Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Кислая и средняя калиевые соли винной кислоты

Образование кислой и средней калиевых солей винной кислоты [c.7]

Кислая и средняя калиевые соли винной кислоты 181 [c.151]

Опыт 55. а) При смешивании винной кислоты с гидроксидом калия сначала образуется кислая калиевая соль винной кислоты, которая плохо растворяется в воде (выпадает осадок). При дальнейшем добавлении гидроксида калия образуется хорошо растворимая средняя калиевая соль винной кислоты [c.260]

Опит 58. Образование кислой и средней калиевых солей винно каменной кислоты. Доказательство наличия двух кар боксильных групп в виннокаменной кислоте. . [c.5]

Средние щелочные соли винной кислоты хорошо растворимы в воде соли других металлов трудно или совсем нерастворимы из кислых солей трудно растворимы калиевая и аммониевая соли. Винная кислота дает ком плексные соединения с различными металлами, имеющие применение в ана литической химии. Наиболее известны комплексные соединения меди, сурьмы висмута, урана и молибдена. [c.258]

При обычной температуре в 100 г воды растворяется винной кислоты 138 г, кислой калиевой соли 0,65 г, средней калиевой соли 158 г. [c.136]

Винная кислота, как двухосновная, дает два ряда солей кислые и средние. Кислая калиевая соль винной кислоты, так называемый кремортартар, трудно растворима в воде и служит при анализе для открытия солей калия. Средняя калиево-натриевая соль винной кислоты, так называемая Сегнетова соль, имеет важное значение, благодаря способности вступать в соединение с окислами некоторых металлов на счет спиртовых остатков. Уже одноатомные спирты образуют металлические производные — алкоголяты. По мере накопления гидроксильных групп кислотные свойства усиливаются. Тем более это должно быть выражено в винной кислоте, где кислотные свойства спиртовых групп усиливаются соседством с карбоксилами. На этом свойстве винной [c.376]

Если смешать равные количества правой и левой винных кислот, то медленно образуется виноградная кислота, причем происходит выделение тепла. Виноградная кислота отличается от d- и /-винных кислот не только своей оптической недеятельностью, но и целым рядом других свойств. Так, из воды она кристаллизуется в виде гидрата 2С4Н6О.1 Н2О, безводная плавится при 204°. В воде она значительно менее растворима, чем винные кислоты. Соли виноградной кислоты (рацематы) отличаются от оптически деятельных солей. Кислая калиевая соль лучше растворима в воде, средняя же кальциевая соль еще труднее растворима, чем соответствующие соли d- и /-винных кислот. Все указанные свойства показывают, что виноградная кислота представляет собой не смесь молекул правой и левой винных кислот, но их химическое соединение. Подобного рода соединения оптических антиподов получили название рацемических соединений именно от названия виноградной кислоты a idum ra emi um. [c.505]

Из солей винной кислоты тартратов) замечательна по не- растворимости в воде кислая калиевая соль С4Н5О6К, применяемая поэтому в аналитической химии для открытия иона калия. Еще менее растворима средняя кальциевая соль. Двойная соль антимонила и калия (рвотный камень) [c.581]

Виноградная (рацемическая) кислота отличается от D- и -винных кислот не только отсутствием оптической деятельности, но и целым рядом других свойств. Так, из воды она кристаллизуется в виде гидрата 2С4НбОе Н2О, безводная плавится при 204° С. В воде она значительно менее растворима, чем винные кислоты. Соли виноградной кислоты — рацематы отличаются от солей оптически деятельных винных кислот. Кислая калиевая соль лучше растворима в воде, средняя же кальциевая соль еще труднее растворима, чем соответствующие соли D- и -винных кислот. [c.583]

Смотреть страницы где упоминается термин Кислая и средняя калиевые соли винной кислоты: [c.260] [c.140] [c.129] [c.473] [c.152]

Смотреть главы в:

Руководство по малому практикуму по органической химии -> Кислая и средняя калиевые соли винной кислоты

ПОИСК

Смотрите так же термины и статьи:

Винная Винная кислота

Винная кислота

Винная кислота, калиевая соль

Калиевый ИСЗ

Кислоты и средние соли

Соли средние

калиевая соль