Применение белков

Получение и применение. Белки выделяют главным образом из растений и л<ивотных. Ведутся работы по искусственному получению белковых веществ. Так, синтезированы белки инсулин и рибонуклеаза. [c.450]

СВОЙСТВА БЕЛКОВ. ВЫДЕЛЕНИЕ И ОЧИСТКА. ПРИМЕНЕНИЕ БЕЛКОВ [c.52]

Применение белков в медицинской практике [c.59]

Применение белков в промышленности. Многие белки, главным образом животные, находят широкое применение в качестве сырья в промышленности. [c.281]

Применение белков. Белки входят в состав пищевых продуктов. Организм взрослого человека должен получать ежедневно около 100 г белков. [c.344]

КЛАССИФИКАЦИЯ БЕЛКОВ. ПРИМЕНЕНИЕ БЕЛКОВ [c.382]

Применение белков. Наибольшее применение находят белки в качестве питательных веществ. Довольно широко их применяют и как промышленное сырье. Издавна известно применение шерсти и шелка (производство тканей), рогов животных и панциря черепахи (изготовление пуговиц, гребней и т. п.). Шкуры животных после соответствующей обработки идут на изготовление обуви и одежды. Обработку снятых шкур производят с целью перевода содержащихся в них белков в нерастворимое состояние, [c.287]

Применение. Белки — питательные вещества для человека и животных. Но они применяются и в промышленности. Из шерсти и шелка изготовляют ткани, а из рога — пуговицы и гребни. Белки кожи и хрящей идут на изготовление клея. Наиболее чистый клей — желатина — употребляется в кондитерском деле, при изготовлении фотопленки и фотобумаги. Шкуры животных используют в кожевенном производстве. Казеин молока используется для технических нужд (отделки тканей, изготовления замазок и клея). Взаимодействием прессованного казеина с формалином получают пластмассу — галалит, заменяющ>то кость и рог при изготовлении ручек, чернильных приборов и т. п, [c.386]

Применение белка А для выделения и анализа следовых количеств меченых иммуноглобулинов [c.77]

По данным Шампанья, при достаточном развитии производства, стоимость этих дрожжей будет в пересчете на наш курс 100—150 руб. за 1 т. Нормальное применение белково-витаминного концентрата (БВК) в виде корма или пищи требует или обогащения его метионином, или применения одновременно с богатым этой аминокислотой материалом. Наши микробиологи уже нашли развивающиеся на углеводородах нефти и более богатые метионином микробактерии. Наиболее перспективной формой применения белков БВК для человеческого питания в настоящее время можно считать продукты их автолиза или ферментолиза. Они обладают приятным вкусом и представляют собой смесь пептидов различной длины и свободных аминокислот. [c.502]

Путем использования многочисленных экспсриммгтальных методов было показано, что молекулы белка весьма разнообразны по размерам, форме и химическому составу. Молекулярный вес белков колеблется в очень широких пределах — от очень низкого (порядка тысячи) до чрезвычайно высокого (миллиард и более). Большинство известных белков представляет собой стереоспецифические полимеры, в молекулах которых все асимметрические углеродные атомы основной цепи имеют идентичные абсолютные конфигурации с соответствуюш,ими атомами аналогичных молекул. По разнообразию реакционноспособных групп, биологических функций и многообразию биохимических и химических реакций, в которые они вступают, с белками ни в какой степени не может конкурировать ни одна другая группа полимеров. Помимо основной функции белков — участия в процессах жизнедеятельности, они находят широкое промышленное применение в качестве пищевых продуктов, волокон, пластиков, адгезивов и покрытий число других областей применения белков столь велико, что перечислить их здесь невозможно. [c.327]

Применение белков вместо полиаминокислот в качестве полифункциональных инициаторов полимеризации карбоангидридов аминокислот было впервые описано Бекером и Стаманном [333] и послужило предметом боль- [c.424]

Не менее важна и природа полимера-носителя. Выше было отмечено, что замена поликатиона на полианион, даже обладающий собственной активностью (пирановый сополимер), вызывает уменьшение противоопухолевой активности алкилирующего средства [113]. Гомополимер сарколизина и его сополимер с глутаминовой кислотой (полианион), а также модифицированный бис(2-хлорэтил)аминными группами альбумин не обнаружили противоопухолевой активности. В то же время альбумин, фибриноген и другие белки, модифицированные 4-бис (2-хлорэтиламино)фенильными группами или бис-2-хлорэтилфос-фамидными группами показали высокую латентную активность. Применение белков и полиаминокислот в качестве носителей противоопухолевых ФАВ основано на том, что они относительно [c.113]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология