Пальмитин

Основные области научных исследований — органическая, аналитическая, термо- и биохимия, история химии, педагогика и лингвистика. Был одним из основоположников синтетического направления в органической химии. Впервые получил (1851) нафталин, бензол и фенол при пирогенетическом разложении кислородсодержащих веществ. Получил метан из сероуглерода и сероводорода и синтезировал (1854) аналоги стеарина, пальмитина, олеина и других жиров. Синтезировал (1854) гидра- [c.54]

П. Э. М. Бертло получил метан из сероуглерода и сероводорода. Синтезировал гидратацией этилена в присутствии серной кислоты этиловый спирт. Синтезировал аналоги стеарина, пальмитина, олеина и других животных жиров. [c.644]

Олеин, пальмитин, стеарин [c.44]

Характерным для многих глицеридов является наличие двойнон температуры плавления они плавятся при некоторой определенной температуре, срюва затвердевают при дальнейшем нагревании и повторно превращаются в жидкость при более высокой температуре. Так, три-пальмитин плавится вначале при 43° и во второй раз — при 65° тристеарин — соответственно при 55 и 72° триолеин, в отличие от них, плавится при низкой температуре (существуют три полиморфные модификацнн с т. пл. —32°, —13" и —5,5°). До настоящего времени этому явлению ие удалось дать удовлетворительного теоретического объяснения. [c.266]

При нейтрализации смеси пальмитиновой и стофино-вой массой 106,6 г получили смссь пальмита1а нм -рия и стеарата натрия массой 115,4 г. Опр яелито массовые ДО.ПИ кислот в исходной смеси. Ответ пальмитинов ая кислота —- 60% стеариновая кислота — 40%. [c.273]

Газо-жидкостной хроматографией идентифицированы метиловые эфиры жирных кислот фосфолипидов. Последние получены этерификацией фосфолипидов метанолом в присутствии H2SO4 при температуре 80° С в течение 3 ч. Идентифицированы следующие жирные кислоты в их процентном соотношении миристиновая С —0,8, пальмитиновая je—-37, пальмитин-олеиновая ie—39,5, стеариновая ig — 3,3, олеиновая ib — 9,7, линолевая С" lg — 8,8, линоленовая С" д— 0,9. [c.374]

Нерафинированное X. м.- сырье в произ-ве жирных к-т (см. Соапсток), глицерина, мыла, компонент смазочных материалов, добавка к высыхающим маслам при получении алквдных смол и олиф рафинированное X. м.- пищевой продукт, сырье в произ-ве маргарина, майонеза, косметич. ср-в, туалетного и хоз. мыла кулинарный и хлебопекарный жир. Вьщеленный из X. м. пищевой пальмитин - заменитель животного жира при произ-ве туалетного мыла. [c.280]

Бломстр нд [2] описал декарбоксилирование пальмитино-вой-С и других высших жирных кислот в связи с их использованием в работах с радиоактивными индикаторами (выход 60— 90%). [c.493]

СНз-(СН2)14-СООН Пальмитино- вая Гексадекановая 1-Пентадекан- карбоновая [c.162]

Выведите формулу строения кефалина, в состав которого входят пальмитин новаи и линолевая кислоты. . [c.127]

Названия глицеридов образуются на основе входящих в их состав остатков кислот. Например, глицериды, образованные из пальмитиновой кислоты, называются пальмитинами, из стеарино вой - стеаринами и т. д. Если все три гидроксильные группы эте рифицированы одной определенной кислотой, то такие глицериды называют однокислотными или простыми. Например, тристеарин [c.46]

Из жиров готовят также пальмитиновую и стеариновую кислоты. Воск лавровой ягоды, например, состоит главным образом из миристина и пальмитина. Проблема разделения кислот оказывается весьма трудной, поскольку разгонка и перекристаллизация малоэффективны ввиду того, что кислоты находятся в димерной форме (см. стр. 15) и, кроме того, всегда присутствует смешанный димер. Поэтому жирные кислоты, содержащиеся в жирах, превращают в метиловые эфиры, которые затем подвергают фракционированию (СОП, 3, 311). Аналогично из масла кокосовых орехов получают этиловые эфиры лауриловой, каприловой и миристиновой кислот (СОП, 3, 312). Гидролизом их этиловых эфиров получают также линолевую (СОП, 3, 277) и линоленовую (СОП, 3, 283) кислоты. [c.284]

Сложные эфиры глицерина с органическими одноосновными кислотами получают названия по входящим в их состав кислотам эфиры пальмитиновой кислоты называются пальмитинами, стеариновой — стеаринами, олеиновой — олеинами и т. д. Три ряда сложных эфиров обозначают, пользуясь приставками MOHO-, ди- и три-, например [c.494]

Из пальмитино-цетилового эфира, найденного в организмах морских животных [5, 18], при облучении выделялись весьма малые количества газов, из которых 85% составлял водород и лишь 4% — углекислый газ. При этом образовались также небольшие количества газообразных углеводородов. На основании приведенных данных можно заключить, что реакция- декарбоксилирования главным образом связана с присутствием свободной кислоты. Это может служить доказательством того, что в механизме реакции декарбоксилирования большую роль играет резонансное состояние карбоксильной группы. [c.181]

Синтезы органических препаратов Сб.3 (1952) -- [ c.310 ]

Реакции органических соединений (1966) -- [ c.284 ]

Химия органических лекарственных препаратов (1949) -- [ c.238 , c.311 ]

Курс органической химии (1955) -- [ c.194 ]

Противоизносные присадки к маслам (1972) -- [ c.158 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология