Жиры животные и растительные

Высокая стойкость бутилкаучука к химическим веществам (за исключением углеводородов) может быть использована в химической промышленности при изготовлении спецодежды, прокладок для насосов, покрытия емкостей и др. Стойкость бутилкаучука к маслам и жирам животного и растительного происхождения делает его ценным продуктом для пищевой промышленности. [c.252]

Гидрирование жиров. Жиры животного и растительного происхождения состоят в основном из триглицеридов предельных и непредельных карбоновых кислот. В некоторых жирах встречаются эфиры высокомолекулярных жирных кислот и высокомолекулярных спиртов алифатического ряда. В качестве примесей могут быть соединения фосфора, азота и серы. [c.43]

Первые смазочные масла из нефти появились в России 100 лет тому назад, когда В. И. Рагозиным на Волге (в Балахне) в 1870 г. был построен специальный завод. До этого времени в качестве смазки использовались жиры животного и растительного происхождения. [c.264]

Обезжиривание. На поверхности изделий могут быть жиры животного и растительного происхождения (омыляемые жиры) и [c.368]

В виде эфира с глицерином олеиновая кислота входит в состав почти всех жиров животного и растительного происхождения и может быть вь делена при гидролизе их (стр. 185). [c.172]

Природные жиры животного и растительного происхождения представляют собой смеси сложных эфиров высших карбоновых кислот и трехатомного спирта глицерина, т. е. смеси глицеридов этих кислот. Жиры имеют большое практическое значение. Прежде всего они являются важнейшим пищевым продуктом. Кроме того, путем переработки жиров получают такие ценные материалы, как мыло, стеарин, олифы для масляных красок и т. п. [c.184]

Липиды являются обязательной составной частью сбалансированного пищевого рациона человека. В среднем в организм взрослого человека с пищей ежесуточно поступает 60—80 г жиров животного и растительного происхождения. В пожилом возрасте, а также при малой физической нагрузке потребность в жирах снижается, в условиях холодного климата и при тяжелой физической работе — увеличивается. [c.363]

Помимо природных жиров животного и растительного происхождения, в народном хозяйстве применяют синтетические жиры. И те и другие используются в антикоррозионных целях и для приготовления смазочных материалов, уменьшающих трение и износ узлов и агрегатов различного оборудования. При эксплуатации они теряют свои свойства, могут окисляться, подвергаются разложению, засоряются различными примесями и т.д., переходя в категорию промотходов. [c.263]

Жиры животные и растительные Глицерин, 100%-ный Минеральные масла Спирт этиловый Формальдегид, 10%-ный [c.75]

Жиры животные и растительные 30 - — ИЗ (108) 104 64 [c.79]

Жиры животные и растительные Минеральные масла С-пирт этиловый [c.131]

Синтетические жирные кислоты находят применение в различных отраслях народного хозяйства, в первую очередь, как заменители жиров животного и растительного происхождения. Развитие производства СЖК также связано с выполнением Продовольственной программы СССР. [c.373]

В растворах щелочи жир омыляется ( жиры животного и растительного происхождения), масла образуют эмульсию (например, смазочное минеральное масло, вазелин, парафин и т. п.), не вступая со щелочью в химическое взаимодействие. [c.21]

Различают жиры животного и растительного происхождения. [c.155]

ШС-2 Смесь жиров животного и растительного про- [c.130]

Основной составной частью жиров животного и растительного происхождения являются сложные эфиры трехатомного спирта — глицерина и жирных кислот, называемые глицеридами. Жирные кислоты входят в состав не только глицеридов, но и в большинство других липидов — постоянных спутников природных жиров. [c.10]

В состав каждого жира животного и растительного происхождения в качестве структурного элемента входит глицерин. [c.53]

Жиры животные и растительные [c.62]

Обезжиривание. Жировые загрязнения с поверхности обработанного металла удаляют при помощи щелочей, под действием которых жиры омыляются. К омыляемым относятся жиры животного и растительного происхождения, к неомыляемым — минеральные масла, состоящие из смеси различных по составу углеводородов, например вазелина, парафина, смазочных и других минеральных масел, не вступающих во взаимодействие со щелочами. [c.13]

Жиры животного и растительного происхождения представляют собой сложный комплекс органических соединений. Основной составной частью всех жиров являются сложные эфиры трехатомного спирта — глицерина — и жирных кислот, называемые триглицеридами. [c.9]

Жиры животного и растительного происхождения являются сложными эфирами глицерина и высокомолекулярных жирных кислот. Обнаружение в пробе глицерина может служить указанием на то, что в исследуемом веществе содержится жир. По запаху акролеина можно обнаружить глицерин, который образуется при разложении жира, если его нагревать при высокой температуре. [c.169]

Удаление жиров и масел с поверхности изделий условно называют обезжириванием. Загрязнения подобного рода делятся на две группы омыляемые, к которым относятся жиры животного и растительного происхождения, и неомыляемые, к которым относятся минеральные масла, состоящие из смеси различных по составу углеводородов, например вазелина, парафина, смазочных и других минеральных масел, не вступающих в химическое взаимодействие со щелочами. [c.92]

Удаление жиров и масел с поверхности изделий условно на зывают обезжириванием. Загрязнения подобного рода делятся на две группы 1) омыляемые, к которым относятся жиры животного и растительного происхождения, представляющие собой сложные эфиры глицерина и высокомолекулярных органических кислот (стеариновой, олеиновой и т. п.) 2) неомыляемые, к которым относятся минеральные масла, состоящие из смеси различных по составу углеводородов, например вазелина, парафина, смазочных и других минеральных масел, не вступающих в химическое взаимодействие с щелочами. [c.124]

Жиры животного и растительного происхождения являются о м ы л я е м ы м и, так как вступают во взаимодействие со щелочными растворами (особенно горячими), образуя при этом растворимые в воде мыла. Нефтяные и смазочные (минеральные) масла не омыляются под действием щелочи, поэтому они называются неомыляемыми. [c.91]

Жиры животного и растительного происхождения являются омыляемыми, так как вступают во взаимодействие со щелочными растворами (особенно горячими), образуя при этом растворимые в воде мыла. Например [c.30]

Загрязнения 1-й группы удаляют травлением или восстановлением окислов и последующей тщательной промывкой. Загрязнения 2-й группы растворяются в некоторых органических растворителях в щелочной среде часть из них (масла и жиры животного и растительного происхождения) омыляется, а другая часть (минеральные масла) при определенных условиях диспергируется и образует отделяющиеся от поверхности металла эмульсии. Масла и жиры при нагревании в окислительной атмосфере сгорают, а в восстановительной и нейтральной — разлагаются, перегоняются и испаряются. Загрязнения 3-й группы часто не поддаются воздействию обычно применяемых средств очистки [117]. Удаление этих загрязнений происходит вместе с поверхностными слоями стали при превращении последних в окалину (при термическом обезжиривании) или растворении их в кислотах (при травлении). [c.111]

Повторная промывка бензола с добавкой непредельных соединений в присутствии кислоты умеренной концентрации углубляет очистку, сокращает расход серной кислоты. В качестве веществ, способных облегчить очистку бензола от тиофена, предлагались и испытывались многие индивидуальные соединения и технические продукты дициклопентадиеновая [28] и инден-кумароновая [34] оракции сырого бензола, ангидриды и альдегиды жирных кислот 35], смесь альдегидов и фенола [36], гексаметилентетрамин 37], полиоксиметилен [38], различные жиры животного и растительного происхождения [39]. Многие из испытанных соединений дороги или дефицитны. Некоторые из них, обеспечивая глубокое удаление тиофена, осложняют технологический процесс или загрязняют получающийся бензол другими примесями. [c.219]

Если имеются свободные жирные кислоты, то мыло полу а-ется довольно легко — при нейтрализации этих кислот углеккс-лыми солями — карбонатом натрия (сода) или калия (поташ),— а тем более свободными едкими щелочами. Нагревание и перемешивание повышают скорость процесса, но он идет и без этого. Жиры животного и растительного происхождения сами по себе нейтральны, т. е. не содержат жирных кислот в свободном состоянии для образования мыла требуется свободная едкая щелочь, тогда как в золе и продуктах ее обогащения имеются только карбонаты. Это и побудило Поварнина, Бекмана и др. предполагать смешение золы с известью — тогда по реакции (с участием воды) появляется свободная едкая щелочь. Или же нужно допустить прогорклость жира (Геллер), при ней появляются свободные жирные кислоты, тогда достаточно и золы. Что углекислые щелочи не омыляют , сказано рядом авторов Посмотрим, однако, с чем имела дело практика. По записям завода Жукова, говяжье сало, приобретенное в России в1903 г., содержало в среднем 4,3% свободных жирных кислот, а смешанное сало — 8,5%. За 1905 г. соответствующие цифры 9,0 и 9,7%, а в 1913 г. и в сале I сорта нашли 5,6% свободных кислот 22 сно, что сало плохого отбора, лежалое и т. д., какое применялось мелкими производителями мыла, бывало еще худшим известно, что при порче сала содержание свободных кис- [c.27]

Стеарин — смесь жирных кислот, главным образом стеариновой кислоты (С17Н35СООН) с примесью пальмитиновой, окси-стеариновой и изоолеиновой кислот. Насыщенная жирная кислота. Выделяется из смеси жирных кислот, получаемых пр расщеплении жиров животного и растительного происхождения (после гидрогенизации), жиров морских животных н др. Для косметических целей стеарин дистиллируют и для лучших сортов-прессуют. [c.18]

Большой практический интерес могут представить антиокислители, синтезируемые на основе фенола, например соединения типа бис-алкилфено-лов, используемые в последнее время за рубежом в качестве эффективных присадок к топливам, маслам, пластичным смазкам, каучукам, жирам, животным и растительным маслам, эпоксидным смолам и некоторым полимерам. Из таких соединений можно отметить в первую очередь антиойи сли-тельную присадку 4,4 -метилен-бис-2,6-ди-тре7п-бутилфенол, известную, по отдельным зарубежным данным под наименованием Этил-702. В работе [1 ] представлены многочисленные эксперимбнтальные данные лабораторных и стендовых испытаний термоокислительной стабильности различных масел (турбинных, моторных), согласно которым эффективность действия этой присадки превосходит действие эталонного антиокислителя — ионола. [c.131]

НОРКОВЫЙ ЖИР содержит до 20% триглицеридов пальмитоолеиновой кислоты, не встречающейся в растительных маслах. Общее содержание триглицеридов ненасыщенных жирных кислот составляет около 70%, что и обеспечивает высокую проникающую сцособность жира. Норковый жир легко эмульгируется, более устойчив к прогорканию по сравнению с другими жирами животного и растительного происхождения, [c.127]

При щелочном обезжир явании происходит омыление жиров животного и растительного происхождения. Образующиеся при этом водорастворимые мыла способствуют образованию эмульсий неомыляемых минеральных масел. [c.224]

Жиры ЖИВОТНОГО и растительного происхождения являются сложными эфирами глицерина и высокомолекулярных жирных кислот. Обнаружение в пробе глицерина может служить указанием на то, что в исследуемом веществе содержится жир. По запаху акролеина можно обнаружить глицерин, который образуется при разложении жира, если его нагревать при высокой температуре. Это испытание проводится обычно так 1—2 мл жира нагревают в пробирке до 320—340 °С. При такой температуре вскоре наступает разложение жира с образованием акролеина, который легко распознать по едкому запаху. Еще легче происходит разложение жира и образование акролеина, если в пробирку добавить бисульфат калия (КН504). [c.195]

Близки по химической природе к жирам животные и растительные воски. В отличие от глицеридов воски образованы не рлице-рином, а одноатомными высокомолекулярными спиртами, например в состав спермацета входит сложный эфир цетилового спирта 16H33OH и пальмитиновой кислоты, а в состав пчелиного воска — эфир мирицилового спирта С31Н53ОН и пальмитиновой кислоты [c.148]

При катодном обезжиривании в щелочном электролите яа катоде при электролизе происходит разряд Н+, а на аноде — ОН ионов раствор , Околокатодный слой электролита обогащается нонами ОН", которые вступают во взаимодействие с жирами животного и растительного происхождения и переводят их в мыла, а выделяющиеся пузырыш газообразного водорода механически отделяют от поверхности металла мелкие капли неомыляемых масел. [c.89]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология