Эпимеразы

УДФ-Глюкозо-4-эпимераза играет важную роль в процессе усвоения D-галактозы, получаемой с пищей, что особенно существенно для детенышей млекопитающих (оболигосахаридах молока см. стр. 423). Процесс состоит в превращении галактозы в глюкозо-1-фосфат и его последующем распаде [c.388]

Рацемазы и эпимеразы катализируют соотв. рацемизацию и эпимеризацию в-в. Субстраты рацемаз содержат один хиральный центр, эпимераз несколько. У исследован-иых рацемаз а-аминокислот кофермент пиридоксальфосфат. В ходе р-ции а-аминокислоты с пиридоксальфосфатом (ф-ла I, здесь и ниже Р остаток фосфорной к-ты) образуется шиффово основание (II), к-рое переходит в хиноидную форму (1П) [c.186]

Галактоза. Превращение УДФ-глюкозы XXXIX в УДФ-галактозу XLII катализируется ферментом УДФ-глюкозо-4-эпимеразой. Механизм реакции состоит, по-видимому, в окислении УДФ-глюкозы до производного 4-кетосахара L, восстановление которого приводит к эпимеризации у С4 остатка моносахарида [c.387]

Э. может происходить самопроизвольно или под влиянием катализаторов - щелочей, специфич. ферментов (эпимераз), в нек-рых случаях - под влиянием к-т. [c.483]

Если в молекуле имеется несколько хиральных атомов С, то обращение конфигурации при одном из них приводит к образованию нового диастереомера. Ферменты, катализирующие такие процессы, называют эпимеразами. Они играют [c.147]

Свежеприготовленный раствор ферментного препарата, содержащего рибозофосфатизомеразу и рибулозофосфат-З-эпимеразу. 12 мл суспензии ферментного препарата (с. 288) центрифугируют 15 мин при 40 000 д. Центрифугат отбрасывают, осадок растворяют в 5 мл холодной бидистиллированной воды. Диализуют при помешивании в течение 3 ч на холоде против 500 мл воды, которую за это время несколько раз меняют. Можно диа-лизовать в течение ночи против 2 л воды. Осадок, выпавший при диализе, удаляют центрифугированием (10 мин при 25 000 г), к центрифугату добавляют холодную воду до общего объема 8 мл. [c.288]

Расщепление ненасыщенных жирных кислот в ходе Р-окисления происходит через дополнительные стадии, которые появляются при гидратации по месту двойной связи между вторым и третьим атомами углерода. В этом случае необходима транс-двойная стадия. В случае цмс-изомера жирной кислоты требуется дополнительный фермент - цис, транс-изомераза. Он катализирует двойную изомеризацию изменяется и положение, и геометрия двойной связи, после чего р-окисление может продолжаться. Далее по ходу Р-окисления образуется ненасыщенная кислота с двойной связью в 1(ис-положении, и катализирующая эту реакцию гидратаза приводит к образованию О-изомера, который дегидрогеназа не может использовать в качестве субстрата. Это препятствие преодолевается с помощью второго дополнительного фермента - эпимеразы, катализирующей )— -превращение, после чего Р-окисление происходит как обычно. [c.100]

Взаимопревращения моносахаридов происходят под действием различных ферментов. Внутренняя перестройка, связанная с перемещением фосфатной группы в молекуле моносахаридфосфата (мутация), с изменением конфигурации при одном из асимметрических атомов углерода (эпимеризации) и с изомеризацией типа альдоза -кетоза, катализируется мутазами, эпимеразами и изомеразами, соответственно (схема [c.331]

К этому же классу относят рацемазы и эпимеразы, действующие на амино- и оксикислоты, углеводы и их производные внутримолекулярные оксидоредуктазы, катализирующие взаимопревращения альдоз и кетоз внутримолекулярные трансферазы, переносящие ацильные, фосфорильные и другие группы, и т.д. [c.161]

Под действием соответствующей эпимеразы из рибулозо-5-фосфата может образоваться другая фосфопентоза-ксилулозо-5-фосфат. Кроме того, рибулозо-5-фосфат под влиянием особой изомеразы легко превращается в рибозо-5-фосфат. Между этими формами пентозофосфатов устанавливается состояние подвижного равновесия [c.355]

Уриднндифосфатглюкозоэннмераза (УДФ-глюкозо-4-эпимераза) при участии НАД осуш,ествляет в животном и растительном организме, а также у микроорганизмов [275, 276], реакцию взаимного превращения С-глю- [c.323]

Изомеразы, катализируют процессы изомеризации. К ним относятся, например, рацемазы, эпимеразы. [c.658]

Некоторые из таких превращений происходят на уровне соответствующих нуклеозиддифосфатсахаров. Так, в образовании и деструкции галактозы — компонента молочного сахара лактозы — ключевым превращением является процесс, катализируемый УДФ-глюкозо-4-эпимеразой [c.148]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология