Глюкопираноза a Глюкопираноза

Целлюлоза представляет собой поли-1,4-Р-0-глюкопиранозил- )-глюкопиранозу [c.10]

Полная номенклатура моносахаридов иллюстрируется на примере р-Д-глюкопиранозы (45). Слово -пираноза обозначает шестичленный цикл (пиран), слог оза обозначает сахар ГЛЮКО- характеризует относительную конфигурацию при С-2, С-3, С-4 и С-5 р — указывает на конфигурацию при аномерном атоме С-1 О — однозначно говорит об энантиомерной форме всей молекулы. [c.170]

СА) 3-(ацетиламино)-3-дезокси-о -1/-глюкопираноза [c.180]

Генциобиоза. Этот дисахарид представляет собой б-глюкозидо-глюкозу, в которой остатки виноградного сахара связаны по р-глюко-зидному типу (6-р-0-глюкопиранозил-0-глюкоза) (Хеуорс, Кун, Цем-плен, Хадсон) [c.449]

Напишите схему образования дисахарида а-О-глюкопиранозил-р-О-фруктофуранозид (сахароза). Назовите исходные моносахариды. К какому типу дисахаридов относится сахароза [c.71]

Рис. 112. ИК-спектр пентаацетата Р-О-глюкопиранозы

Рис. из. УФ-спектр пентаацетата -D-глюкопиранозы в изопропиловом спирте [c.141]

Таутомерное равновесие моносахаридов. Явление мутаротации. Как уже было указано, моносахариды в кристаллическом виде существуют в полуацетальных формах с кольцом из шести атомов. В частности, природная О-глюкоза является а-О-глюкопиранозой. При растворении же в воде она таутомерно превращается в окси-карбонильную форму, а последняя переходит во все четыре циклические полуацетальные ( юрмы. То же самое происходит при растворении в воде р-О-глюкопиранозы. [c.230]

Лактоза [4- (р-/)-галактопиранозидо-) -Д-глюкопираноза, молочный сахар] является важнейшим из сахаров молока женское молоко содержит от 5 до 7%, коровье молоко — от 4 до 5% лактозы. Составными частями этого восстанавливающего дисахарида типа 2 являются р.-/>-галактопираноза и />-глюкопираноза. Лактоза, так же как и мальтоза, может существовать в а- и р-формах. На вкус она менее сладка, чем другие дисахариды. Под действием фермента лактазы или в кислой среде расщепляется на моносахариды. [c.641]

Аналогичные соображения позволили ранее Ривсу предположить [49], что амилоза содержит единицы сс-в-глюкопиранозы в форме ванны, что позволяет заместителям при С-1 и С-4 занимать экваториальное расположение. Однако изучение комплекса иода с амилозой показало [50], что последняя, вероятно, состоит из свернутых в спираль единиц глюкопиранозы в норл1альной форме кресла. Эту точку зрения разделяет сейчас большинство исследователей (см., например, работу [51]). [c.438]

Мальтоза, солодовый сахар, jaHgjOii (4-0-а-0-глюкопиранозил-глюкопираноза или O-a-D-глюкопиранозил (1 -i- 4)-а-0-глюкопираноза) — представитель дисахаридов. Состоит из двух молекул глюкозы, обладает восстанавливанмцими свойствами, так ка к связь между двумя молекулами D-глюкоз образуется благодаря полуаци-тальному гидроксилу одной глюкозы и о чному спиртовому гидроксилу, находящемуся у четвертого атома углерода второй глюкозы, в связи с чем один полуацеталь-ный гидроксил остается сво )дным. [c.188]

Мальтоза состоит из двух молекул виноградного сахара, одна из которых соединена с другой в положении 4 связью а-глюкозидного типа. Поэтому солодовый сахар представляет собой 4-а-глюкозидоглю-козу (4-а-глюкопиранозил-/)-глюкопиранозу) (Хеуорс, Ирвин). Он изомерен целлобиозе, которая построена таким же образом, ио по -глюко-зидиому типу [c.450]

Аналогичным путем в лаборатории Уистлера [204] было по- лучено производное 5-тио - d-глюкопиранозы. Исходным продуктом был эписульфид 1,2-изопропилиден-D-глюкозы, аналогичный / на рис. 52. Его ацетолиз дал сироп 1,2,3,4,6-пен-та-О-ацетил-5-тио-а, р- d -глюкопиранозы, который при действии метанола, содержащего хлористый водород, был превращен в сиропообразный метил-5-тио- d-глюкопиранозид. [c.74]

Мутаротация глюкозы — постепенное изменение оптической активности раствора а — О-глюкозы (о—О-глюкопиранозы) при ее превращении в р—0- люко-пиранозу до установления равновесия между двумя таутомерными формами. [c.619]

По пред.пожению Хеуорса циклические изомерные формы моносахаридов считают производными гетероциклических соединени ) и и рана (стр. 1012) п ф у р а н а (стр. 958). При этом нормальные сахара рассматриваются как производные нирана, п и р а и о з ь , а V-сахара — как производные фурана, ф у р а и о з ы. Обе эти изомерные колг.цсвые формы глюкозы различаются как глюкопиранозы и глюкофуранозы [c.417]

Изомальтоза. Под этим названием описано несколько веществ одни из них представляют собой продукты расщепления крахмала, другие получены при действии концентрированной соляной кислоты на О-глюкозу. Вольфром приготовил чистую изомальтозу из амилопектина н идентифицировал ее как 6-а-0-глюкопиранозил >-глюкозу, [c.450]

Целлобиоза. Этот дисахарид был получен в виде октаацетата при расщеплении (ацетолизе) целлюлозы уксусным ангидридом и концентрированной серной кислотой (Скрауп и Кёниг, Франшимон). Свободный сахар хорошо кристаллизуется, легко растворим в воде и очень мало растворим в спирте -Ь34,6°. Он является восстановителем, дает озазон и при кипячении с кислотами или под влиянием энзимов (целлобиаз) разлагается с образованием глюкозы. По своему строению является 4-р-глюкозидоглюкозой (4-р-Л-глюкопиранозил- >-глюкозой) (Хеуорс, Цемплен) [c.450]

Циклические а- и р-формы моноз имеют различные углы вращения. Так, водный раствор а-Л( + )-глюкозы вращает вправо на 112 ", а р- )(Н-)-глюкоза вращает в ту же сторону, но на 19°. Равновесная же концентрация этих аномеров имеет удельное вращение, равное +52,7°. Это значит, что в растворе происходит одновременное уменьшение величины вращения а-/)( -)-глюкозы и увеличение величины вращения р-0( + )-глю-козы (до +52,7°). Такое изменение оптической активности раствора моносахаридов во времени называется мутаротацией (от лат. ти1аге — изменять, го1а11о — вращение). Таким образом, в растворе аномеры (а- и р-формы) переходят друг в друга с установлением подвижного равновесия. После установления такого равновесия в растворах )-глюкозы содержится около 36% а-/) ( + )-глюкозы и ОКОЛО 64% Р-Д(-Ь)-глюкозы (в основном, глюкопиранозы). [c.239]

Целлобиоза — промежуточный продукт гидролиза целлюлозы (клетчатки). Относится к восстанавливающим дисахаридам, так как может существовать в двух таутомерных формах. Основное отличие от мальтозы — наличие р-(1,4 )-глюкозидной связи между остатками глюкозы (а-О-глюкопиранозы) [c.247]

Декстран — высшая полиоза, образующаяся под действием микроорганизмов. Составьте формулу фрагмента молекулы декстрана, если известно, что он состоит из остатков О-глюкопиранозы, связанных а-1,6 -гликозидными связями. [c.140]

Лютеоза, вырабатываемая одним из видов плесневого гриба, представляет собой линейный полимер, построенный из остатков р-О-глюкопиранозы. Глю-козные остатки связаны р-1,6 -гликозидными связями. Нарисуйте фрагмент макромолекулы этого полимера. [c.140]

В бурых водорослях встречается полисахарид ламинарии, выполняющий роль энергетического резерва клеток. Основная цепь этого биополимера построена из остатков р-О-глЮкопиранозы, соединенных р-1,3 -глико-зидными связями. Приведите перспективную формулу фрагмента молекулы ламинарина. [c.140]

Напишите схемы образования пиранозных и фуранозных а- и -форм а) D-фруктозы б) какой-нибудь другой кетогексозы D-ряда (диастереомера D-фруктозы). А 11.12. Напишите проекционные формулы а ) -L-apa-бинопиранозы б) a-L-глюкопиранозы. Для каждой из этих циклических форм напишите схему превращения в цепную оксикарбонильную форму. [c.68]

А 11.46. Напишите схемы образования следующих дисахаридов а ) б-(а-0-глюкопиранозил)-0-глюкоза б) 6-(Р-0-галактопиранозил)-0-галактоза в) 4-(Р-В-глю-копиранозил)-0-манноза г) 5-(а-0-ксилопиранозил-0-ксилоза д) 5-(Р-0-ксилофуранозил)-0-ксилоза. К какому типу дисахаридов эти соединения относятся Напишите возможные таутомерные формы каждого из написанных дисахаридов. [c.72]

А 11.47. Напишите схемы образования следующих дисахаридов а ) а-О-глюкопиранозил-а-О-глюкопирано-зид б)а-0-глюкофуранозил-Р-0-глюкофуранозид в) a-D-галактопиранозил-р-О-галактопиранозид г) a-D-ксило-пиранозил-Р-О-ксилофуранозид. К какому типу дисахаридов эти соединения относятся Могут ли они существовать в нескольких таутомерных формах Охарактеризуйте их общие химические свойства. [c.72]

Циклическое (полуацетальное) строение моносахаридов. Аномеры. Образование гликозидов. Понятие о мутаротации, ее физико-химическое объяснение. Пира-нозы и фуранозы а- и -формы глюкопиранозы особые химические свойства иолу-ацетального гидроксила. [c.248]

Смотреть страницы где упоминается термин Глюкопираноза a Глюкопираноза: [c.170] [c.632] [c.632] [c.632] [c.417] [c.448] [c.1167] [c.1167] [c.191] [c.191] [c.245] [c.76] [c.68] [c.68] [c.70] [c.173] [c.173] [c.67] [c.140] [c.162]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология