Белки практическое применение

Защитное действие высокомолекулярных веществ, особенно белков, имеет большое значение в биологии и медицине, широко распространено в природе и находит разнообразные практические применения. [c.337]

Практическое применение молекулярной биологии и молекулярной генетики успешно развивается в генной инженерии и биотехнологии. Эти области техники посвящены прежде всего-получению необходимых для медицины и сельского хозяйства белков и полипептидов, основанному на искусственном манипулировании генами. [c.221]

Электрокинетические явления находят практическое применение. Так, с помощью электрофореза проводят формование различных изделий из тонких взвесей с последующим их спеканием. Метод электрофореза щироко применяют для разделения, выделения и исследования биоколлоидов, особенно белков. Простой его вариант, называемый электрофорезом на бумаге, состоит в том, что нанесенное на полоску бумаги пятно исследуемой смеси белков разделяется на компоненты по величине их заряда, а следовательно, и скорости движения в поле постоянного электрического тока. Этим методом исследуют качественный и количественный состав белков крови и других биологических жидкостей. [c.308]

Хотя доля используемых белков собственного производства повышается (25% в 1979 г. и 29 % в 1982 г.), она составляет лишь немногим более половины того, что должно было бы быть освоено. Этот вывод подчеркивает тот уровень, который еще необходимо достичь как в области научных исследований, так и во внедрении и практическом применении, кроме того, данный вывод выдвигает также вопрос о причинах такого положения вещей. [c.23]

Химический синтез полипептидов и белков имеет большое теоретическое и практическое применение. Пептидные модели широко используются для изучения белок-белковых и белково-нуклеиновых взаимодействий. Некоторые гормоны являются пептидами и необходимы в больших количествах для медицинских целей. Некоторые из них, а именно инсулин и вазопрессин, были описаны в 2.1. Огромный интерес к синтетическим пептидам возник, когда открыли большую группу пептидов мозга. Первыми были открыты метионин-энкефалин Tyi—Gly Gly ihe—Met и лейцин-энкефалин Tyi—Gly Gly he—Leu. Эти два пептида связываются с теми же мозговыми рецепторами, что и опиаты, например морфин. Таким образом, их можно использовать вместо морфина в качестве анальгетика. Основное достоинство этих пептидов заключается в том, что опасность привыкания к ним существенно ниже, чем к морфину. [c.283]

Практическое применение каталитической реакции белков [c.399]

В плане практического применения эти методы, совершенствуясь, приобретают все большее значение благодаря их избирательности, чувствительности, быстроте выполнения процедур в стандартизованных условиях, пригодности для обработки большого числа образцов. Эти методы постепенно заменяют некоторые традиционные биохимические способы количественного определения содержания веществ. В течение уже почти двух десятилетий при анализе белков для контроля качества пищевых продуктов очень серьезно рассматриваются возможности иммунохимических методов. Если значимость этих методов в данной области и не была так велика, как в клиническом анализе, то это объясняется трудностями анализа, изначально присущими исследуемому растительному материалу. В самом деле, клинический анализ чаще всего применяется к биологическим жидкостям или тканевым препаратам, которые минимально подвергаются денатурирующим воздействиям. В противоположность этой ситуации пищевые продукты, подвергаемые анализу, нередко имеют твердую форму, и из них надо извлекать белки. Кроме того, и в этом состоит принципиальная трудность, натуральные компоненты, используемые в этих продуктах питания, как твердых, так и жидких, могут испытывать резкие физико-химические [c.116]

Данная глава отражает интерес, который проявляют исследователи к белкам бобовых и масличных культур, как в смысле фундаментальных исследований, так и сточки зрения прикладных исследований и практического применения. [c.168]

Некоторые из описанных в данном обзоре методов селективного расщепления играют важную роль в определении последовательности расположения аминокислот в пептидах и белках. В настоящее время только наиболее перспективные из этих методов находят практическое применение в той мере, в какой они пригодны для установления связи между строением и биологической активностью белковых соединений. Однако для исследования более сложных белков могут потребоваться другие методы. Можно надеяться, что проблемы, которые возникнут в связи с изучением этих белков, будут стимулировать изыскание новых методов селективного рас- [c.248]

Важная проблема молекулярной биологии и молекулярной биофизики состояла в чтении текстов нуклеиновых кислот. Решение этой проблемы сыграло существенную роль в возникновении генной инженерии — в практических применениях науки о генах. Задача генной инженерии — искусственное перераспределение генов и построение новых генов с целью создания новых белковых веществ и организмов, с целью получения нужных для медицины и сельского хозяйства белков в удобных для производства системах, таких, например, как культуры Е. соИ. [c.268]

Протеолитические ферменты используются как средство для изучения структуры белков, и поэтому являются удобным объектом для исследований важных вопросов энзимологии, имеющих общее значение, Кроме того, они имеют больщое физиологическое значение, а также щирокие перспективы для практического применения в народном хозяйстве и медицине. [c.210]

Электрокинетические явления имеют разнообразные практические применения электрофорез — для создания тонких слоев произвольного состава на проводя-ших субстратах, для разделения смеси белков на отдельные компоненты, для введения лекарственных препаратов через кожу пациента электроосмос — для прецизионного дозирования жидкостей и создания микроманипуляторов потенциалы оседания (движения) и протекания — как сигналы разнообразных датчиков. [c.617]

Интерес, который проявляется во всем мире к изучению структуры и свойств коллагена, а также к практическому применению продуктов растворения или фракционирования, объясняется возможностью разделения этого белка на различные элементы низшего порядка, из которых затем вновь могут быть воспроизведены фибриллы и другие волокнистые формы и структуры. [c.351]

Высокие давления оказывают значительное влияние на микрофлору, энзимы и белки большая часть бактерий гибнет под давлением около 6000 ат, и только некоторые бациллы и споры выдержали давление 17 600 аг в течение 45 мин. Это нашло и практическое применение, правда в лабораторном масштабе, — [c.11]

Во 2-м томе дано практическое применение метода жидкостной колоночной хроматографии для анализа различных классов органических соединений, в частности липидов, стероидов, аминокислот, пептидов, белков. [c.4]

Ллойд Д. Дж. Химия белков и их практическое применение. Перев. с англ. [c.143]

Электрокинетические явления находят практическое применение. Так, с помощью электрофореза проводят формование различных изделий из тонких взвесей с последующим их спеканием. Метод электрофореза широко применяют для разделения, выделения и исследования биоколлоидов, особенно белков. Простой его вариант, называемый электрофорезом на бумаге, состоит в том, что нанесенное на полоску бумаги пятно исследуемой смеси белков [c.331]

Ллойд Д. Дж., Химия белков и их практическое применение, пер. с англ., Москва, 1933. [c.220]

Белки находят очень широкое практическое применение вместе с жирами и углеводами они являются основными пищевыми продуктами. Многие белковые вещества применяются и в промышленности так, шерсть и шелк издавна служат для изготовления тканей шкуры животных используют для переработки в кожу из роговых белковых веществ готовят гребни, пуговицы и другие мелкие изделия. Из некоторых природных белков готовят клеящие вещества. Обычный столярный клей получают из обрезков шкур, рогов, копыт при кипячении их с водой. Из хрящей и костей получают прозрачный, бесцветный или слабожелтый клей, называемый желатиной. Большое значение имеет казеин — белковое вещество, входящее в состав молока и выделяющееся из него в виде творожистой массы. Из казеина готовят пластмассу галалит и различные ценные клейкие составы. [c.387]

Взаимодействие полимеров с растворителем имеет большое значение при переработке полимеров, их применении, в биологических процессах и др. Например, белки и полисахариды в живых организмах и растениях находятся в набухшем состоянии. Многие синтетические волокна и пленки получают из растворов полимеров. Растворами полимеров являются лаки и клеи. Определение свойств макромолекул, в том числе молекулярных масс, проводят, как правило, в растворах. Пластификация полимеров, осуществляемая в производстве изделий, основана на набухании полимеров в растворителях — пластификаторах. Вместе с тем для практического применения полимеров важным свойством является устойчивость их в растворителях. Для решения вопросов о возможном набухании, растворении полимера в данном растворителе или об его устойчивости па отношению к этим процессам необходимо знать закономерности взаимодействия полимеров с растворителями. [c.359]

Практическое применение хлора. Первое практическое применение хлора было следствием наблюдения, что хлор разрушает,, а тем самым и обесцвечивает органические красители. Поэтому свободный хлор наряду с аналогичными по действию его соединениями, в которые он легко переводится, сделался незаменимым средством для отбелки всех видов целлюлозы льняных и хлопчатобумажных тканей, технической целлюлозы и бумаги. Но хлор непригоден для отбелки шерстяных и шелковых тканей, так как шерсть и шелк не углеводы, а белки белки же хлор разрушает,, как и красящие вещества. [c.316]

Среди белков практическое применение в качестве носителей нашли структурные протеины, такие, как кератин, фиброин, коллаген и продукт переработки коллагена — желатина. Эти белки широко распространены в природе, поэтому доступны в значительных количествах, дешевы и имеют большое число функциональных групп для связывания фермента. Белки способны к биодеградации, что очень важно при конструировании иммобилизованных ферментов для медицинских целей. К недостаткам белков как носителей в этом случае следует отнести их высокую иммуно-генность. [c.87]

При добавлении к раствору белка трихлоруксусной или сульфосалициловой кислоты белок выпадает в осадок. Реакции осаждения белка органическими кислотами получили широкое практическое применение. Так, трихлоруксусная кислота применяется в микрохимических количественных анализах для получения безбелковых фильтратов сульфосали-г диловая кислота широко используется в клинических лабораториях для обнаружения белка в моче, экссудатах и других биологических жидкостях (чувствительность реакции 0,0015%). [c.42]

Из белковых соединении, предложенных в качестве добавок, практическое применение получили наиболее доступные и дешевые казеин, клей, желатина, растительные протеины, альбумины, отбросные белки, кровь, сыворотка [c.398]

Практическое применение в качестве слабоосновного анионита, используемого для разделения биологически активных соединений, например белков, нашел эфир целлюлозы, содержащий третичную аминогруппу, — диэтиламиноэтилцеллюлоза (ДЕАЕ-целлюлоза), получаемая по схеме se-iss. [c.412]

Уже давно для очистки белков и их разделения применяли методы, основанные на неодинаковом сродстве белков к некоторым адсорбентам. В последнее время это направление получило дальнейшее развитие в адсорбционной хроматографии белков. Примером может служить хроматография белковых смесей на колонках из гидроксилапатита (Са5(Р04) зОН). Однако наибольшее развитие и практическое применение получила ионообменная хроматография белков, которая и будет здесь рассмотрена. [c.26]

Практическое применение. Электроосмос используют для обезвоживания пористых тел - при осушке стен зданий, сыпучих материалов и т. п., а также для пропитки материалов. Все шире применяют электроосмотич. фильтрование, сочетающее фильтрование под действием приложенного давления и электроосмотич. перенос жидкости в электрич. поле. Использование электрофореза связано с нанесением покрытий на дета сложной конфигурации, для покрытия катодов электроламп, полупроводниковых деталей, нагревателей и т. п. Этот метод применяется также дня фракционирования полимеров, минеральных дисперсий, для извлечения белков, нуклеиновых к-т. Лекарств, электрофорез - метод введения в организм через кожу или слизистые оболочки разл. лек. средств. Эффект возникновения потенциала течения используется для преобразования мех. энергии в электрическую в датчиках давления. [c.430]

Многие соединения Сг(Ш) находят практическое применение. Хорошо растворимые в воде хромокалиевые квасцы К2804- Сг2(804)з 24Н2О применяют при крашении тканей и дублении кож. В этих процессах роль Сг(П1) связана с его способностью образовывать комплексы с молекулами белка. [c.350]

Серологическое исследование. Серодиагностика проводится со 2-й нед болезни используют ИФА, РА (с антигеном из культуры Proteus mirabilis ОХк), непрямую РИФ, РСК. Высокоспецифичные результаты получают при использовании в ИФА в качестве АГ рекомбинантного поверхностного белка возбудителя (56 кДа), но высокая стоимость тест-системы ограничивает ее практическое применение. [c.239]

Получение белков. Белки микробного происхождения находят применение в здравоохранении, пищевой промышленности, животноводстве, реже — в других отраслях производства. Разнонап-равленность практического применения зависит от химической структуры, молекулярной массы и физико-химических свойств белков. [c.459]