Леденец,

Сахароза — хорошо знакомый всем обыкновенный сахар. По физическим свойствам она сходна с глюкозой. Это белое, твердое кристаллическое вещество, более сладкое чем глюкоза, хорошо растворимое в воде. При осторожном нагревании до 150—160°С плавится. При длительном нагревании желтеет, по охлаждении застывает в прозрачную аморфную массу — леденец. При более сильном нагревании масса буреет и превращается в карамель. Будучи нагретой еще сильнее, обугливается. Образующийся уголь является почти чистым углеродом. [c.279]

Обычно длительность свечения дискретных центров не превышает 10" —10" сек иногда время затухания люминесценции составляет 10" сек и более. Однако в некоторых специальных условиях возможно существенное увеличение длительности возбужденного состояния время высвечивания может увеличиться до нескольких секунд и даже минут. Такие специальные условия возникают, например, при повышении вязкости раствора, при помещении вещества в стеклообразные среды (в сахарный леденец, перл буры и т. д.), при замораживании люминесцирующих растворов. Создание таких условий, называемых жесткими , приводит к тому, что уменьшается возможность колебательной дезактивации, так как затрудняется движение молекул и их частей. [c.19]

Доказательством того, что температурное тушение в основном является внутренним процессом, могут служить следующие факты. Во-первых, при увеличении температуры снижение люминесцентной активности мало зависит от концентрации люминесцирующего вещества. Так, Левшиным было показано, что ход кривых температурного тушения растворов родамина 6Ж экстра в бутиловом спирте практически не зависит от концентрации родамина 6Ж (в пределах 2,3 10" — 1,2- 10" г см ). Во-вторых, увеличение температуры ведет к уменьшению вязкости раствора, что, в свою очередь, делает возможным размен полученной при возбуждении энергии на энергию вращения отдельных частей молекулы друг относительно друга. Так, например, растворы некоторых красителей трифенилметанового ряда не обладают свечением в жидких растворах при нормальной температуре, так как имеется возможность вращения вокруг центрального атома углерода, но становятся люминесцирующими при замораживании растворов или при помещении красителя в леденец. [c.28]

Соединения свинца экстрагируют из бензина раствором монохлорида иода, экстракт упаривают в тигле до сухого остатка, не допуская бурного кипения и разбрызгивания. Затем тигель переносят в муфельную печь, нагретую до 870 25°С и прокаливают сухой остаток в течение 2 мин. Прокаленный тигель охлаждают, при этом следят, чтобы на дне тигля был застывший полупрозрачный расплав ( леденец ). Если вместо леденца образовалась белая кристаллическая масса, температура в муфельной печи была ниже указанной. [c.219]

Леденец и мука сахарная (Zu- [c.470]

Нагревают в пробирке или фарфоровой чашке толчёный сахар до плавления (160°). Выливают часть расплава на бумагу. По остывании образуется леденец. [c.223]

Рис. 7.15. Схема, показывающая принцип устройства аппарата Кальвина типа леденец на палочке . Он состоит из тонкого прозрачного сосуда, в котором выращивается культура одноклеточных водорослей. В экспериментах по определению пути, проходимому углеродом в процессе фотосинтеза, через суспензию водорослей продували диоксид углерода, содержащий радиоактивный углерод.

Почему сосуд типа леденец на палочке имеет в сечении сплющенную, а не шарообразную форму [c.268]

Врач. Может бьггь даже очень опасно, если своевременно не принять необходимых мер при первых признаках гипогликемии (головокружение, слабость) нужно съесть кусочек сахара, пососать леденец и т п. В этом случае содержание глюкозы в крови быстро повьппается и состояние гипогликемии проходит... [c.78]

Люминесценция ртутеподобных ионов в соляной и бромистоводородной кислотах. Проведено визуальное обследование люминесценции растворов ртутеподобных ионов в 7 М соляной и 8,6 М бромистоводородной кисло гах при комнатной температуре. —70 и —196°, при облучении растворов светом ртутно-кеарцевой лампы СВД-120А со светофильтрами УФС-1, УФС-2 и УФС-3. Такие растворы кислот при —196° застывают в прозрачный леденец, что исключительно благоприятно для визуального наблюдения. Результаты приведены в табл. 1 и 2. Полагая, что для целей определения микро-количеств примесей пригодна только люминесценция интенсивная и очень интенсивная , можно заключить, что при комнатной температуре для анализа можно использовать только люминесценцию таллия в соляной кислоте и менее успешно— люминесценцию олова. Однако уже при —70° люминесценция растворов этих ионов гораздо ярче и разгорается интенсивная люминесценция свинца в соляной кислоте. Люминесценция других ионов при —70° или полностью потушена, или чрезвычайно слаба (у висмута). Наиболее яркое свечение наблюдается у растворов сурьмы в бромистоводородной кислоте и растворов свинца и висмута в соляной кислоте. Поскольку еще неизвестны количественные люминесцентные методы определения свинца, сурьмы и висмута [7,8], обследование возможности определения этих элементов представляло особый интерес. [c.205]

П. п. Феофилов готовил твердые растворы многих люминес-цирующих красителей, введя их в леденец или желатин. При этом наблюдалась флуоресценция этих красителей. Это явление особенно характерно для тех красителей, структура которых допускает относительное вращение двух крупных частей молекулы вокруг цепочки конъюгированных двойных связей. Этот же автор наблюдал возникновение яркой флуоресценции в твердых растворах у красителей трифенилметанового ряда (фуксин, кристаллический фиолетовый, малахитовый зеленый, родулиновый синий, аурин и многие основные и кислые красители) [c.52]

Кислота растекается по чашке и застывает тонким слоем. По охлаждении получается леденец , легко отделяющийся от чашки. Его разбивают на кусочки и хранят в банке с хорошо запарафинированной пробкой. При сплавлении кислоты, а также и при ее раскалывании нужно надевать очки, иначе могут пострадать глаза. [c.123]

Углерод, географ, вылазка, подушка, карандаш, заказной, надежда, догадка, зеркало, крупный, переводы, задержал, караван, однажды, щеколда, напугал, целофан, холодный, аллегро, вдвойне, галушка, денежка, задолго, капелла, легенда, наглухо, одеколон, переулок, фанфара, хоровод, веранда, горенка, договор, наповал, окрошка, хохолок, жалейка, запонка, кашевар, леденец, водород, гонорар, коллега, некогда, огрызок, подагра, фуфайка, волокно, конечно, поверху, неженка, фуражка, вразрез, надолго, новатор. [c.40]

Что касается сахара, то когда его кристаллизация происходит быстро, как бывает, папример, при частом помешивании густого сиропа, кристаллы являются мелкими и сливаются в один общий кусок. Но можно произвести кристаллизацию значительно медленнее для этого надо взять болое жидкий раствор и предоставить кристаллам образоваться медленно и спокойно сахар осядет тогда в виде красивых соверхпенно прозрачных призм допольно значительной величины. В этом виде крупных кристаллов сахар известен под именем леденца . Но и этот леденец — тот же сахар со всеми его существенными признаками порошок, иолучепный растиранием отдельного кристалла леденца, ничем не отличается от того, который происходит из массы кристаллов, находипишхся в куске обыкновенного сахара. Понятно, что нереход сахара из состояния более или менее крупных кристаллов в состояние порошка представляет изменение менее глубокое, чем растворение в воде, т. е. превращение его в жидкое состояние но ни то, ни другое из этих изменений не устранило существенных свойств сахара. [c.48]

Рис. 168. Затухание длительного свечения уранина а) сахарный леденец, синяя полоса концентрация /—10" , III—б-Ю , /Г—3-10 г/г

Справочник химика 21

Химия и химическая технология