Жиры и аминокислоты

Помимо превращения и распределения углеводов, жиров и аминокислот в печени активно протекают процессы ферментативной детоксикации инородных органических соединений, например лекарств, пищевых добавок, консервантов и других потенциально вредных веществ, не имеющих пищевой ценности. Детоксикация обычно состоит в том, что относительно нерастворимые соединения подвергаются ферментативному гидроксилированию, в результате чего они становятся более растворимыми, легче расщепляются и выводятся из организма. [c.756]

Органические кислоты — важные детали биологических машин. Они действуют в процессах, которые связаны с использованием энергии пищевых веществ с участием кислот в системах ферментов протекают стадии постепенной перестройки и окисления молекул углеводов, жиров и аминокислот. Некоторые из карбоновых кислот получаются и расходуются в процессах обмена веществ (метаболизм) в очень внушительных количествах. Так, в течение суток в организме человека образуется 400 г уксусной кислоты. Этого количества хватило бы для изготовления 8 л обычного уксуса. Возникновение и распад любого вещества в столь больших масштабах, конечно, означает, что это вещество необходимо для выполнения каких-то ответственных функций. Анализ обнаруживает в клетках организмов и целый ряд других кислот, причем большинство из них является соединениями со смешанной функцией, т. е., помимо группы СООН, эти кислоты содержат другие группы, например СО, ОН и т. п. [c.41]

В настоящее время известен ряд путей образования аденозин-5 -трифосфата (в которых синтез преобладает над распадом) окислением углеводов, жиров и аминокислот. Так, при окислении глюкозы АДФ фосфорилируется до АТФ действием таких промежуточных метаболитов, как ангидрид фосфорной и 3-фосфоглицериновой кислоты или 2-фосфоенолпируват (см. схему на стр. 313). [c.312]

Уже отмечалось (глава 26), что недостаток соответствующих витаминов нарушает нормальное протекание цитратного цикла, гликолитических реакций и метаболизма жиров и аминокислот. [c.355]

Ш. ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ Жиры и аминокислоты [c.319]

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ Жиры И аминокислоты [c.496]

Влияние водорастворимых витаминов на метаболизм углеводов, жиров и аминокислот [c.270]

Цикл трикарбоновых кислот (ЦТК) - это завершающий этап катаболизма не только углеводов, но и всех остальных классов органических соединений. Это обусловлено тем, что при распаде углеводов, жиров и аминокислот образуется общий промежуточный продукт - уксусная кислота, связанная со своим переносчиком - коферментом А -в форме ацетилкофермента А. [c.51]

Митохондрии - микроскопические пузырьки размером до 2-3 мкм, окруженные двойной мембраной. В митохондриях протекает окисление углеводов, жиров и аминокислот до углекислого газа и воды с использованием молекулярного кислорода (кислорода воздуха). За счет энергии, выделяющейся при окислении, в митохондриях осуществляется синтез АТФ. В тренированных мышцах митохондрии многочисленны и располагаются вдоль миофибрилл. [c.125]

В свою очередь, ацетил-КоА может образовываться из углеводов, жиров и аминокислот, т. е. через ацетил-КоА в цикл Кребса вовлекаются углеводы, жиры и аминокислоты [c.137]

Время работы с максимальной мощностью составляет десятки минут. Как уже указывалось, источниками энергии для аэробного ресинтеза АТФ являются углеводы, жиры и аминокислоты, распад которых завершается циклом Кребса. Причем для этой цели используются не только внутримышечные запасы данных веществ, но и углеводы, жиры, кетоновые тела и аминокислоты, доставляемые кровью в мышцы во время физической работы. В связи с этим данный путь ресинтеза АТФ функционирует с максимальной мощностью в течение такого продолжительного времени. [c.138]

РЕГУЛЯЦИЯ ОБМЕНА УГЛЕВОДОВ, ЖИРОВ И АМИНОКИСЛОТ [c.399]

Глава 15. Регуляция обмена углеводов, жиров и аминокислот [c.401]

Тиаминовые ферменты и их системы принимают участие в углеводном обмене, который в свою очередь через низкомолекулярные органические кислоты (окислительный цикл трикарбоновых кислот и другие обменные реакции) находится во взаимосвязи с обменом жиров и аминокислот в животном организме. [c.421]

Молекулы ацетил-КоА, образовавшиеся не только из углеводов, но и из жиров и аминокислот, вступают в цикл трикар-боновых кислот (см. рис. 52), который называется также циклом Кребса — конечный путь окислительного катаболизма в аэробных условиях. В этом цикле ацетильные группы расщепляются с высвобождением СОг и атомов водорода. Суммарная реакция цикла трикарбоно-вых кислот описывается уравнением СНзСООН-Ь 2НгО- 2СОг+8Н. Главная функция гликолитического цикла заключается в дегидрировании уксусной кислоты, приводящем к образованию двух молекул СОг и четырех пар атомов водорода. [c.178]

Цикл лимонной кислоты (или цикл трикарбоновых кислот), открытый английским биохимиком Кребсом в 1937 г., является центральным путем метаболизма ("котлом сгорания") углеводов, жиров и аминокислот, а также извлечения энергии из окисляемых веществ. Протекает он в матриксе митохондрий и включает 8 основных реакций, в ходе которых происходит постепенное окисление ацетил-КоА (активная форма уксусной кислоты) до образования конечного продукта обмена СО2 с накоплением энергии в виде трех молекул НАДН, двух молекул ФАДН2 и молекулы ГТФ. Два атома углерода в молекуле ацетил-КоА при полном обороте цикла превращаются в две молекулы СО2. Последовательность превращений в цикле трикарбоновых кислот показана на рис. 18 (жирным выделены промежуточные продукты цикла, светлым — ферменты, катализирующие превращения веществ, которые находятся в матриксе митохондрии). [c.51]

Следует отметить, что состояние обмена основных энергоносителей зависит и от многих других гормонов. В частности, соматотропин (гормон роста) стимулирует поступление глюкозы в мышечные и жировые клетки, но в отличие от инсулина не подавляет, а г1ктивирует глюконеогенез в печени. Кроме того, соматотропин стимулирует секрецию инсулина и глюкагона, в то время кг1к другой гормон — соматостатин — ингибирует ее. Андрогены и тироксин увеличивают скорость синтеза белков и скорость окисления глюкозы. По-видимому, основная функция перечисленных гормонов — регуляция анаболических процессов, связанных с ростом и морфогенезом, а их влияние на энергетический обмен углеводов, жиров и аминокислот является вторичным. [c.409]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология