Хруста лов

Хруста л ев М. М-, О достаточных условиях оптимальности в задачах [c.552]

Почему при сильном прокаливании сухих кристалликов поваренной соли они с хрустом рассыпаются [c.69]

Сгибание оловянных палочек сопровождается характерным хрустом, обусловленным трением отдельных кристаллов друг [c.626]

Начнем с олова. В хозяйственных магазинах бывают иногда палочки металлического олова для пайки. С таким маленьким слитком можно проделать эксперимент взять оловянную палочку двумя руками и согнуть - раздастся отчетливый хруст. [c.44]

Вкусовые качества продуктов питания определяются органолептическими свойствами сладостью, свежестью, запахом, консистенцией и др. При потреблении пищевой продукт вызывает у человека следующие ощущения мягкость и твердость, нежность и прочность, шероховатость и зернистость, сочность и хруст и т. п. Комплекс этих ощущений и обусловливает предпочтение потребителем данного пищевого продукта или отказ от него. [c.21]

Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов. Вафли — мучные кондитерские изделия, представляющие собой тонкие выпеченные листы, прослоенные начинкой или без нее. Вафельные листы обладают специфическим свойством издавать хруст при раскусывании. Это обусловлено низким содержанием влаги, рифленой клетчатой поверхностью и мелкопористой внутренней структурой листов. Вафельные листы являются составной частью вафель, вафельных тортов, конфет на вафельной основе и др. Вафельные листы и стаканчики применяют при производстве мороженого. [c.120]

Если зерна казеина не разламываются легко, с хрустом на зубах, то это признак плохой неполной сушки. В таком казеине влаги значительно более 12< /о, а в силу больш ого содержания влаги такой казеин редко бывает хорош. В большинстве случаев казеин с большим содержанием влаги легко претерпевает химические изменения, а эти химические изменения сказываются как на пластических свойствах казеина, так и на цвете полученного галалита. Прежде чем решать, на какой сорт галалита употреблять такой казеин, надо дождаться результатов анализа из лаборатории. И если результаты анализа окажутся удовлетворительными, то такой казеин следует употреблять на средние и темные цвета, например темнофиолетовый, синий, оливковый, темнозеленый и на все коричневые оттенки. [c.127]

Часто изготавливают образцы из листовой легированной стали в виде пластин толщиной 3—4 мм. Пластины рихтуют, шлифуют, азотируют с одной стороны яа глубину 0,3—0,4 мм и эту поверхность еще раз шлифуют на глубину около 0,05 мм. Благодаря азотированию поверхностный слой становится хрупким. Образцы упруго деформируют либо растяжением, либо изгибом (путем вдавливания шарика или цилиндра со стороны, противоположной азотированной). Усилие деформации плавно увеличивают до появления характерного хруста. В результате в образце возникает несколько трещин, проникающих на всю глубину азотированного слоя. Протяженность и ширину трещин измеряют металлографическим микроскопом. [c.65]

Образец помещают на кольцеобразную опору, которую устанавливают в тиски и плавно зажимают образец шариком диаметром 12 мм до появления характерного хруста азотированного слоя. [c.654]

Образец для испытаний зажимают в разрывной машине с предельным усилием 98000 Н и плавно нагружают до появления характерного хруста. Нагрузку выбирают опытным путем в зависимости от необходимой ширины трещин. Ширину трещин замеряют на металлографическом микроскопе. [c.654]

Р-Олово, или белое олово, существующее в интервале 13—161 °С, — сё-ребристо-белый, очень мягкий металл, но тверже свинца. Возникающий при сгибании оловянного слитка хруст ( оловянный крик ) объясняется взаим ным трением между отдельными кристаллитами олова. [c.332]

Растворение следует считать законченным, когда нерастворимый остаток, образовавшийся на дне стакана или колбы, взмучивается при взбалтывании раствора и медленно оседает на дно. Нерастворимый остаток при растворении руд состоит главным образом из диоксида кремния (5102) серо-беловатого цвета. Остаток при растворении металлов и сплавов может быть темного или серого цвета (графит, карбиды, кремневая и вольфрамовая кислоты). Если в нерастворимом остатке имеются черные частицы, которые хрустят при надавливании стеклянной палочкой и не размельчаются, это указывает на то, что растворение еще не закончено. [c.77]

Крахмал, предназначенный для пищевых целей, не должен хрустеть при разжевывании, не должен иметь постороннего, не свойственного крахмалу запаха в навеске крахмала (20 г) не должны быть обнаружены цинк, свинец, медь, олово, мышьяк и сурьма. Крахмал, предназначенный для загусток в текстильном производстве , не должен содержать более 0,005% песка (на сухое вещество) допускаются следы железа. [c.930]

Взрослые животные заболевают остеомаляцией (ломкость и размягчение костей, хромота, частичный или полный паралич зада), животные трудно поднимаются, а в суставах слышен хруст. Молодняк — телята, поросята и другие животные — от недостатка минеральных веществ заболевают рахитом, плохо растут и развиваются среди заболевших наблюдается большой падеж. [c.316]

В электролитах, содержащих в качестве фторида только фтористый аммоний, осадки получаются блестящими с повышенной хрупкостью, обнаруживаемой по характерному хрусту при изгибании образцов. Такие осадки имеют слабо выраженные трещины, число которых возрастает с ростом концентрации иона аммония и плотности тока. [c.177]

Крахмал, предназначенный для пищевых целей, не должен иметь не свойственного ему запаха, а при кулинарной пробе он не должен давать хруста. [c.77]

Отсутствие хруста при кулинарной пробе (в крахмале для пиш,евых целей), содержание протеина, золы, нерастворимой в 10%-ной соляной кислоте, и сернистого ангидрида гарантируются предприятием-изготовителем и определяются по требованию потребителя. [c.79]

Проба на желирующую способность в течение 60 мин должна быть удовлетворительная. Крахмал не должен давать хруста при кулинарной пробе. [c.80]

Горный хрусталь. Плиний писал, что из небесной влаги и чистейшего снега должны родиться хрустали . Образцы чистого, прозрачного горного хрусталя в 15—20 кг весом нередки. На Урале известны прозрачные кристаллы до 500 кг. а на Мадагаскаре — до 1500 кг. В Московской Оружейной палате хранится самовар, сделанный из горного хрусталя. [c.233]

Олово — мягкий ковкий металл серебристо-белого цвета с мягким голубым оттенком. Удельный вес 7,3 Псм, температура плавления 232°, атомный вес 118,7. Твердость олова равна НВ Ъ,0 кГ/мм" . При изгибе оловянных палочек слышен треск, так называемый хруст , возникающий от перемещения кристаллов и образования сдвигов по плоскостям скольжения. Электрохимический эквивалент двухвалентного олова равен 2,214 Па-ч, четырехвалентного 1,107 Г/а-ч. Стандартный потенциал 5п/5п+ равен — 0,14 в, = +0,20 в, 5п/5п+ + + + = +0,05 в. [c.247]

Олово — мягкий ковкий металл серебристо-белого цвета с мягким голубым оттенком. Плотность 7,3 г/см , температура плавления 232°, атомный вес 118,7. Твердость олова равна НВ 5,0 кГ/мм . При изгибе оловянных палочек слышен треск, так называемый хруст , возникающий от перемещения кристаллов и образования сдвигов по [c.159]

Твердость и хрупкость рассматриваемых элементов уменьшаются в ряду Ое, 5п, РЬ слева направо германий тверд и довольно хрупок, свинец царапается ногтем и прокатывается в листы. Олово занимает промежуточное положение между этими элементами. Сгибание палочек или пластинок из олова сопровождается характерным хрустом, обусловленным трением отдельных кристаллов олова друг о друга. [c.364]

В) слабослекшийся (при легком нада-вливании пальцем раскалывается на отдельные кусочки с характерным хрустом) [c.122]

По внешнему виду казеин рассортировывают на самый лучший первосортный казеин французский и эжекторный (тот и другой сычуж ный) и казеин сычужный, обыкновенный, 1-го сорта. Лучший казеин французский и эжекторный, сычужный, 1-й сорт зерно у него должно быть некрупное—3 лем, матовое, почти чистобелого цвета, легко рассыпающееся на мелкие зернышки. Мелкие, слегка блестящие зернышки на зубах разламываются легко с хрустом. Если в таком казеине нет посторонних примесей, сора, его откладывают яа лучшие сорта — прозрачные. [c.125]

Во втором случае фон электрокинетических сил притяжения гораздо слабее, поэтому относительно большую роль играет химическое модифи-цировапие поверхности. Особенно чувствительна к состоянию гидроксильного покрова на поверхности кремнезема адсорбция воды. Тердшческая обработка при температурах выше 200° на воздухе и особенно в вакууме разрушает гидроксильный покров кремнезема, вода удаляется не только ш счет десорбции физически адсорбированной воды, но и за счет реакции дегидратации иоверхности. Поэтому необходимо прежде всего насколько возможно стандартизировать условия обработки иоверхности силикате лей, пористых стекол, аэросила, горного хрусталя и других модификаций кре. гпезема. Если кремнеземы имеют сильно гидратированную поверхность, то абсолютные изотермы адсорбции воды на них вполне обратимы и близко совпадают для разных образцов от силикагелей до горного хруста-1я, несмотря па различие удельной поверхности в тысячу раз (рис. 18 14, 34]). [c.64]

Ранее Л. Хруст [31] для извлечения лития из лепидолита и петалита предложил эту же смесь с добавками Кз504. [c.56]

В отличие от камфоры и камфана пропилкамфора и пропилкамфан не обладают пластическими свойствами. Несмотря на значительно более низкие температуры плавления (т. пл. пропилкамфоры 62° С пропилкамфана 32—32,5° С), они образуют очень твердые кристаллы и не размягчаются под пшателем, а наоборот, хрустят при растирании. [c.129]

Кислые соли имеют следующие качества на языке производят оне кислый вкус, и имеют удушающий запах, кожу стягивают, пускают нарочито великие хрустали ( ), в огне бывают летучи, с щелочными солями кипят, с происхождением упругих спиртов, синие соки растений переменяют в красные, в ископаемом царстве никогда их не находят в чистом, плотном и твердом виде, и отделяются, как в природе, так и чрез искусство, из средних солей... В природе находится три вида к сему роду принадлежащих солей оныя суть купоросная, селитреная и поваренной соли, кислоты [c.158]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология