Этил-лактат, как растворитель

При экстрагировании из тканей летучих соединений с помощью растворителей можно также извлечь такие нелетучие метаболиты, как липиды или углеводы. Эти метаболиты следует удалить на одной из последующих стадий. Кроме того, при экстрагировании такими растворителями, как петролейный эфир, из влажных проб не удается извлечь растворимые в воде соединения. При экстрагировании же полярными растворителями возникает опасность значительных потерь нейтральных летучих соединений при испарении растворителя. Тем не менее для экстрагирования ароматических соединений из измельченного мяса использовали воду при комнатной температуре [52]. Для этого экстракт вымораживали и лиофилизировали. Полученный в результате сухой порошок составлял 3,5% сырого веса ткани. По-видимому, низкокипящие нейтральные соединения улетучивались с водой. Порошок возгоняли под вакуумом при 100" и давлении 10 мм рт. ст. и фракции конденсировали в ловушках, охлаждаемых сухим льдом с изопропанолом и жидким азотом. Полученные соединения идентифицировали экспериментальным путем как аммиак, лактат аммония и молочную кислоту кроме того, обнаружили следы метиламина, формальдегида, ацетальдегида и ацетона. [c.226]

Некоторые довольно сложные протеины не растекаются на обычных водных растворах, но растекаются при слабом протеоли-тическом воздействии. Например, миозин хорошо растекается на растворах трипсина и плохо на обычных солях (о) ферменты пепсин и протромбаза облегчают растекание фибриногена (р). Присутствие других органических растворителей в жилкой подкладке может также содействовать растеканию. Например, Райдил, Мосс и Смит обнаружили, что лактаты облегчают растекание миозина, а по наблюдениям Гортера и его сотрудников тартазин и глютацион содействуют растеканию овальбумина (i). Эти наблюдения заслуживают внимания, но требуются дальнейшие систематические исследования прежде, чем можно будет построить какую-либо общую теорию, объясняющую действие этих соединений. Можно предположить, что они облегчают растекание либо благодаря ослаблению внутренней когезии в свёрнутых молекулах протеина, либо вследствие усиления адгезии развёрнутых молекул к воде. [c.125]

Обнаружено, что ферменты, состоящие из нескольких субъединиц, значительно менее устойчивы в водно-органических смесях по сравнению с ферментами типа каталазы и пероксидазы, состоящими из одной полипептидной цепи. Необратимая инактивация ферментов, состоящих из нескольких субъединиц, вероятно, обусловлена неполной реассоциацией предварительно диссоциировавших субъединиц при возвращении системы к нормальным условиям. Процессы диссоциации и реассоциации субъединиц, происходящие под. влиянием органического растворителя. и гари замораживании, могут приводить к образованию полимерных форм, не обладающих ферментативной активностью. Так, замораживание растворов двух злектрофоретически индивидуальных форм лактат-дегидрогеназы, а затем их последующее плавление в присутствии хлорида натрия приводит к образованию пяти различных форм. Органические растворители, такие как этиленгликоль, пропилен-гликоль, глицерин или диметилсульфоксид, при их добавлении в растворы полностью ингибируют образование этих форм и, за исключением пропиленгликоля, способствуют сохранению ферментативной активности [626, 627]. Как правило, растворимость веществ, включая ферменты и субстраты, уменьшается при понижении температуры и при введении органических растворителей. Несмотря на это, для обнаружения промежуточных соединений при низких температурах часто бывает достаточно не очень больших концентраций субстратов, поскольку при понижении температуры увеличиваются стационарные концентрации [615, 628]. Необходимо, однако, проверять, являются ли обнаруженные при низких температурах промежуточные соединения теми же самыми, что и при нормальных условиях, так как направление процесса может измениться. Активность ферментов, которые находятся в биомем- ранах и связаны е липидами, падает при переводе их в водные буферные растворы. Например, известно, что цитохром Р-450 ин-активируется при экстракции в водные растворы (при этом наблю- [c.237]

Другое необычное поведение при экстракции показано на рис. 12. При отсутствии лантана лактат не экстрагируется Д2ЭГФК. Однако лактат всегда экстрагируется вместе с лантаном, но отношение лактата к лантану непостоянно. Когда количество лантана в растворителе невелико (0,5 г л), то на каждый грамм-атом лантана экстрагируется 4 моль лактата. При более высоких концентрациях лантана это отношение снижается до минимума, равного примерно 0,5 при 10 г La/л растворителя и затем увеличивается примерно до 1 при насыщении. На каждый моль Д2ЭГФК при насыщении приходится 0,5 моль лактата и 0,5 г-атом лантана. [c.307]

В каплю концентрированного раствора молочной кислоты или ее соли вводят кристалл нитрата или, лучше, ацетата кобальта. (Збразуются кристаллы лактата кобальта—красноватые иглы, прямоугольники, вытянутые шестиугольники. Из разбавленных растворов кристаллы появляются только после испарения значительной части растворителя, В присутствии ацетатов бария и кобальта кристаллы двойной соли осаждаются в виде розовых шестиугольников. Такое же явление наблюдается при осаждении ацетатами свинца и кобальта. В этом случае шестиугольные кристаллы получаются почти бесцветными. [c.274]

Необходимость стерилизации питательной среды, посылаемой на Марс, предъявляет дополнительные требования к устойчивости радиоактивных субстратов. Исследование некоторых веществ после стерилизации растворов нри 125° в течение 118 час. в атмосфере воздуха и азота показало, что формиат, лактат и глицин хорошо выдерживают такую обр-аботку. Частичное повышение уровня счета аликвотной части стерилизованного раствора по сравнению с исходным объясняется испарением части растворителя и повышением вследствие этого концентрации раствора. Сульфат натрия не претерпевает никаких изменений в результате стерилизации (Levin, 1972). Однако 1-6- С-глюкоза в результате такой стерилизации разрушилась полностью, в связи с чем ставится вопрос о замене этого вещества в питательной среде на другое. Продуктом распада глюкозы и других соединений является в основном СОг. Предусматривается, что пеносредственно перед началом эксперимента на поверхности Марса радиоактивный газ, образовавшийся в результате стерилизации и других жестких воздействий, будет вытеснен из ампулы или пропусканием газа-носителя, взятого из эксперимента по газовой хроматографии, или марсианской атмосферой. [c.120]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология