ФЕРМЕНТЫ, ВИТАМИНЫ И ГОРМОНЫ

Многолетний опыт преподавания биологической химии для студентов биотехнологического и фармацевтического факультетов в Санкт-Петербургской государственной химико-фармацевтической академии дал авторам возможность в учебнике, предназначенном для биотехнологов, представить информацию, весьма полезную также для провизоров. Учитывая тот факт, что аминокислоты, белки, ферменты, витамины и гормоны являются целевыми продуктами биотехнологии, разделы, посвященные этим структурам, представлены достаточно подробно и по возможности профилированы по каждой из этих специальностей (главы 2—13). Авторы считали важным ознакомить студентов с такими прикладными аспектами молекулярной биологии, как биохимия иммунитета, клеточная и генетическая инженерия (главы 30—31). В ряд разделов введен материал, который подчеркивает практическое значение биохимии для будущей профессиональной деятельности. [c.3]

Микроэлементы — это химические вещества, нужные живому организму лишь в очень небольших количествах, но без них растения и животные не могут нормально развиваться и давать высокую продуктивность. Это объясняется тем, что микроэлементы входят в состав ферментов, витаминов и гормонов, играющих исключительно важную роль в организме растений и животных. [c.248]

ФЕРМЕНТЫ, ВИТАМИНЫ И ГОРМОНЫ [c.297]

Живая клетка не может существовать без ферментов, витаминов и гормонов. Эти вещества необходимы организмам в очень малых количествах. Трудно представить себе, что они могут регулировать все химические процессы в организме и иметь такое значение для физиологии. Нормальному двадцатипятилетнему мужчине необходимо 70 г белков, но только 0,0016 г витамина в сутки. Для нормальной деятельности щитовидной железы достаточно 0,0001 г иода в сутки. Одна молекула фермента может участвовать в переработке 1 ООО ООО молекул субстрата, прежде чем понадобится обновление фермента. [c.297]

Как действуют ферменты, витамины и гормоны и какая взаимосвязь существует между ними Чтобы ответить на эти вопросы, в настоящей главе будут отдельно рассмотрены свойства и процессы, [c.297]

СВЯЗЬ МЕЖДУ ФЕРМЕНТАМИ, ВИТАМИНАМИ И ГОРМОНАМИ [c.428]

Не только животные во всех стадиях своего развития, но и растения, и микроорганизмы нуждаются в ферментах, витаминах и гормонах. Все эти вещества находятся в тесной связи как между собой, так и с другими биокатализаторами, как, например, веществами роста, микроэлементами и пр. [c.428]

В состав всех одноклеточных и многоклеточных организмов, кроме белков, углеводов, липидов, ферментов, витаминов и гормонов, входит обширная группа минеральных веществ. К ним относятся прежде всего вода и различные соли, которые выполняют важные физиологические функции. Многие из них содержатся в составе органических соединений органов и тканей например фосфорнокислый кальций — в костной ткани, углекислый кальций — в створках раковин моллюсков, магний, марганец, медь — в некоторых ферментах. [c.415]

Изучал биохим. роль и структуры белков (в т. ч. ферментов), витаминов и гормонов. Открыл (1909) т. н. защитные ферменты, образующиеся в организме при беременности, опухолях и др. Предложил [c.8]

Белки являются составной частью большинства биокатализаторов клетки ферментов, витаминов и гормонов, с помощью которых в организме осуществляются многочисленные реакции обмена, в частности все реакции биосинтеза и распада в живой клетке катализируют специфические белки — ферменты. Их установлено более тысячи. Имеются ферменты, контролирующие синтез различных аминокислот и азотистых оснований, т. е. веществ, необходимых для синтеза самих белков и нуклеиновых кислот. Следовательно, важнейшая функция белков — ферментативная. Нуклеиновые кислоты воспроизводятся также с помощью соответствующих белков —полимераз. [c.22]

В учебнике нашли отражение современные представления о структуре и функциях молекул белков, нуклеиновых кислот, углеводов и липидов. Разделы по химии биополимеров, как и ферментов, витаминов и гормонов, объединены по просьбе большинства рецензентов в первой части учебника. В главах, посвященных витаминам, гормонам и ферментам, представлены новые сведения о биологической роли и механизме действия этих соединений. Опущены данные о первичной структуре ряда пептидных и белковых гормонов, зато приведены новейшие результаты по биогенезу простаглан-динов и родственных соединений простациклинов, тромбоксанов и лейко-триенов. В главе Ферменты подробно рассмотрены проблемы медицинской энзимологии, включая некоторые вопросы инженерной энзимологии. [c.11]

Мы уже говорили о катализаторах (стр. 163). Я приведу сравнение, заимствованное у Азимова. У того самого Азимова, который известен читателю как автор научно-фаитастических романов и рассказов. Но ему же принадлежат прекрасные научно-популярные шипи, в том числе книжка о ферментах, витаминах и гормонах — Химические агенты жизни . [c.234]

Значительное количество работ в области радиационной химии водных растворов было предпринято с целью установления механизмов химических реакций, индуцированных излучением в биологических системах. Такие большие органические молекулы, как стероиды, углеводы, аминокислоты, пептиды, белки, ферменты, витамины и гормоны, уже давно привлекают внимание исследователей в области радиационной химии в связи с той фундаментальной ролью, которую они играют в процессах функционирования живых организмов [18]. Сложность этих больших молекул заставляет выработать несколько иной подход при исследовании радиационнохимических процессов, протекающих при их участии, отличный от радиационной химии простых молекул (разд. III,В, 1, и III, Г,2). В работе [118] обсуждается применимость теории радиационной химии водных растворов вообще и роли гидратированных электронов в частности к биологическим системам in vivo. При исследовании биологических объектов основное внимание обычно направлено на установление зависимости функциональных изменений от [c.180]

Невольно возникает вопрос, чем вызвано такое магическое действие ничтожных доз микроэлементов на урожайность и качество сельскохозяйственных культур. Ответ на этот вопрос следует искать в специфической физиологической роли, которую микроэлементы играют в жизни растений и животных. Так, например, установлено, что микроэлементы входят в состав ферментов, витаминов и гормонов, выступают регуляторами важнейших биохимических процессов, которые протекают в организмах растенйй и животных. Они повышают плодоношение растений, активизируют процесс оплодотворения, увеличивают выход семян и т. д. [c.177]

В моче также могут быть обнаружены в очень низких концентращ -ях некоторые ферменты, витамины и гормоны. [c.122]

Наряду с органическими веществами белками, углеводами, липидами, ферментами, витаминами и гормонами, в протоплазме клеток организмов содержатс5[ еще соединения, составляющие обширную группу минеральных веществ. К ним относятся вода, различные катионы и анионы неорганических кислот. Соли минеральных и органических кислот обычно находятся в pa TBoptiHHOM состоянии и диссощ1ируют с образованием ионов. Соли минеральных кислот содержатся в организмах также и в нерастворенном состоянии, например фосфорнокислый кальций в костной ткани, углекислый кальций в створках раковин моллюсков и т. д. Часто неорганические вещества входят в состав сложных органических веществ — металлопротеидов, например, железо — в состав гемоглобина магний, марганец, медь и др.— в состав ряда ферментов. [c.202]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология