Глюконат лактон

Оксикислоты, характеризующиеся наличием в молекуле гидроксильной и карбоксильной группы, обладают более сильными кислотными свой-пвами, нежели карбоновые кислоты особенно это проявляется у а-0кс1гкис-лот. Так, константа диссоциации пропионовой кислоты прп 25° равна 1,4- 1СГ , молочной кислоты — 1,38- 10 . Гидроксильная группа в р-положении подвижна и легко дегидратируется с образованием а, -ненасыщенной кислоты, у- и -оксикислоты также легко теряют молекулу воды с образованием лактонов. Пз солей оксикислот находят применение в медицине глюконат кальция, цитрат натрня н др. [c.153]

Основными производителями глюконовой кислоты являются США и Япония. В США глюконовая кислота выпускается в форме свободной кислоты (50%-ный водный раствор), кристаллического б-глюконолактона, глюконата натрия и глюконата кальция. В Японии в 1977 г. было произведено 12 000 т глюконовой кислоты, из них 3000 т в виде б-лактона использовано в пищевой промышленности для коагуляции белка сои и изготовления творога , остальные 9000 т кислоты и ее Na-соли были использованы в различных отраслях индустрии. Производство глюконовой кислоты и глюконата натрия имеется в ряде европейских государств, в том числе во Франции, Ирландии, ФРГ, Нидерландах, Дании в последней ежегодно производится около 3000 т кислоты. Общая продукция глюконовой кислоты в мире оценивается примерно в 30 ООО т в год. [c.514]

Глюконат-б-лактон (б-лактон глюконовой кислоты) СНг0НСНСН0НСН0НСН0НС=0 [c.166]

Лактон Zi-глюконовой кислоты. Получают путем взаимодействия глюконата кальция и щавелевой кислоты и дегидратацией полученной глюконовой кислоты . Реакция протекает по следующей схеме [c.177]

Из сопоставления двух вариантов синтеза рибофлавина видно, что вариант II, который 15 лет назад [75] уступал варианту I как по числу стадий (12 вместо 7), так и по расходу химикалиев (160,3 вместо 76,5), в настоящее время по эффективности значительно превзошел вариант I как по расходу химикалиев (56,3 вместо 81,9), так и по стоимости сырья (100% вместо 248) и по выходу (4,5 в пересчете на D-глюкозу, вместо 3,4% — на глюконат кальция). Объясняется это значительным усовершенствованием как самого синтеза, так и технологии производства (получение o-4-ксилидина из о-ксилола вместо параформа, непрерывный процесс восстановления О-рибоно- -лактона амальгамой натрия и др.). Это способствовало резкому снижению расхода химикалиев и увеличению выхода рибофлавина по варианту II. [c.131]

Технология производства витамина В15 состоит из следующих стадий синтез лактона D-глюконовой кислоты из глюконата кальция [30] синтез диметилглицина солянокислого из диметиламина и хлоруксусной кислоты [31 ] [c.177]

Глюконат натрия приготавливают из Л-глюконо-б-лактона, дважды перекристаллизованного из этиленгликольмонометилового эфира. [c.198]

D-глюконовая кислота и ее 6-лактон представляют собой аростые продукты окисления (дегидрогенизации) глюкозы (рис. 4.3). Еще в начале 20-х годов было налажено промышленное производство этой кислоты из глюкозы при участии Aspergillus niger. Нейтрализация кислоты позволяла получать большой выход продукта. В погруженных культурах за 48 ч конверсия субстрата составляла 90%. Исследования на полупромышленных установках показали, что если ферментацию вести при повышенном давлении, то выход кислоты за 24 ч составляет 95% от теоретического при использовании раствора глюкозы с концентрацией 150—200 г/л. Процесс можно вести в полунепрерывном режиме, заново используя мицелий (до девяти раз подряд). Более того, концентрацию глюкозы можно довести до 350 г/л, если для удаления кислоты использовать комплексообразование с соединениями бора и получать боро-глюконат кальция. Однако для осуществления этого процесса нужны особые, устойчивые штаммы. От него отказались после того, как было выяснено, что эта соль неблагоприятно влияет на кровеносные сосуды животных. Контроль за pH осуществляли путем добавления углекислого кальция либо едкого натра.. [c.141]

Гидролиз лактона до 6-фосфорного эфира глюконата (реакция XI.46) происходит с выделением значительного количества свободной энергии (АС = — 5000 кал моль) и с большой скоростью tl составляет величину порядка нескольких минут в физиологических пределах pH). Тем не менее специфические ферменты (лактоназы) были идентифицированы в растениях и у многих видов бактерий. Для второй окислительной стадии (реакция XI.47), катализируемой -фосфоглюконат-дегидрогеназой, необходимо присутствие кофактора — катиона двухвалентного металла (Mg или Мп " ). Эта реакция представляет собой обратимую реакцию окислительного декарбоксилирования, аналогичную реакциям, катализируемым НАДФ-зави-симой малатдегидрогеназой (см. стр. 298) и изоцитратдегидрогеназой. В качестве промежуточного продукта в реакции участвует, вероятно, 3-кето-гексоновая кислота. [c.303]

По методу I, исходя из / -арабинозы-1-С и цианистого натрия, были получены [22] тригидрат /3-глюконата-2-С бария (60,3%), 0-глюконо- -лактон-2-С а-1)-глюкоза-2-С (82,8%) и 1)-манноно-т -лактон-2-С (25,47о). [c.448]

Олтер.мат [35] сообщил о синтезе глюкозы-2-С из /)-араби-нозы-1-С по методу I, В качестве промежуточных соединений образовались 1)-глюконат-2-С бария и 0-глюконо-5-лактон-2-С побочный продукт — )-манноно-7-лактон-2-СЧ [c.449]

Эпимерные кислоты лучше всего разделять, используя легкость кристаллизации манноно-т -лактона из концентрированного раствора и осаждая из маточного раствора глюконат бария (или свинца) в виде тригидрата. Манноновая кислота не образует такой соли. [c.463]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология