Альгинат кальция

Прежде чем вводить тесто в гипсовую форму, внутреннюю поверхность ее следует покрыть изоляционным веществом во избежание прилипания гипса к полимеру и проникновения воды. Для этого чаще всего используют 0,5—1,5% раствор щелочного альгината в воде, стабилизированный формалином против плесени [10]. Альгинат натрия при контакте с гипсом образует твердый, не растворимый в воде и мономере альгинат кальция. [c.294]

Главное брожение. В 1971 г. впервые было описано применение иммобилизованных дрожжей для главного брожения [72], когда дрожжевые клетки задерживались с помощью дрожжевого фильтрующего элемента. Первый опыт непрерывного брожения с использованием иммобилизованных дрожжей описан в [ 122]. В реакторе с уплотненными слоями использовалась схема с носителем из альгината кальция в аппарате с уплотненным слоем. В [83] было предложено использовать аналогичный аппарат со слоями альгината кальция. Одна из разновидностей такого реактора, используемого при непрерывном или периодическом брожении сусла, имеет производительность до 90 гл в неделю [15]. [c.74]

Производными кислых камедей являются также реагенты на основе альгинатов, получаемых из бурых морских водорослей (фукусовых, ламинарии, или морской капусты, пельвеции, цистозиры, аскофиллума и др.), в огромных количествах растущих в прибрежной полосе Белого, Черного морей и Тихого океана. Содержание в них альгинатов кальция и магния составляет от 13 до 40%. Активной частью реагентов, получаемых щелочной обработкой этих водорослей, являются натриевые соли альгиновой (водорослевой) кислоты. Она представляет собой спиралеобразную цепь из звеньев >-маннуроновой кислоты, скрепленных р-1,4 связями. Молекулярный вес ее находится в пределах 50 000—200 ООО [173]. Структура одного звена имеет вид [c.182]

Содержание металла в альгинатах высоко, так, альгинат кальция содержит около 10% кальция этим обстоятельством 232 [c.232]

Вряд ли можно представить себе более простой и мягкий процесс, чем включение клеток в альгинат кальция [327, 328]. Клетки суспендируют в растворе альгината натрия и смешивают с раствором соли кальция. Гель образуется на поверхности мгновенно, но его необходимо выдержать 20 мин для полной полимеризации альгината. В альгинат и раствор соли кальция можно включать защитные материалы, такие как питательные и поддерживающие осмос вещества. [c.173]

Помимо волокна, из альгината кальция может быть получена оболочка для колбасных изделий. Способ формования оболочки не отличается от способа формования волокна профильтрованный прядильный раствор после удаления из него воздуха продавливают через фильеру, имеющую кольцевую щель, в осадительную ванну — водный раствор хлористого кальция. Затем оболочку промывают и сушат (диаметр ее равен около 18 мм). Оболочка из альгината кальция — единственная съедобная искусственная оболочка. Производство такой оболочки, вероятно, будет расширяться. [c.236]

Альгинатьт имеют слабовьтраженную поверхностную активность, билизирующее действие альгинатов обусловлено как поверхностной активностью, так и смачивающей способностью. Альгинаты кальция алюминия нерастворимы в воде, но их гидрофобность и органофил ность выражены по-разному у альгината алюминия она выражена лее резко, чем у альгината кальция, судя по углам смачивания водо< Альгинат натрия смачивает поверхность несколько лучще, чем альги-нат аммония. [c.344]

С этим согласуется способность недиссоциированного волокна из альгината кальция вступать в реакцию с активными красителями [52, 56] подобно другим полимерам, содержащим гидроксильные группы, например поливиниловому спирту [54, 55]. Таким образом, активные красители способны в щелочной среде реагировать с различными алифатическими гидроксисоединениями. Этот факт имеет чрезвычайно важное значение не только для понимания химии целлюлозы как способного окрашиваться субстрата, но и для оценки побочных реакций, которые проходят в тех случаях, когда активные красители применяют вместе с загустителями из крахмала, отделочными средствами или в присутствии продуктов деструкции целлюлозы и разбавителей для смесей красителей, а также вспомогательных средств, содержащих спиртовые группы. Неожиданной оказалась возможность проводить химическую модификацию целлюлозы в водной среде, так как считалось, что активная компонента будет вступать в реакцию с водой. Даже после [c.248]

Новые типы тканей и пряжи можно получить, используя растворимость волокна из альгината кальция. В будущем, по-видимому, растворимое альгинатное волокно будет находить в текстильной промышленности все более широкое применение. [c.236]

Дополнительно вытянутая и подвергнутая усадке филаментарная нейлоновая нить Общее название, предложенное для искусственных белковых волокон Цианэтилированный хлопок Крашеная пряжа из вискозного волокна Вискозная филаментарная нить, окрашенная в массе Штапельное волокно на основе модифицированного полиакрилонитрила Вискозная филаментарная нить Волокно из ацетилцеллюлозы Филаментарная ацетатная нить, матированная Волокно из альгината кальция То же, что и нейлон 66 [c.574]

Фенолформальдегидная смола с неорганическим наполнителем Сополимер винилхлорида и винилидеихлорида Меламиноформальдегидная смола, наполнитель асбест Альгинат кальция [c.42]

Характерным свойством этих носителей является резкая зависимость их растворимости от температуры и pH раствора. Так, альгиновые кислоты хорошо растворимы в горячей воде и плохо — в холодной. Альгинаты кальция обладают способностью образовывать гели, поэтому они используются для иммобилизации ферментов, клеток и органелл путем включения. [c.16]

Оксиэтилированные эфиры целлюлозы совместимы с электролитами. Эти эфиры находят все более широкое применение в составе зубных паст, это позволяет снизить содержание в них мела. МЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА (МЦ) в зубных пастах находит более ограниченное применение. Это простой метиловый эфир целлюлозы. Его получают при взаимодействии щелочной целлюлозы с хлористым метилом. Характерной особенностью этого эфира является способность образовывать коллоидные растворы только в холодной воде. При повышении температуры воды метилцеллюлоза коагулирует. Вязкость растворов МЦ увеличивается в зависимости от степени этерификации. Наибольшую вязкость имеют растворы МЦ со степенью этерификации 100. Метиловый эфир целлюлозы может быть использован только при получении зубных паст, не содержащих глицерин. При их приготовлении необходимо строго контролировать температуру, так как при температуре выше 40° С однородность структуры пасты нарушается. Срок хранения таких паст не более 6 месяцев из-за малой гигроскопичности МЦ. В составе отечественных паст не применяется, АЛЬГИНАТ НАТРИЯ выделяют из бурых водорослей семейства ламинария. Хорошо совместим с основными компонентами зубных паст. В воде растворяется очень легко, а при определенных концентрациях дает вязкие структурированные растворы. В присутствии свободных ионов кальция переходит в альгинат кальция, вызывающий затвердевание зубных паст. Для предотвращения этого процесса в пасты вводят специальные комплексообразующие вещества — сукцинат натрия, триполифос-фат и др. В составе отечественных зубных паст не применяется. [c.148]

Перевязочные материалы на основе альгиновой кислоты рекомендуется применять при лечении ожогов. Срок рассасывания этих материалов под действием выделяемого пораженной поверхностью экссудата регулируется содержанием ионов кальция, играющих роль солевых сшивок между СООН-группами альгиновой к-ты. Ионы кальция вводятся в альгинатное волокно на стадии прядения водных р-ров альгината натрия. В Великобритании альгинатная марля выпускается под названием калджитекс. Вата и марля на основе оксицеллюлозы и альгината кальция обладают гемо-статич. (кровоостанавливающим) действием. [c.76]

Для производства волокон применяетоя альгиновая кислота из водорослей в виде кальциевой и других солей. Альгинат кальция растворим в щелочи, и поэтому эти волокна имеют очень ограниченное применение. Волокна из альгинатов хрома и берилия имеют большую прочность в мокром состоянии и устойчивость к щелочам, но они очень мало эластичны. Альгинат кальция окрашивается основными, а альгинат хрома — протравными красителями. [c.308]

Первым альгинатным волокном было грубое моноволокно из альгината хрома, выпускавшееся в период 1939—1945 гг. Это моноволокно обладало зеленой окраской и использовалось для целей маскировки. Первые работы по изысканию условий формования альгинатного волокна были проведены Спикменом и его школой в Лидском университете. В 1939—1940 гг. было начато производство качественного альгинатного волокна. По прочности альгинатное волокно в сухом состоянии не уступает вискозному волокну и приятно по внешнему виду. Волокно представляет собой альгинат кальция и характеризуется негорючестью и растворимостью в мыльной воде. [c.228]

Доркин, исследовавшая обработку альгиновой кислоты диэпоксигексаном, нашла, что альгинат кальция не взаимодействует с этим реагентом. Поэтому полученный ею продукт не обладал негорючестью. [c.231]

Обработка диизоцианатами. Доркин нашла, что альгинат кальция становится нерастворимым после обработки его гекса-метилендиизоцианатом, который, взаимодействуя с гидроксильными группами, образует поперечные связи между макромолекулами альгината [c.231]

Прочность кальцийальгинатного волокна в сухом состоянии не уступает прочности вискозного шелка. В мокром состоянии прочность сильно снижается. Величина разрывного удлинения волокна удовлетворяет требованиям большинства текстильных операций. Изменение этих показателей волокна из альгината кальция в зависимости от влажности иллюстрируется цифрами табл. 17. [c.232]

Медно-аммиачная филаментарная нить Искусственное белковое волокно (зеиновое) для изготовления фетровых шляп Белковое волокно, аналог волокна викара Штапельное волокно из сополимера акрилонитрила Вискозная филаментарная нить матированная Волокно из поливинилхлорида Волокно из поливинилхлорида Казеиновое штапельное волокно Вискозное волокно матированное Марля из кальций-натрийальгинатного волокна Волокно из альгината кальция [c.577]

Носители иммобшизованных дрожжей и конструкция бродильных чанов. Иммобилизация дрожжей может быть достигнута несколькими способами, но чаще всего используют технологии гелевого или поверхностного переносов. Введение геля (например, гранул альгината кальция) чаще применяют в лабораторном масшабе, так как дрожжевые гранулы легко приготовить и после их растворения удобно изучать биомассу дрожжей. Тем не менее подобные гранулы нестабильны относительно механических воздействий, в связи с чем чаще применяют гранулы, адгезионные свойства поверхности которых более стабильны (из стекла или керамики). Обзор носителей для иммобилизованных дрожжей приведен в [39]. [c.74]

В работе [29] описан процесс приготовления низкокалорийного пива с помощью дрожжей, соиммобилизованных с амилоглюкозидазой в слоях альгината кальция как для расщепления декстринов, так и для брожения. [c.74]

На пивоваренном заводе Кирин (Япония) используется экспериментальная установка, в которой пиво после начального аэробного брожения непрерывно пропускается через колонну с шариками альгината кальция. Аэробная фаза должна способствовать усвоению дрожжами аминокислот и ограничивать продуцирование нежелательного диацетила. Позднее шарики альгината кальция заменили более надежными кера-мичес-кими носителями [70,71,79]. [c.75]

Так, при изучении взаимодействия ацетилсалициловой кислоты (кристаллической и аморфной), сульфата атропина, витаминов В1 и Вб, барбитуровой кислоты и барбитал-натрия с такими вспомогательными веществами, как альгиновая кислота, альгинат натрия, натрия кальция альгинат, микрокристаллическая целлюлоза (авицел) установлено, что витамины группы В, особенно В1, в значительной степени адсорбируются всеми изученными вспомогательными веществами. Микрокристаллическая целлюлоза в значительной степени адсорбирует ацетилсалициловую кислоту. В наименьшей степени исследуемые вспомогательные вещества адсорбируют барбитураты. Среди вспомогательных веществ наименьшими адсорбирующими свойствами обладают альгинатовая кислота и альгинат кальция. Наблюдается снижение микробиологической активности окситетрациклина в присутствии поливинилового спирта и натрий-карбоксиметилцеллюлозы образование ассоциатов стрептомицина сульфата с натрий-карбоксиметилцеллюлозой сопровождается снижением активности антибиотика. [c.341]

С помощью динамических методов светорассеяния проводят также изучение структуры гелей и механизмов их образования [88, 99]. В работе [102] исследовали диффузию макромолекул в гелях, в частности движение фракций декстрапа в гелях альгината кальция и агарозы. Динамические методы светорассеяния неоднократно использовали для исследования структуры и поведения ДНК в растворах [33, 35, 41]. В работе [72] изучены изменения конформации спирали ДНК при связывании различных агентов. Обнаруженное с помощью СКУРС расщепление коэффициента диффузии ДНК динуклеосомального размера (в среднем 375 пар оснований) после понижения ионной силы свидетельствует о том, что предположение о простой связи гидродинамического радиуса с размером частицы может приводить к ошибочным заключениям относительно конформации молекулы [87]. Изучение с помощью динамического рассеяния света переходов типа скручивание-раскручивание у рибонуклеазы А в широком диапазоне температур показало ценность этого метода для исследования [c.547]