения. JgA молозива и большинства других секретов содержит дополнительный секреторный компонент, отсутствующий в сывороточном JgA. Гель-фильтрацией в тонком слое сефадекса G-150 было показано, что он по своим размерам примерно соответствует димеру легких цепей иммуноглобулинов [35]. При изучении белков молозива свиньи Портер и сотр. [70] использовали тонкослойную гель-фильтрацию на сефадексе G-200 для оценки изменений в составе белков в первые четыре недели лактации. [c.266]

Оротовая кислота (урацил-4-карбоновая кислота) была впервые изолирована из коровьего молозива еще в 1905 г. Опыты с Ы -оротовой кисло- [c.358]

Аналогичным образом синтезируются цитидин- и тимидин-фосфорные кислоты. Оротовая кислота (урацил-4-карбоновая кислота) впервые изолирована из коровьего молозива еще в 1905 г. Опыты с Ы -оротовой кислотой показали, что она используется для биосинтеза пиримидиновых нуклеотидов, в отличие от свободных пиримидиновых оснований. [c.379]

Определение состава жирных кислот молозива и молока свиней и свиного жира методом газо-жидкостной хроматографии. [c.68]

Пассивный иммунитет может быть приобретен естественным путем. Например, материнские антитела проникают через плаценту в кровь плода и обеспечивают защиту младенца, пока его собственная иммунная система еще не функционирует в полную силу. Антитела содержатся и в молозиве — секрете молочных желез, который ребенок получает в первые дни жизни. Пассивный иммунитет возникает благодаря всасыванию в кишечнике младенца этих белковых молекул без их расщепления. [c.182]

После родов молочные железы вначале вьщеляют не молоко, а молозиво. Молозиво имеет желтый цвет, содержит клетки альвеол и богато белком (глобулином), но в нем мало жира. Полагают, что с молозивом ребенок получает от матери антитела, в частности IgA (см. разд. 14.9.5). [c.100]

В организме птиц витамин В1 не синтезируется. Поэтому для птиц необходимо ежедневное поступление его в составе корма. Для молодняка животных в первые дни его жизни источником витамина В является молозиво и молоко. Витамин В1 легко переходит в молоко. В молозиве его несколько больше, чем в молоке. Содержание витамина В1 в молоке зависит от интенсивности его образования микроорганизмами желудочно-кишечного тракта. [c.26]

Основным источником витамина А в первые дни жизни телят слул нт молоко, так как запасы его в организме новорожденного невелики. Часть каротина и витамина А из крови переходит в молоко. Чем богаче корма каротином, тем больше витамина А и каротина в молоке. О содержании каротина, витамина А в молозиве и молоке можно судить по их желтой окраске. Чем она интенсивнее, тем больше в них каротина и витамина А. [c.46]

В крови новорожденных животных -глобулин отсутствует. Он появляется только с началом питания их молозивом, которое очень богато антителами. Они всасываются в кишечнике в связи с этим в крови вскоре образуется у-глобулиновая фракция. В организм новорожденного можно ввести антитела и другим путем. Выделить из крови взрослых животных -глобулиновую фракцию и ввести ее в организм новорожденного. Этот принцип лежит в основе использования у-глобулинов при лечении и профилактике заболеваний молодняка. [c.161]

Содержание витамина В в молоке зависит от периода лактации. В молозиве его больше, чем в молоке. Летнее молоко богаче витамином В по сравнению с зимним, так как зимой уменьшается солнечная радиация. В обезжиренном молоке витамин О отсутствует. При пастеризации и консервировании молока этот витамин сохраняется, так как он довольно устойчив к нагреванию. [c.181]

Молозивом называют молоко первых дней лактации Оно отличается от молока более желтым цветом, густой тягучей консистенцией. Вкус молозива солоноватый. В нем больше плотных веществ, белков, кальция, магния, фосфора, чем в молоке. В молозиве преобладают альбумины и глобулины. При нагревании молозиво свертывается. В нем по сравнению с молоком меньше лактозы и жира. Молозиво постепенно изменяется и превращается в молоко. Этот процесс сопровождается уменьшением содержания лактальбумина и лактоглобулина. Количество жира и лактозы повышается. [c.182]

Организм способен сохранять витамин А в печени в том случае, когда его присутствие в пище превышает потребность в нем организма. Грудной младенец получает запас витамина с впервые выделенным молоком (молозивом) матери, которое этим витамином богаче, чем обычное молоко, в 10—100 раз. [c.413]

Женское молозиво в два-три раза богаче белками, чем молоко. Оно также богато иммунными глобулинами. [c.540]

Молозиво обычно окрашено в темно-желтый или оранжевый цвет, что обусловлено высоким содержанием в нем каротина. Содержание каротина в молозиве в 50—100 раз выше, чем в молоке. Молозиво богаче витаминами, чем молоко. [c.540]

Молозиво, таким образом, важный пищевой продукт, снабжающий организм новорожденного не только белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными веществами, но и антителами. [c.540]

Не подлежит приемке молозиво в первые 7 дн после отела и стародойное молоко за [c.93]

Ингибитор трипсина В Молозиво коровы DEAE-целлю- лоза 0,02 М фосфат натрия, pH 7,2 а) Исходный буферный раствор б) Исходный буфер+ +0,01 М Na l в) Исходный буфер+ +0,02 М Na l Два линейных градиента 60 [c.448]

Молоко, секрет молочных желез, начинает отделяться сразу же после родов. В первые дни после родов образуется молоко ( так называемое молозиво), состав которого значительно отличается от обычного. Время, в течение которого молочная железа вырабатывает молоко, называется лактационным периодом (1ас1а11о — выделение молока, сосание груди). У коровы лактация в среднем продолжается 300 дней. С наступлением беременности во время лактации отделение молока прекращается. Таким образом, молочная железа в отличие от больщинства других желез функционирует не постоянно, а в определенные периоды жизни, между которыми она находится в покое. Во время лактации молоко накапливается в альвеолах, протоках и СП циальных вместилищах молочной железы непрерывно. В этом отношении молочная железа отличается от пищеварительных желез, секрет которых образуется только во время пип еварения. [c.448]

L. bifidus — микроб, характерный для кишечной флоры детей грудного возраста. В состав указанного полисахарида входят N-ацетилглюкозамин, L-фукоза, глюкоза и галактоза. Этот полисахарид содержится в особенно большом количестве в молозиве. [c.452]

Новорожденные млекопитающие животные (а также дети) не обладают способностью (или же эта способность у них слабо выявлена) к образованию антител. Оии появляются на свет с антителами, полученными от матери через плаценту. Большое значение для них имеет наличие 7-глобулинон в молозиве. Антитела молозива всасываются в кишечнике новорожденных (по-видимому, благодаря большой проницаемости стенки кишечника). [c.510]

Переход от молозива к молоку, который происходит через несколько дней после начала лактации, сопровождается уменьшением содержания в нем иммунных глобулинов. Новорожденный получает антитела путем всасывания глобулинов через стенку кишечника в течение первых дней после рождения, но они могут быть обнарулсены в его крови в течение нескольких месяцев. [c.540]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология