Минеральные соли потребность организма

На потребление и выделение соли натрия организмом влияют соли кальция. Растительная пища, богатая калием, особенно картофель, вызывает усиленное выделение из организма с мочой хлористого натрия. Для человека суточная потребность в минеральных веществах такова кальция — 0,7—0,8 г, фосфора — [c.419]

Потребность организма взрослого человека в различных минеральных солях в сутки выражается следующими величинами [c.395]

Съеденная пища обычно поступает в желудочно-кищечный тракт. Здесь она переваривается, и ее компоненты всасываются в кровь, удовлетворяя потребность организма в воде, минеральных солях и питательных веществах. Баланс всех этих веществ в организме поддерживается благодаря так называе- [c.217]

В повышении продуктивности животноводства важная роль принадлежит минеральным подкормкам животных (фосфатам кальция, натрия, аммония, мочевины, а также солей микроэлементов), благодаря которым удовлетворяется потребность в протеине, минеральных веществах и витаминах. Как известно, в минеральных составляющих организмов животных содержится до 70% фосфора и кальция. Потребляемые животными силос, корнеплоды, солома и концентрированные корма, как правило, содержат недостаточное количество фосфора, что резко снижает усвояемость растительных питательных веществ и повышает расход кормов. Применение минеральных подкормок в животноводстве экономически выгодно, так как 1 руб., затраченный на кормовой фосфат, дает прибыль не менее 10 руб. [c.183]

Практически все минеральные элементы поступают с пищей в необходимых для организма количествах. Исключение составляет лишь хлористый натрий, содержание которого в естественных продуктах питания ниже потребности организма. Поэтому поваренную соль в чистом виде добавляют к пище для удовлетворения потребности в ней организма. [c.84]

Подробное изучение потребности организмов молочнокислой группы в минеральных солях проведено не было. Обычно применяющаяся смесь минеральных солей [c.172]

Питание и среда для каждого организма специфичны. В состав питания и среды должны входить источники углерода и азота, а также минеральные соли в количествах, способствующих хорошему росту необходимы также и витамины. Источниками углерода и азота часто служат гидролизаты белков или мясные экстракты. Потребность в витаминах может быть удовлетворена экстрактами дрожжей или печени. Минеральные вещества обычно добавляются в виде неорганических солей, хотя малых количеств их, находящихся в водопроводной воде, достаточно для многих микроорганизмов. Если требуется дополнительное количество углеводов как источника углерода и энергии, то обычно используют глюкозу или сахарозу. Компоненты среды растворяют в воде и разбавляют затем раствор до необходимого объема. Жидкую питательную среду, применяемую для выращивания посевного материала, наливают в пробирки или колбы, которые закрывают пробками и стерилизуют затем Б автоклаве при 120° (1 ати) в течение 10—15 мин [10]. [c.11]

Недостаток или избыток тех или иных минеральных солей вызывает нарушение жизнедеятельности и может привести к гибели организма. Особенно велико значение минеральных веществ для растущих организмов. Повышается потребность в минеральных веществах у женщин и у животных при беременности, в связи с ростом зародыша. [c.39]

Человек и животные питаются пищевыми продуктами, содержащими разнообразный ассортимент минеральных соединений (К, Na, Са, Mg, Fe и др.). В организм человека и животных эти соли обычно попадают в количествах, не вполне соответствующих потребности. Часть солей, не использованных организмом, выводится с мочой и калом. Кроме того, довольно значительные количества хлористого натрия и некоторых других солей человек выделяет с потом. Минеральный состав мочи и кала может заметно меняться в зависимости от солевого состава пищи. [c.397]

Для спортсменов характерна повышенная потребность в различных минеральных веществах, особенно фосфора, кальция, калия и железа, которые интенсивно выводятся из организма при мышечной деятельности. Так, неорганический фосфат необходим для ресинтеза высокоэнергетических фосфатных соединений в период отдыха, а также возмещения солей в костной ткани. Поэтому в рационе питания должны быть продукты, содержащие фосфор. Наибольшее его количество находится в рыбе и яйцах. Дополнительное поступление может обеспечиваться глицерофосфатом, лецитином, фосфатами натрия и др. [c.457]

Общие потребности. Как и все другие живые организмы, молочнокислые бактерии требуют для своего роста минеральных солей и подходящих источников энергии и азота. Они также требуют набора факторов роста или витаминов. По сложности своих требований эта группа микроорганизмов не уступает или превышает все другие, которые были до сих пор изучены. Сум.ма требо- [c.171]

Организмы животных, а также растений очень чувствительны к недостатку, а тем более к отсутствию в пище тех или иных минеральных веществ. Это относится как к макроэ.иементам, так и к микроэлементам. Потребность организма в минеральных веществах зависит от ряда физиологических моментов. Растущий организм нуждается в усиленной доставке с пищей солей кальция и фосфатов. При этом чрезвычайно важно не только достаточное количество этих веществ, но и он )еделенное соотношение между ними в пище. Соотношение между количеством кальция и количеством фосфора в пище нриб шзительно должно составлять 1 2. При изменении этого соотношения нарушается обмен кальция и фосфора, что вызывает в растущем организме явления рахита. [c.213]

Организм ребенка больше нуждается в витамине О, чем организм взрослого человека, так как в растущем организме интенсивно идет постройка скелета, требующая много минеральных солей а, следовательно, регуляторы минерального обмена необходимы в большом количестве. Юнг (15) указывает, что потребность ребенка составляет 100—120 инт. ед. витамина О. Это та минимальная доза, которая обеспечивает ребенка от заболевания рахитом, но не является лечебной. Лечебную дозу Юнг определяет как 500 и. е. Шмидт (16) более правильно считает, что средняя суточная потребность грудного ребенка должна определяться в количестве не Менее 500—700 инт. ед. Лепский (17) указывает, что ребенок уже с первого месяца жизни и до тех пор, пока продолжается рост [c.216]

Физиологически нормальное состояние организма может быть обеспечено только такой пищей, в состав которой, наряду с белками, жирами, углеводами, минеральными солями, входят и витамины в количествах, соответствующих потребности в них организма. Все, что лежит ниже этой нормы, будет патологией или состоянием, граничащим с патологией. В этом случае витамины уже становятся лекарством, оказывающим замечательные результаты в руках <)пытного клинициста. [c.270]

Живые организмы резко отличаются друг от друга по своим пищевым потребностям. Однако элементарный состав пищи аналогичен и для микробов, и для высших животных, и для растительных организмов. Основными органогенами являются углерод, азот, кислород и водород. Кроме них для нормального развития организмов необходим ряд элементов Р, S, К, Fe, Са, Mg, Потребность в них невелика, но присутствие их в питательной среде обязательно. Большинство микроорганизмов получают эти элементы из минеральных соединений К2НРО4, MgS04, РеС1з и т.д. Помимо того, для нормальной жизнедеятельности микробов необходимы микроэлементы Zn, Со, Си, Ni и др. Часть из них входит в состав естественного питания микробов, часть усваивается ими из минеральных солей. [c.58]

В современной науке о питании принят постулат рационального питания, что подразумевает необходимость полного обеспечения ежедневной потребности организма человека в энергии и основных пищевых веществах — белках, жирах, углеводах (в том числе пищевых волокнах), витаминах, минеральных солях и микроэлементах. Рациональное питание как непременное условие здорового образа жизни — это сбалансированное питание, в котором витаминная ценность пищи занимает чрезвычайно важное место. Именно поэтому витаминология является важнейшей составной частью медико-биологическои науки о питании — нутрициологии (нутриологии). [c.4]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология