Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Жиры животные жиров

    Сланцевые смолы Растительные жиры Животные жиры Зерно, картофель [c.6]

    Животные жиры. Животные жиры как таковые редко использовались в качестве инсектисидов. Некоторые сорта рыбьего жира применяются для улучшения прилипания инсектисидов к листьям и удерживаемости на них. Мыла из рыбьего и китового жиров очень часто применяют как эмульгаторы и смачивающие агенты. [c.151]


    Технология жиров. 1. Выделение и рафинирование. Растительные жиры семян и мясистых плодов (маслин) выделяются либо прессованием на холоду или при нагревании, либо экстракцией растворителями (бензином, четыреххлористым углеродом, трихлорэтиленом). Последний способ дает возможность более полно выделить жир. Животные жиры выделяются плавлением содержащих их тканей и в редких случаях экстракцией (костное сало извлекается бензином). [c.780]

    Производство стеарина, олеина и глицерина. В качестве сырья применяются твердые жиры животные жиры, костное сало, такие твердые растительные жиры, как кокосовое или пальмовое масло, и гидрогенизированные жиры. В технике применяют следующие способы гидролиза (расщепления) жиров. [c.783]

    Жиры и масла широко распространены в природе. Растительные продукты обычно жидкие (т. е. масла), и их чаще всего получают путем выжимания семян или плодов, где их содержание наибольшее. Примерами могут служить оливковое, кокосовое, льняное, подсолнечное, кукурузное, хлопковое и сурепное (рапсовое) масла. Некоторые полезные масла можно также получить из морских животных (например, масло печени трески, китовый жир). Животные жиры при обычных температурах, как правило, твердые, и поэтому их получают, нагревая мясо, из которого жир вытапливается. В качестве примеров приведем свиное сало, лярд, говяжий жир, сливочное масло, однако последнее получается сбиванием молока, а не нагреванием. Две главные функции животных жиров состоят в защите жизненно важных органов и предохранении тела от цотери тепла. [c.233]

    Маргарин представляет собой эмульсию гидрированного жира, животного жира (легкоплавкого говяжьего жира) или растительного масла в молоке. По виду и запаху напоминает сливочное масло для придания продукту желтого цвета в него добавляют яичный желток, а для запаха дикетон диацетил СН3СОСОСН3 — главное душистое вещество сливочного масла. [c.270]

    Трубопроводы для перекачки высокоплавких жиров (животные жиры, саломас, кокосовое или пальмойое масло и др.) во избежание застывания их в трубах оборудуют паровыми рубашками или укладывают вплотную к ним паровые трубы, заключая их в общую изоляцию. Каждый раз после перекачки застывающих жиров трубопровод продувают сжатым воздухом или паром. Продувку проводят также и до начала новой перекачки. [c.39]


    При такой методике работы возникает опасность того, что частички полимеризата, особенно те, которые имеют малый молекулярный вес, будут склеиваться и комковаться уже в дегазаторе. Чтобы воснренятствовать склеиванию и комкованию к полиме-ризату добавляют стеариновую кислоту, стеарат цинка [177], [178], [192] или жирные соли других двухвалентных металлов, глину, пигменты или сажу [177], [178], либо 1—4% нерастворимого мыла жирной кислоты С — g и металла типа магния, цинка, алюминия или кальция [203]. Добавленное мыло особенно эффективно, если подать его в виде суспензии в спирте [204]. Для предотвращения приклеивания и прилипания полимеризата к стенкам аппаратуры рекомендуется покрывать их (особенно горячие стенки) слоем или пленкой из невысыхающих жиров, твердых жирных кислот или жидких жиров с низкой упругостью паров [205]. Для покрытия стенок аппаратуры также предложена эмульсия, состоящая из эмульгатора, воды и водонерастворимого жирного масла, например касторового масла, маисового масла, рапсового масла, хлопкового масла, соевого масла, рыбьего жира, животных жиров, сала [181 ]. Эмульгатор может состоять из 60% натриевых солей нефтяных сульфокислот, 25% изопропилового спирта и 15% воды. Эффективная эмульсия содержит 20% эмульгатора, 40% касторового масла и 40% воды. [c.163]

    Dippel s oil (костное масло, костный жир, животный жир, масло Джеппеля - Jeppel s oil), полученное деструктивной перегонкой костей и рогов жвачных животных. Это черноватая жидкость, крайне вязкая и со зловонным запахом, используемая, главным образом, в производстве инсектицидов и пиридиновых оснований. [c.396]

    Elvanol — водорастворимые смолы иа основе поливинилового спирта. Свойства порошок белого или бело-кре-мового цвета без запаха. Образует вязкие бесцветные нленки, стойкие к действтио масел, жиров, животных жиров, углеводородов и бол1>ШЕНСтва органических растворителей. Пленки отличаются низкой проницаемостью для газов и воздуха. Применение авиважное средство для тек стиля авиважное средство для полиамидных волокон и искусственного шелка пергаментная бумага клеи клен для слоистой бумаги временные защитные покрытия эмульгаторы стабилизатор и загуститель эмульсии фоточувствительные плеш и п пр. (316) [c.82]


Смотреть страницы где упоминается термин Жиры животные жиров: [c.66]    [c.365]   
Краткая химическая энциклопедия Том 2 (1963) -- [ c.0 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Агрессивные среды органические жиры растительные и животны

Животные жиры

Животные жиры, извлечение пластификаторов

Животные жиры, растворимость их в изопропиловом эфире

Жиры животные и растительные

Жиры животные и растительные свойства

Жиры животные костные

Жиры животные технические

Жиры морских животных (ворвань)

Жиры наземных животных

Жиры рыб и водных животных

Лурье Производство пищевых и технических животных жиров

Методика определения хлорорганических пестицидов в мясе, мясопродуктах и животных жирах

Определение дильдрина в жировой ткани животных

Открытие глицерина в целях установления примеси растительных и животных жиров в пищевых продуктах

Пластификаторы растительными и животными жирами

Процесс гидролиза животного жира с последующей экстракцией в распылительной колонне

Технология животных жиров

Характеристика животных и растительных масел и жиров



© 2025 chem21.info Реклама на сайте