Расщепление микробиологическое ферментативное

Из известных способов получения фруктозы наибольшее значение имеют следующие гидролиз сахарозы, ферментативное расщепление глюкозы и гидролиз фруктанов. Общим методом синтеза кетоз является окисление одного из вторичных гидроксилов полиолов до карбонильной группы хромовым ангидридом в пиридине или четырехокисью рутения. Широкое практическое применение находит способ микробиологического окисления полиолов бактериями. [c.127]

Наряду с окислительными процессами при прогоркании жиров происходят также микробиологические и ферментативные процессы. Последние в основном сводятся к гидролизу, т. е. к расщеплению жира. Реакция эта развивается в жирах, содержащих белковые вещества и воду. Часто она бывает обусловлена наличием плесеней. [c.108]

В этой главе рассматривается группа ферментативных процессов, связанных с возникновением и превращениями двойных углерод-углеродных связей в стероидных молекулах. Наиболее изученным пз них является микробиологическое дегидрирование стероидов, поскольку эта реакция широко распространена как одна из начальных стадий полного или частичного расщепления стероидов микроорганизмами. Специфичность микроорганизмов и положения стероидного скелета, в которых протекает эта реакция, рассмотрены в разделе 1, а ее механизм и природа участвующих ферментов — в разделе 3 данной главы. [c.140]

Родионова Н. А. Механизм ферментативного расщепления ксиланов // Превращение древесины при микробиологическом и энзиматическом воздействии Тез. докл. — Рига Зинатне, 1980. — С. 27—30. [c.441]

Ферментативные методы расщепления рацематов основаны на способности культур микроорганизмов или изолированных ферментов в процессе реакций окисления, восстановления или гидролиза проводить различие между оптическими антиподами стероидов или полупродуктов их синтеза. Как правило, в случае рацемических стероидов микроорганизмы проявляют абсолютную специфичность по отношению к природным эиантиомерам. Так, в рацемическом соединении (282) гидроксилируется, в соединении (283) дегидрируется, а в соединении (284) росстанавливается только d-энан-тиомер. Последний, очевидно, может быть в каждом случае, ввиду существенного различия в полярности, легко отделен от непрореагировавшого /-энантиомера исходного соединения (схемы 66, 98). Для расщепления рацематов было предложено использовать микробиологическое восстановление и окисление кислородных функций в положениях 3, 17 и 20, образование А -связей и введение оксигрупп в положения 6, 7, 9, 11, 14, 15, 16, 17 или 21 [106-111]. [c.70]

Поскольку расщепление рацематов выгодно производить на возможно более ранней стадии синтеза, то как химическим, так и микробиологическим методом были получены оптические изомеры трициклических полупродуктов, описанных на схеме 71. Химическое расщепление было осуществлено на стадии кислоты (191) путем кристаллизации ее солей с оптически активными основаниями хлорамфеникола L- - -)-треоЛ-п нитрофенил-2-аминопропандиол-1,3) [61, 776—778]. Ферментативное расщепление проводится либо с помощью дрожжей Sa liaromy es erevisiae, восстанавливающих 17-кетогруппу только у природного энантиомера (185), либо гидролизом ацетата соединения (188) панкреатическим ферментом (протаминаза), селективно гидролизующим неприродный энантиомер [779, 780]. [c.205]

Лиофильное выпаривание не разрушает микробиологические препараты и уменьшает ферментативное расщепление, вещества не подвегаются окислению кислородом воздуха. [c.366]