Физические свойства тиолов

Физические и химические свойства тиолов 172 [c.7]

Сравните физические свойства (температуры кипения, растворимость в воде) спиртов и тиолов. Как объяснить наблюдаемые различия [c.97]

Физические свойства. Сульфиду - неприятно пахнущие жидкости с температурой кипения несколько более высокой, чем у тиолов с той же молекулярной массой плохо растворимы в воде и хорошо в серной кислоте и органических растворителях. [c.73]

Физические свойства тиолов [c.468]

Сернистые аналоги спиртов называются меркаптанами или тиолами,и их строение выражается общей форм ло1"1 К—8—Н. Эти соединения можно рассматривать как углеводороды, в которых один водородный атом замещен группой —ЗН. Номенклатура и физические свойства тиолов приведены в табл. 44. [c.446]

Физические свойства тиолов, содержащихся в нефтях [55, 65, 76, 77] [c.269]

Наиболее важным физическим свойством тиолов является отвратительный запах. Человеческий нос распознает запах тиола [c.312]

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТИОЛОВ [c.63]

Физические свойства тиолов 130 [c.6]

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА НЕКОТОРЫХ ТИОЛОВ [c.572]

За исключением газообразного метантиола остальные тиолы представляют собой жидкие или твердые вещества. Их температуры кипения лежат ниже температур кипения соответствующих оксипроизводных, как видно из следующих данных, где приведены физические свойства ряда тиолов [c.468]

Созревание теста и развитие у него вязкоэластических свойств принято объяснять образованием белками клейковины пространственной сетки путем сшивания белковых молекул, присутствующих в отдельных частицах муки. Эти молекулы находятся в исходной муке в форме плотно свернутых клубков и удерживаются в такой конфигурации физическими силами, в частности внутримолекулярными ковалентными дисульфидными мостиками между остатками цистеина. Перемешивание теста сопровождается разрывом некоторых сравнительно слабых когезионных связей (таких, как водородные связи), что делает возможным гидратацию, набухание и развертывание молекул белков в солевом растворе теста. Это влечет за собой ряд внутри- и межмолекулярных химических реакций белков и заканчивается образованием устойчивой трехмерной структуры созревшего теста. Согласно общепринятому представлению, важнейшими из этих реакций, по-видимому, являются реакции тиол-дисульфидного и дисульфид-дисульфидного обмена. [c.605]

Физические свойства. Температуры кипения тиолов значительно ниже, чем у соответствующих спиртов (сравните данные табл. 5.6 и табл. 5.3). Атом серы, обладающий рыхлой, легко поляризуемой электронной оболочкой, менее электроотрицателен, чем атом кислорода. Поэтому тиолы не склонны к образованию водородных связей в отличие от спиртов. Они практически не образуют ассоциатов. Этим объясняются их более низкие температуры кипения и худшая растворимость в воде. [c.199]

Так как сера является аналогом кислорода, то физические свойства сероводорода и тиолов наиболее целесообразно сравнивать со свойствами воды и спиртов. [c.63]

Физические свойства ряда важнейших сульфохлоридов приведены в табл. 2.2.9. Эти соединения медленно гидролизуются водой с образованием сульфокислот, в присутствии щелочей реакция протекает быстрее. Сульфохлориды могут быть восстановлены до тиолов (см. раздел 2.2.7) или до сульфиновых кислот (см. выше). При действии триалкиламинов на алифатические сульфохлориды в качестве промежуточных образуются сульфены, которые легко вступают в реакции циклоприсоединения (2.2.51) [c.479]

Исторически сложилось так, что название этих соединений было связано с производными кислорода. Продукты замещения одного атома водорода в сероводороде Н—8—Н К—8—Н стали рассматривать как тиоспирты (тиолы по номенклатуре ИЮПАК), несмотря на то, что К8Н имеют мало общего со спиртами как по физическим, так и по химическим свойствам. Аналогично обстоит дело с продуктами замещения на алкилы двух атомов водорода в Н28 Н—8—Н К—8 — К, которые были названы тиоэфирами только потому, что имеют с эфирами чисто формальное сходство. Эти соединения по свойствам тоже не имеют ничего общего с эфирами, точно так же, как и Н28 с Н2О, который никто не осмелился назвать тиоводой . [c.515]

Тиолы R—SH являются простейшими по структуре органическими соединениями серы. Эти соединения, которые лишь вскользь рассматриваются в учебниках (как правило, в разделах, посвященных спиртам), на самом деле очень важны, поскольку их широко используют для синтеза других органических соединений серы они играют значительную роль в биохимии клетки. В последние годы многие лаборатории занимались разработкой надежных путей синтеза тиолов, а также изучением их физических свойств и реакций (см. обзоры [1, 2, 69] ). [c.130]

По физическим свойствам сульфиды сходны с тиолами (метилэтилсульфид <кип=67°С, диэтилсульфид tииu 92 °С). Не oблaдaюt кислотными свойствами из-за отсутствия протона у атома серы. Соли сульфония могут быть разделены на оптические Изомеры при наличии четырех различных заместителей. [c.303]

Физические свойства. Низшие тиолы — жидкости (за исключением метан-тиола) с сильным неприятным запахом. Обоняние человека обнаруживает в воздухе ничтожные количества тиола (1 часть метантиола на 5-10 частей воздуха). Поэтому некоторые тиоспирты (например, пентантиол) добавляют к природному газу в качестве одоранта (от лат. odoratio — запах) для обнаружения его утечки в газопроводах. [c.185]

Как и тиолы, сульфиды обычно характеризуются весьма неприятным запахом. Диметилсульфид и низшие сульфиды применяют в качестве одоризаторов газа. Они содержатся в нефти, а также во многих других природных продуктах. Аллилсульфид (вероятно, наиболее широко встречающийся в природе сульфид) и диэтилсульфид входят в состав чесночного масла. Дикротилсульфид содержится в выделениях скунса. Диметилсульфид присутствует в отходящем газе производства сульфитной целлюлозы он образуется в количестве 0,6 кг на 1 то целлюлозы. Некоторые физические свойства сульфидов приведены в табл. 9. [c.273]

Реакции полифторэтиленов. Физические свойства пяти сульфидов, приготовленных реакцией тиолов с полифторэтиленами, показаны в табл. 1. [c.265]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология