пищеварительного тракта

Известно, что соединения бария ядовиты. Однако при рентгеноскопии желудка в пищеварительный тракт человека вводят сульфат бария, не опасаясь отравления организма. Докажите расчетом, что в данном случае не превышается предельно допустимая концентрация катионов бария, равная 4 мг/л. Можно ли сульфат бария заменить фторидом, карбонатом, оксалатом или хроматом бария [c.254]

Несколько подробнее стоит остановиться на токсических свойствах ртути, потому что на ее примере мы познакомимся с некоторыми важными свойствами, присущими любым загрязнителям. Прежде всего токсичность вещества может сильно зависеть от его химического состояния. Металлическая ртуть характеризуется небольшим, но впо.гте измеримым давлением паров. Если оставить металлическую ртуть открытой в шюхо проветриваемом помещении на длительное время, то у людей, постоянно находившихся в этом помещении и вдыхавших в течение определенного времени ртутные пары, обнаружатся симптомы отравления. Однако если в организм человека попадает небольшое количество ртути, например кусочек серебряной амальгамы при пломбировании зуба, то это не представляет серьезной опасности для здоровья металл проходит через пищеварительный тракт, не подвергаясь при этом химическим превращениям. Соединения ртути(1), например каломель Hgj lj, не особенно токсичны вследствие их низкой растворимости в воде. Нерастворимые соли проходя через пищеварительную систему, не попадая в значительных количествах в кровоток. Ион двухвалентной ртути Hg" представляет собой очень опасную форму этого элемента. При попадании в человеческий организм в виде иона Hg" ртуть воздействует на центральную нервную систему, вызывая симптомы психического расстройства. В прошлом водорастворимая соль ртути, нитрат двухвалентной ртути, использовалась для размягчения щерсти, из которой изготовляли фетровые шляпы. Выражение безумен, как шляпник возникло потому, что у шляпников, страдавших от отравления ртутью, наблюдали симптомы психического расстройства. [c.163]

Этиловый спирт огнеопасен, он горит слабосветящимся синим пламенем. Температура вспышки в открытой чашке 16,1° С. Пары этилового спирта в смеси с воздухом взрывоопасны, границы взрывоопасных концентраций этилового спирта в воздухе 3,28—18,95 об.%. Этиловый спирт — наркотик, возбуждающе действующий на организм, вызывает расстройства нервной системы, пищеварительного тракта, печени и др. Предельно допустимая концентрация паров этилового спирта в воздухе , )мг1л. [c.49]

Крахмал образуется в результате фотосинтеза в листьях растений, откладывается про запас в клубнях, корневищах, зернах. В пищеварительном тракте человека и животных крахмал подвергается гидролизу и превращается в глюкозу, которая усваивается организмом. [c.494]

Организм имет ряд защитных механизмов, защищающих человека от ядовитых и опасных веществ. Например, мембраны, покрывающие тело, в том числе легкие и пищеварительный тракт, оказывают сопротивление большинству опасных микроорганизмов. Эти же мембраны защищают от поражения многими химическими веществами из окружающей среды. Кислота желудочного сока (pH 1 - 2) тоже помогает разрушить большинство микроорганизмов еще в желудке, до попадания их в кровь. [c.485]

Изделия будут находиться в непосредственном или опосредованном контакте (через пищевые продукты, питьевую воду, лекарства, принимаемые во внутрь, игрушки для детей младшего возраста, зубные щетки, мундштуки, зубные протезы) с полостью рта или пищеварительного тракта [c.647]

К полисахаридам со специальными функциями относится ряд очень сложных соединений, биохимические функции которых не всегда известны точно. Сюда относятся растительные камеди и слизи, наиболее известная из которых — гуммиарабик, используемый для получения клеев и чернил. Далее, среди таких полисахаридов имеются гликозаминогликаны (старое название — мукополисахариды). Эти аминополисахариды животного происхождения составлены из дисахаридов, содержащих гексозамин (например, о-глюкозамин или о-галактоз-амин), связанный с альдуроновой кислотой. Они выполняют в организме различные функции. Некоторые встречаются в слизистой оболочке дыхательного и пищеварительного трактов, другие — в соединительных тканях (хрящи, сухожилия) и в суставной жидкости. Одно из наиболее изученных соединений этой группы — гиалуроновая кислота. Она содержится в стекловидном теле, пуповине и суставной жидкости. Вязкий рас- [c.215]

Изделия будут находиться в непосредственном (одежда, обувь) или опосредованном (через наружные лекарства, косметические средства) контакте с человеком, за исключением контактирующих с полостью рта или пищеварительным трактом [c.647]

Без витамина I) наш организм не в состоянии усваивать ионы из пищи. Витамин О переносит этот ион из пищеварительного тракта в кровь. И он передает кальций из крови костям. Как эти сведения могли бы прояснить прич.1ну рахита [c.473]

Внутреннее облучение происходит при попадании радиоактивного вещества внутрь организма при вдыхании воздуха, загрязненного радиоактивными элементами, через пищеварительный тракт (нри питье загрязненной воды) и в редких случаях через кожу. [c.56]

Профессиональные отравления — частные случаи профессиональных заболеваний. Они возникают при попадании в организм вредных химических веществ путем вдыхания, через пищеварительный тракт или всасывания через кожу. Профессиональные отравления подразделяют на острые и хронические. [c.33]

Случаи отравления бывают очень разнообразные. Путями попадания ядовитых веществ в организм могут быть пищеварительный тракт, дыхательные пути и, сравнительно редко, кожа и слизистая оболочка. В химических лабораториях приходится иметь дело обычно с острыми отравлениями, хронические отравления встречаются реже. Большинство химических соединений, особенно органических, более или менее токсично, и перечисление их всех не представляется возможным. Каждый химик должен быть хорошо знаком с токсическими свойствами тех веществ, с которыми он работает. [c.153]

Большинство химических реакций, протекающих в пищеварительном тракте, в крови, в клетках человека и животных, являются каталитическими реакциями они ускоряются ферментами. Все ферменты — белковые вещества. Так, слюна содержит фермент птиалин, который катализирует превращение крахмала в сахар. Расщепление белков в желудке катализируется ферментом пепсином. Ферменты — исключительно активные катализаторы их действие отличается высокой избирательностью. [c.138]

Очень малые дозы мышьяка стимулируют жизненные процессы, тогда как в более значительных дозах он сильно ядовит. Эта ядовитость мышьяка нашла свое наглядное отражение в его алхимическом символе (рис. IX-58). Острое отравление проявляется не сразу после введения яда. Оно сопровождается появлением болей в животе, рвоты и поноса. Обычным средством первой помощи является питье молока или прием внутрь свежеприготовленной сильным взбалтыванием MgO с раствором Fea (804)3 взвеси Ре(ОН)з в воде (по чайной ложке через каждые 10 мин). При хронических отравлениях очень малыми дозами As постепенно развиваются расстройства пищеварительного тракта, поражения слизистых оболочек и т. д. Предельно допустимой концентрацией As в воздухе производственных помещений считается 0,0003 мг/л. [c.469]

К белкам относятся и ферменты — биокатализаторы, содержащиеся в клетках всех живых организмов и встречающиеся также в крови, лимфе и пищеварительном тракте. Ферменты состав ляют 90% всех клеточных белков. Змеиные яды представляют собой сложные смеси полипептидов и белков и кроме токсинов, вызывающих паралич нервной системы или мыщ Ц сердца, содержат также ферменты, которые разрушают белки в организме жертвы. [c.192]

Применение. Аминокислоты, преимущественно а-амино-кислоты, необходимы для синтеза белков в живых организмах. Нужные для этого аминокислоты человек и животные получают в виде пищи, содержащей различные белки. Последние в пищеварительном тракте подвергаются расщеплению на отдельные аминокислоты, из которых затем синтезируются белки, свойственные данному организму. Для этой цели успешно используются также искусственно выделенные или синтезированные аминокислоты. Некоторые из них применяются в медицинских целях. Многие аминокислоты служат для подкормки животных. [c.11]

Осмотические явления, связанные с присутствием полиэлектролитов, очень ван ны в жизни животного и растительного мира, поскольку они в значительной степени определяют распределение воды и растворенных веществ в тканях живых организмов, содержащих многочисленные полупроницаемые перегородки (оболочки клеток, стенки кровеносных сосудов и пищеварительного тракта и др.). [c.149]

Очень малые дозы мышьяка стимулируют жизненные процессы, тогда как в более значительных дозах он сильно ядовит. Острое отравление проявляется не сразу после введения яда. Оно сопровождается появлением болей в животе, рвоты и поноса. Обычным средством первой помощи является питье молока или прием внутрь свежеприготовленной сильным взбалтыванием MgO с раствором Рв2(504)3 взвеси Ре(ОН)з в воде (по чайной ложке через каждые 10 мин). При хронических отравлениях очень малыми дозами Аз постепенно развиваются расстройства пищеварительного тракта, поражения слизистых оболочек и т. д. [c.286]

Целлюлоза является основным структурным компонентом клеточных стенок. Особенно много целлюлозы содержится в древесине. Целлюлоза не усваивается многими животными, так как животные не продуцируют ферментов, которые могут гидролизовать целлюлозу. Исключение составляют коровы, в пищеварительном тракте которых имеются бактерии, способные гидролизовать целлюлозу. [c.683]

Санитарно-токсикологический эксперимент на животных проводится в три этапа — однократных, повторных и хронических опытах. Основной путь поступления исследуемого вещества в организм — через пищеварительный тракт путем введения через специальный зонд (в хронических опытах возможно свободное запаивание животных). [c.121]

Каким путем произошло отравление (через органы дыхания, пищеварительный тракт пли через кожу). [c.138]

Биологическое значение онкотического давления. При понижении содержания белка в крови, т. е. при гипопротеинемиях, вследствие голодания, нарушений деятельности пищеварительного тракта или потери белка с мочой при заболеваниях почек, возникает разница в онкотическом давлении в тканевых жидкостях и в крови. Вода устремляется в сторону более высокого давления — в ткани возникают так называемые онкотические отеки подкожной клетчатки ( голодные отеки и почечные отеки). Введение больших количеств Na l, депонирующегося в подкожной клетчатке и также являющегося осмотически активным веществом, может серьезно ухудшить состояние больного. В оценке состояния и в лечении таких больных учет осмо-онкотических явлений имеет очень важное значение. [c.193]

У крыс наибольшая концентрация эндогенного 5-ГТ наблюдается в желудочно-кишечном тракте (1,2—3,9 мкг/г) и селезенке (2,5 мкг/г). Анализ его внутриклеточной локализации показал, что в клетках головного мозга 60— 70% 5-ГТ накапливается в митохондриях, тогда как в клетках слизистой оболочки пищеварительного тракта большая часть 5-ГТ локализуется в особых плазматических гранулах. Его концентрация в крови крыс составляла [c.57]

Установление безвредных для здоровья уровней воздействия новых веществ — промышленных и сельскохозяйственных ядов — является основой эффективных предупредительных мер. Важнейшее значение имеет выяснение наиболее вероятных путей поступления их в организм. Необходимо не только констатировать возможность поступления веществ через дыхательные пути, неповрежденную кожу или пищеварительный тракт, но и определить в эксперименте, а затем и в реальных условиях удельное значение каждого пути. Для этого надо располагать данными о количествах веществ, которые могут поступить в организм тем или иным путем, характеристикой процесса во времени и, что особенно важно, исчерпывающими сведениями об условиях труда при их производстве и применении. [c.5]

Какие же вещества могут представлять практическую опасность отравления при их всасывании через неповрежденную кожу Прежде всего это вещества, обладающие определенной степенью токсичности. Причем, учитывая сравнительно небольшую скорость всасывания веществ через кожу в сравнении, скажем, со скоростью всасывания через легкие, они должны обладать способностью вызывать отравление в очень малых количествах, быть высокотоксичными. Скорость всасывания этих веществ через кожу нередко сравнивают со скоростью всасывания из пищеварительного тракта. Большое значение имеет свойство их растворяться в жирах и липоидах в сочетании с растворимостью в воде. Определенную роль играет консистенция самого вещества или формы, в которой оно встречается в производственных условиях. Вязкие, клейкие жидкости при прочих равных условиях представляют большую опасность, так как они легко пристают к коже и хорошо удерживаются на ней. Механизм фиксации веществ на коже обусловлен различными физическими и химическими процессами. Вероятно, важную роль играют силы адгезии, электростатическое притяжение, адсорбция на поверхностных структурах кожи. Следует учитывать также возможность химического взаимодействия вещества на поверхности кожи (хемосорбция, образование комплексных соединений и др.). [c.42]

Рассматривая эволюцию представлений врача о путях поступления вредных химических веществ в организм, он справедливо отмечал, что прежде отравления почти всегда связывались с попаданием яда в организм через пищеварительный тракт. Это пищевые интоксикации, отравления с целью убийства или о,амо-убийства, случайные отравления. Затем удельный вес пищеварительного тракта как пути проникания ядов в организм постепенно утрачивал свое значенне. Причиной этому послужило расширение производства и применение высокотоксических химических веществ. Регистрировались профессиональные отравления, которые в большинстве случаев (80—90%) были результатом вдыхания ядовитых газов, паров, туманов, дымов и пыли. Эволюции представлений о путях поступления ядов в организм способствовало и появление средств защиты органов дыхания от боевых отравляющих веществ. С развитием и усовершенствованием противогаза,— пишет Н. В. Лазарев,— главным направлением для атаки организма сделалась кожа [c.177]

Подобно другим элементам с большими атомными номерами, барий очень сильно поглощает рентгеновские лучи. На этом его свойстве основано применение смеси сульфата бария и воды в виде жидковатой бариевой каши в качестве контрастного вещества при рентгенологическом исследовании пищеварительного тракта. Растворимость этого вещества настолько мала, что позволяет избежать отравляющего действия, свойственного большинству соединений бария. [c.523]

Омылсппе ж и р о в — процесс, осуществляемый в промышлен-постп в большом масштабе, — может происходить как ири действии одной воды, так и при действии кислот или щелочей. В первом случае жир расщепляют в автоклаве при температуре около 170 и давлении G—8 ат в качестве катализатора применяется окись цинка пли известь. Гидролиз происходит при значительно более низкой температуре (ниже 40°), если эмульгированный в воде жир расщепляют при помощи энзимов — л и п а з. Ферменты, гидролизующие жиры, находятся в пищеварительном тракте большинства животных и человека. Они выделяются поджелудочной железой и служат для расщепления масел и жиров, вводимых в организм с пищей. Липазы содержатся и в растениях. Так, липаза, находящаяся в большом количестве в семенах клещевины, применяется (по способу, разработанному Кокнштейном) лля технического расщепления жиров на глицерин и жирные кислоты. При этом реакцию проводят в очень слабокислых растворах, так как в таких условиях липаза клещевины наиболее активна. [c.268]

Г мицеллюлозы. К этой группе относится ряд сложных полисахаридов, которые, подобно лихенину, могут служить одновременно материалом для стенок клеток и запасными питательными веществами, превращающимися в растении при подходящих условиях снова в сахара. Многие из них при гидролитическом расщеплении образуют наряду с глюкозой маннозу и галактозу поэтому их называют иногда маннанами, галак-танами и т. д. Однородность гемицеллюлоз сомнительна. Обычно они трудно или даже совершенно нерастворимы в воде и не обладают восстановительными свойствами. При действии энзимов, встречающихся в растениях и в пищеварительном тракте беспозвоночных (например, улиток), эти вещества подвергаются осахариванию. [c.466]

Крахмал представляет собой не однородное вещество, а смесь содержащихся в растениях полисахаридов. КрахмальЕ служат основной формой пищи, запасаемой растениями в семенах и клубнях. Значительные количества крахмала содержатся в пшенице и кукурузе. Эти продукты служат главными источниками необходимой для человека энергии. Ферменты, имеющиеся в пищеварительном тракте организма человека, катализируют гидролиз крахмала в глюкозу. [c.457]

Двуокись циркония 2г02 применяется в производстве высо коогнеупорных материалов (/ л 2гОа приблизительно равна 2700°) и для изготовления эмалей. В связи с неядовитостью соединения оно находит применение и в медицине (при рентгеноскопии пищеварительного тракта). [c.464]

Летучие соединения свинца окрашивают бесцветное пламя газовой горелки в бледно-синий цвет. Будучи постоянно вводим в организм даже очень малыми дозами, он накапливается (частично замещая кальций костного скелета), причем ядовитое действие его постепенно усиливается. Свинцовое отравление иногда фигурирует как профессиональная болезнь лиц, постоянно имеющих дело со сплавами или препаратами свинца (например, типографских наборщиков). Первыми симптомами хронического отравления являются образование серой каймы на деснах и боли в области живота. В дальнейшем развиваются различные расстройства нервной системы. Максимально допустимое содержание РЬ в воздухе производственных помещений составляет 0,00001 м.г л, а для воды водоемов — 0,1 лг/л. Острое отравление свинцовыми препаратами вызывает тяжелые поражения пищеварительного тракта. В качестве средства первой помощи при остром отравлении применяют разбавленный раствор H2SO4. [c.629]

Многие пептиды являются гормонами. Так, например, присутствующие в гипофизе гормоны окситоцин и вазопрессин состоят из девяти аминокислотных остатков, т. е. относятся к нанопептидам. Первый влияет на протекание родов у женщин и образование молока, второй контролирует водный обмен в организме. Инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, контролирует метаболизм сахаридов, и его недостаток приводит к диабету. Инсулин состоит из двух цепей, одна из которых содержит 21, а другая — 30 аминокислотных остатков. Цепи соединены серными мостиками —5—5—, которые образуются при окислении групп 5Н двух цистеиновых остатков (при этом получается остаток аминокислоты цистина). Структура инсулина точно известна, и он был синтезирован. Другой пептидный гормон, адренокортикотропный гормон (АКТГ), регулирует синтез стероидных гормонов в коре надпочечников, а соматотропин контролирует рост. Оба этих гормона вырабатываются передней долей гипофиза. К гормонам, образующимся в пищеварительном тракте, относятся, например, секретин и гастрин. Среди пептидов имеются и антибиотики, например бацитрацин (составная часть фрамикоина). [c.191]

Целлюлоза расщепляется под действием группы ферментов, называемых целлюлазы , специфичных для полимеров о-глюкозы, связанных по типу (1р — 4). Очень немногие высшие животные выделяют целлюлазы в пищеварительном тракте. Жвачные, для которых целлюлоза является основной составляющей частью питания, могут использовать ее в качестве пищи, потому что у них в пищеварительном тракте существуют специальные микроорганизмы, содержащие ферменты целлюлазы. [c.286]

Биологическая активность белков нередко тесно связана с высокой организацией структуры, и живые организмы синтезируют белки требуемой конформации, которая часто оказывается метастабильной (т. е. из всех возможных структур не самой устойчивой). Под влиянием нагревания, крайних значений pH или многих химических реагентов белки часто теряют свою биологически необходимую конформацию, превращаясь в случайные неорганизованные структурные единицы и утрачивая биологическую активность. Такой процесс называется денатурацией. Наиболее известный пример — изменение структуры яичного белка при нагревании и структуры мяса в процессе приготовления. В последнем случае кулинарная обработка приводит к значительному облегчению процесса переваривания мяса, поскольку при денатурации освобождаются белковые связи, которые в сыром мясе труднодоступны для протеолити-ческих ферментов пищеварительного тракта. При такой денатурации в результате развертывания белковых цепей обнажаются гидрофобные группы, в обычном состоянии направленные внутрь центральной части белковой молекулы. Взаимодействие освобожденных гидрофобных участков рядом расположенных молекул вызывает коагуляцию денатурированного белка. [c.303]

Осмотические явления, связанные с присутствием полиэлектролитов, в значительной степени определяют распределение воды и растворенных веществ в тканя 1с живых организмов, а также перенос зтих веществ через многочисленные полупроницаемые перегородки — оболочки клеток, стенки кровеносных сосудов и пищеварительного тракта и др. Отметим, что подобные полупроницаемые мембраны, через которые могут диффундировать молекулы дисперсионной среды, но не крупные молекулы и коллоидные частицы, являются коллоидными системами и служат объектом разносторонних коллоидно-химических исследований (гл. VII, 5). Определение осмотического давления также основано на применении полупроницаемых мембран. [c.181]

Хроническое отравление (в производствах, связанных с переработкой ртути или ее соединений) может происходить разными путями, так как препараты ртути хорошо всасываются всеми поверхностями тела (даже неповрежденной кожей). Обычно оно сказывается прежде всего на слизистых оболочках полости рта. Характерными признаками являются металлический вкус во рту, разрыхление десен, сильное слюнотечение. Впоследствии образуются явзы на деснах, выпадают зубы, поражаются пищеварительный тракт н нервная система. Если поступление яда в оргаиизм происходит очень медленно, все перечисленные выше признаки отравления могут отсутствовать, а на первый план выступают явления поражения нервной системы легкая возбудимость, мелкая дрожь отдельных частей тела, ослабление памяти. Максимально допустимое содержание ртути и воздухе промышленных предприятий составляет 0,00001 мг/л. [c.400]

Важные применения находят искусственные радиоэлементы в биологии, так как при их помощи удается пепосредстенно следить за распределением веществ и их обменом в организмах. На рис, ХУ1-22 приведен снимок срезов помидора, сделанный за счет собственного излучения радиоцинка, поглощенного растением из питающего раствора. Снимок наглядно показывает, что цинк концентрируется в семенах. Если растворить в воде поваренную соль, содержащую примесь радионатрия Ыа (Р, "у-распад, Г = 15 ч), и дать выпить этот раствор человеку, рука которого лежит на ионизационном счетчике, то последний начинает регистрировать радиоактивность уже через несколько минут. Это значит, что ионы Ыа после поступления в пищеварительный тракт почти тотчас же переходят в кровь, которой и разносятся по всему телу. Содержание изотопа С (Р-распад, Т = 5760 л) в углеродистых останках древних культур дает возможность устанавливать важные для археологии исторические даты, [c.522]

Суи1сствуст множество естественных полупроницаемых перегородок животного пли растительного происхождения оболочки растительных клеток, стенки кровеносных сосудов, пищеварительного тракта, эритроцитов и др. Поэтому осмос имеет исключительно важное значение в биологических явлениях, регулируя процессы всасывания и выделения влаги, корневого питания растений и т, д. [c.202]

Протеолитические ферменты. — Е1ажнейшими ферментами пищеварительного тракта являются пепсин (в желудочном соке), трипсин, химотрипсин и карбоксипентидаза (в поджелудочной железе). Обычно они секретируются в виде неактивных предшественников (зимогенов). [c.713]

Впервые синтезирован Роблиным с сотрудниками в 1940 г. яаияется одним нз важных сульфаниламидных препаратов он почти не раздражает пищеварительного тракта, не вызывает отложений в почках и обладает наиболее широким антибактериальным спектром действия по сравнению с другими сульфаниламидными препаратами. Эффективен даже при малярии. [c.281]

Ожог лица и пищеварительного тракта. Боли по тракту пищевода и в подложечной области. Рвота со слизью и кровью. Слюнотечение. Понос с кровью. При ожогах азотной кислотой желтая окраска слизистой оболочки рта, серной и соляной — бурая, уксусной и щавелевой — белая. Специфический запах изо рта и от рвотных масс. Отек слизистой рта и гортани. Явления бронхита. Падение сердечной деятельности. При отравлении уксусной кислотой — желтушная окраска кояси вследствие распада эритроцитов. В моче — белок, кровь, цилиндры и гемоглобин. Повышение температуры [c.337]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология