Жирные ширты

Флотационное разделение приобретает за последнее время все больший размах и широту. Так, в сочетании с методами конденсационного получения дисперсных систем (раздел 11.2) его используют для коллоидно-химического извлечения молекулярных и ионных компонентов из растворов. За последнее десятилетие в технологию прочно вступила молекулярная и ионная флотации. Например, добавление растворимых солей жирных кислот (мыл) к растворам, содержащим ионы щелочноземельных или тяжелых металлов (Ва, Са, Си, 2п и др.), приводит к образованию нерастворимых мыл, объединяющихся в коллоидные частицы, которые затем легко флотируются. Этот метод перспективен для извлечения следов ценных металлов из воды Океана. [c.60]

От суммы жирных кислот линолевая составляет 60—90 %, олеиновая 30—50, линоленовая до 16%, а-сумма насыщенных жирных кислот в среднем равна 5—8 %. Массовая доля ненасыщенных жирных кислот увеличивается с возрастанием географической широты места заготовки древесины. [c.84]

Отдельные группы масличных культур в преобладающем количестве содержат те или иные жирные кислоты. Низкомолекулярные насыщенные жирные кислоты (капроновая, каприловая, каприновая и лауриновая) образуются главным образом в масличных культурах тропических стран, а в маслах растений умеренных и северных широт они не найдены. Высокомолекулярные насыщенные жирные кислоты встречаются в основном в маслах растений северных и умеренных широт. [c.403]

Ненасыщенные жирные кислоты синтезируются в наибольшем количестве в растениях умеренных и северных широт, где на их долю приходится обычно не менее 80% общего количества кислот в масле. В тропических растениях содержание ненасыщенных кислот значительно ниже. Приблизительное количество отдельных жирных кислот в маслах различных культур показано в таблице 24. [c.403]

Укажем основные научные центры, в которых развивались работы по фазовому анализу триглицеридов и жирных кислот в дореволюционной России Петербургский политехнический институт (металлургическое отделение), где протекала деятельность Н. С. Курнакова и Н. Н. Ефремова и где эти работы были обусловлены широтой методических интересов школы Н. С. Курнакова, и химическая лаборатория при Казанском университете, возглавляемая членом-корреспондентом Академии Наук профессором Александром Михайловичем Зайцевым. Здесь фазовые исследования дополняли всестороннее химическое изучение жирных кислот. Наряду с этим интересные наблюдения выполнялись и в других лабораториях России, например в Петербургском лесном институте (П. А. Лачинов). [c.10]

В зависимости от условий выращивания растений изменяется количество жиров и состав жирных кислот в масле. Содержание жиров у одного вида растений заметно выше при выращивании в условиях северных широт, внесение азотных удобрений связано с интенсивным синтезом белка и снижением процента жиров. [c.437]

Насадочные колонки изготавливают главным образом из не- ржавеющей стали и стекла. Колонки из нержавеющей стали, есте- ственно, прочнее, проще в эксплуатации, легче подсоединяются к подводящим коммуникациям, однако они могут вызывать ката- литическое разложение некоторых веществ. Поэтому анализ довольно большого количества соединений рекомендуют проводить на стеклянных колонках. К таким веществам относятся, например, многие высокомолекулярные соединения, с которыми имеют дело в биомедицинских исследованиях (стероиды, наркотики, продукты метаболизма, метиловые эфиры жирных кислот и др.), пести- л циды, летучие компоненты крови, ароматические вещества пище- вых продуктов и напитков, загрязнения в воде и прочие. Преиму- ществом стеклянных колонок является также то, что качество их заполнения можно контролировать визуально. В настоящее время по широте использования стеклянные колонки, пожалуй, преобладают над металлическими. Относительно редко применяют колонки из полимерных материалов. [c.120]

Треска водится в морях между 40 и 60° северной широты. Содержание жира в печени трески колеблется от 43,3 до 70,5%. В состав трескового жира входят глицериды насыщенных жирных кислот—миристиновой и пальмитиновой (10—18%) и ненасыщенных жидких жирных кислот зоомариновой, гадолеиновой, эйкозе-новой, экориновой (около 17%), клупанодоновой (около 10%). [c.174]

Исследования А. Е. Фаворского и его учеников были посвящены, главным образом, соединениям жирного ряда углеводородам, их галоидопроизводным, спиртам, гликолям, альдегидам, кетонам и их галоидным производным, альдегидо- и кетоспиртам и т. д. В ряде работ изучались циклические соединения. Сюда следует отнести открытие А. Е. явлений изомеризации циклических дихлоркетонов с изменением цикла, а также наблюдения над изомерными превращениями циклических альфа-монохлор-кетонов, изучение действия пяигбромистого фосфора на циклические кетоны и работы по установлению возможности существования замкнутых соединений с тройной связью в цикле. Эти исследования, начатые Алексеем Евграфовичем еще в 1912 г., в последние годы продолжались им совместно с автором настоящей книги и другими его учениками. В указанных работах А. Е. проявляет огромный творческий размах, исключительную глубину замысла и характерную для него широту кругозора. [c.29]

В дополнение к указанным выше мы приведем еще четыре примера, иллюстрирующих широту диапазона возможных применений биохимии. 1. Анализ механизма действия токсина, продуцируемого возбудителем холеры, позволил выяснить важные моменты в отношении клинических симптомов болезни (диарея, обезвоживание). 2. У многих африканских растений содержание одной или нескольких незаменимых аминокислот весьма незначительно. Выявление этого факта позволило понять, почему те люди, для которых именно эти растения являются основным источником белка, страдают от белковой недостаточности. 3. Обнаружено, что у комаров— переносчиков возбудителей малярии—могут формироваться биохимические системы, наделяющие их невосприимчивостью к инсектицидам это важно учитывать при разработке мер по борьбе с малярией. 4. Гренландские эскимосы в больших количествах потребляют рыбий жир, богатый некоторыми полиненасыщенными жирными кислотами в то же время известно, что для них характерно пониженное содержание холестерола в крови, и поэтому у них гораздо реже развивается атеросклероз. Эти наблюдения навели на мысль о возможности применения по-линенасыщенных жирных кислот для снижения содержания холестерола в плазме крови. [c.11]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология