Кефалины

Фосфатидилэтаноламин (кефалин) — 1%-ный хлороформный раствор. [c.72]

Фосфолипиды (кефалин, лецитин) 70,4 [c.392]

Кефалины, в отличие от лецитинов, вместо остатка холина содержат остаток коламина (см. стр. 370) они содержатся в веществе мозга и могут быть из него выделены. [c.373]

Фосфатидилинозиты Кефалины (фосфатидилэтаноламины) [c.535]

Выведите формулу строения кефалина, в состав которого входят пальмитин новаи и линолевая кислоты. . [c.127]

Лецитин или кефалин, обработанные пиридином или хинолином. . ........... [c.314]

Составьте структурные формулы фосфатидов I) лецитина (фосфатидилхолина), 2) кефалина (фосфа-тицилколамина). [c.79]

Кефалин (греч. керНа1е — голова), впервые выделенный из тканей головного мозга, является смесью фосфолипидов трех типов. Один из них, соединение V, отличается от лецитинов только тем, что в качестве основного компонента вместо холина в нем содержится этано/ -амин в другом — фосфолипиде VI таким компонентом служит аминокислота — серин [c.634]

Коламин (2-аминоэтанол, этаноламин) является структурным звеном кефалинов (см. раздел 3.2.3.), это простейший из аминоспиртов. Его можно получать реакцией оксида этилена (оксирана) с аммиаком или этиленимина (азиридина) с водой [c.497]

Методом тонкослойной хроматографии на силикагеле [18] идентифицированы лецитин и кефалин. [c.386]

Известны и кефалины, построенные по этому же типу на основе моно-этаноламина. Лецитины во многих случаях сопровождают жиры и в пище являются одним из источников необходимой для жизни фосфорной кислоты. [c.366]

К фосфатидам принадлежат лецитины и кефалины. Они построены из глицерина, двух алифатических монокарбоновых кислот, фосфорной кислоты и амииоспирта или же аминокарбоновой кислоты. Лецитины содержат холин, а кефалины — коламин (2-амипоэтанол) или же серии 13.2.1] [c.646]

Вторая группа — фосфатиды, помимо частиц многоатомного спирта и жирных кислот, содержат в молекуле фосфорную кислоту и азотистое основание (например, холин в лецитине, этиламин в кефалине). [c.33]

Исследовались также фосфолипиды свеклы и установлено их содержание около 0,15% к массе свежей свеклы. Методом хроматографического разделения в тонком слое силикагеля идентифицированы кефалин и лецитин. Начаты технологические исследования по полу- [c.392]

Полученную смесь фосфолипидов (10—15 г) растворяют в смеси метанол—хлороформ (1 1) и наносят на колонку. Фосфатидилхолин с примесью лизофосфатидилхолина и сфингомиэлина вымывается 500 мл смеси метанол—хлороформ (1 1). Первые 150 мл и последние 100 мл отбрасывают. После выхода фосфатидилхолина колонку промывают 100 мл той же смеси. Фосфатидилэтаноламин с примесью фосфатидил-серина вымывается 50 мл смеси этанол—хлороформ—вода (5 2 2). Первые 200 мл отбрасывают. Оба элюата упаривают на роторном испарителе досуха и получают приблизительно 5 г лецитина (фосфатидилхолина) и 2,5 г кефалина (фосфатидилэтаноламина). [c.77]

Природа создала совмещенный эмульгатор — белково-фосфо-липидпый комплекс [181, включающий оболочечный белок и лецитин нли кефалин и имеющий преимущества обоих классов эмульгаторов. Такими оболочками стабилизированы жировые шарики молока, каучуковые частицы млечного сока (латекса), оболочки эритроцитов и т. д. [c.422]

Кроме лецитина и кефалина, и литературе описан целый ряд других фосфатидов, многие из которых содержат азот и с )0сс )0р не в отношении 1 1, а, напри.мер, в отношениях I 2 пли 2 1. С ф и и г о м и е-л и и, цереброн и аналогичные вси л ства, пыделениые пз мозга, род-С1 венны фосфатпдам. [c.272]

Для тонкослойной хроматографии применяют подвижный растворитель хлороформ-метанол-вода (65 25 4) или хлороформ-метанол-уксусная кислота-вода (25 15 4 2) проявляют раствором родамина или йодом. Для идентификации аминофосфатидов (кефалина) хроматограмму опрыскивают раствором нингидрина для холинсодержащих фосфолипидов (лецитина) применяют реактив Драгендорфа [15]. Идентифицированы следующие фосфолипиды [9J лецитин (R — 0,6) и кефалин (Rf —0,32). В качестве метчиков применяли синтетический лецитин и фосфолипиды желтка яйца. [c.374]

Черные углеводородные пленки в водной среде вначале получали из растворов фосфолипидов, экстрагированных из биологических объектов смесью хлороформа и метанола [1, 2]. В дальнейшем было показано, что устойчивые черные пленки образуются из растворов как индивидуальных фосфолипидов (лецитин, кефалин и т. п.) [3—8], так и из синтетических маслорастворимых ПАВ (moho-и диглицериды жирных кислот, эфиры сорбита, пентаэрит-зита, триэтаноламина, ангидроксилита жирных кислот и т. п.) 9—16] в различных углеводородах. [c.62]

Из всех липидов глицерофосфолипиды обладают наиболее выраженными полярными свойствами. При помещении глицерофосфолипидов в воду в истинный раствор переходит лишь небольшая их часть, основная же масса липидов находится в виде мицелл. Существует несколько групп (подклассов) глицерофосфолипидов. В зависимости от характера азотистого основания, присоединенного к фосфорной кислоте, Глицерофосфолипиды подразделяют на фосфатидилхолины (лецитины), фосфатидилэта-ноламины (кефалины) и фосфатидилсерины. В состав некоторых глицерофосфолипидов вместо азотсодержащих соединений входит не содержащий азота шестиуглеродный циклический спирт инозит, называемый также инозитолом. Эти липиды называются фосфатидилинозитолами. [c.195]

Собственно фосфолипиды содержат различные ОН-содержащие компоненты, связанные сложноэфирной связью с остатком фосфорной кислоты. Наиболее известные фосфолипиды, содержащие в качестве ОН-компонента этаноламин, холин, серин, инозитол, приведены на рис. 51. Названия фосфолипидов состоят из названия остатка фосфатид-ной кислоты и соответствующего ОН-компонента, например фосфати-дилсерин. Сохранились и традиционные названия для фосфатидилэтано-ламина - кефалин, а для фосфатидилхолина - лецитин. [c.104]

В качестве спиртового компонента могут выступать также Л/-метил- и Л ,Л -диметилэтаноламины и карнитин (З-гидрокси-4-триметиламинобутановая кислота). Фосфатидилхолин раньше называли лецитином, а термин кефалин служил для обозначения смеси фосфатидилэтаноламинов и фосфатидилсеринов. В этих фосфолипидах остатки ненасыщенных жирных кислот обычно находятся при С-2, а насыщенных — при С-1. В случае фосфатидил-инозитов в остатке инозита могут присутствовать дополнительные фосфатные группы или остатки сахара. Все природные фосфатидиловые эфиры являются производными 5П-глицеро-3-фосфата. [c.75]

К этой группе соединений относят фосфатиды, которые,подобно жирам, являются сложными эфирами глицерина и жирных кислот. Кроме того, они содержат в своей молекуле фосфюрную кислоту и связанные с ией азотистые основания. Представителями фосфатидов являются лецитины и кефалины. Эти соединения отличаются одно от другого тем, что в состав лецитинов в качестве азотистого основания входит холин, в состав кефалинов — коламин (аминоэтиловый спирт). Общая формула фосфатидов следующая [c.215]

Фосфолипиды (или фосфоглицериды или фосфатиды) широко распространены в растениях, животных и микроорганизмах. Они содержатся во всех тканях и клетках организма особенно много их в клетках нервной ткани. Эти соединения рассматриваются как производные Ь-фосфатидной кислоты (кп-глицеро-З-фосфата) и относятся к сложным липидам, поскольку в их молекулы входят остатки не только глицерина и карбоновых кислот, но также и остатки фосфорной кислоты и соединений, содержашд х одновременно как аминогруппу, так и спиртовый ОН. При полном гидролизе 1 моля фосфатидов образуются 2 моля жирной кислоты и по 1 молю глицерина, фосфорной кислоты и аминосодержащего соединения. В зависимости от строения спирта фосфоглицериды делятся на фос-фатидилхолины (или лецитины 40-50 % общего количества фосфолипидов), фосфатиди л этанол амины (или кефалины 30-40 % общего количества) и фосфатидилсерины [c.126]

Курс органической химии (1965) -- [ c.373 ]

Химия (1978) -- [ c.407 ]

Химический энциклопедический словарь (1983) -- [ c.627 ]

Введение в химию природных соединений (2001) -- [ c.125 ]

Начала органической химии Книга первая (1969) -- [ c.331 , c.366 ]

Органическая химия (1979) -- [ c.497 , c.646 ]

Органическая химия (2002) -- [ c.707 , c.710 ]

Большой энциклопедический словарь Химия изд.2 (1998) -- [ c.627 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.209 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.373 ]

Курс органической химии (1979) -- [ c.370 ]

Биологическая химия Издание 3 (1960) -- [ c.99 ]

Биологическая химия Издание 4 (1965) -- [ c.100 , c.102 ]

Основы биологической химии (1970) -- [ c.337 , c.408 ]

Органическая химия Издание 3 (1977) -- [ c.176 ]

Курс органической химии (1970) -- [ c.259 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.348 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.271 ]

Химия жиров Издание 2 (1962) -- [ c.10 ]

Органическая химия Издание 3 (1963) -- [ c.325 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.325 ]

Курс органической химии Издание 4 (1985) -- [ c.209 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.271 ]

Органическая химия Издание 2 (1976) -- [ c.276 ]

Органическая химия Издание 3 (1980) -- [ c.255 , c.256 ]

Химия органических соединений фосфора (1972) -- [ c.686 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.397 , c.398 ]

Химия биологически активных природных соединений (1976) -- [ c.0 ]

Начала органической химии Кн 1 Издание 2 (1975) -- [ c.310 , c.342 ]

Курс органической химии _1966 (1966) -- [ c.322 , c.323 ]

Хроматография на бумаге (1962) -- [ c.240 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.87 , c.88 , c.325 , c.513 , c.561 ]

Основы биохимии (1999) -- [ c.383 , c.408 ]

Биологическая химия (2004) -- [ c.326 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология