Белки фрикционное отношение

Если известен молекулярный вес, то знание коэффициента диффузии позволяет составить ориентировочное представление о форме молекулы белка в растворе. Отклонение величины ///о, называемой фрикционным отношением, от единицы может служить мерой асимметрии и гидратации молекулы белка (индексы а ж к относятся соответственно к асимметрии [c.67]

В табл. 12 приведены значения молекулярных весов, коэффициентов диффузии, удельных парциальных объемов и фрикционных отношений для нескольких белков. [c.68]

Многие белки связывают около 0,25 г воды на 1 г собственного веса. Если для V принять значение 0,75 см 1г, то для (///о) гидр получим величину 1,10. Экспериментальные значения фрикционного отношения варьируют от 1,1 (рибонуклеаза) до величин [c.173]

Фиг. 32. Значения фрикционного отношения при разных значениях отношения осей а/6 и степени гидратации белка.

В ряде случаев модель жесткого непроницаемого эллипсоида может оказаться неадекватной. Единственное ее достоинство состоит в том, что из несферических моделей она одна получила точную количественную оценку. В лучшем случае этой моделью можно аппроксимировать молекулы некоторых нативных глобулярных белков. Иная интерпретация фрикционного отношения, возможная при анализе других гидродинамических свойств молекул, будет рассмотрена в разд. 2 гл. XI. [c.175]

Рассматривая первую возможность, напомним, что в пределах серии белков с одинаковым фрикционным отношением коэффициент седиментации пропорционален М 1 (уравнение (VII. 18)). Следовательно, димеризация должна сопровождаться увеличением коэффициента седиментации в (т. е. в 1,59) раза. В нашем случае коэффициент седиментации увеличился как раз в 1,6 раза (с 3,0 до 4,8 5). Следовательно, есть все основания думать, что наблюдаемое увеличение коэффициента седиментации объясняется димеризацией фермента. [c.236]

Комбинируя уравнения (VII. 1) и (VII.3), можно показать, что соответствующее фрикционное отношение f/fo составляет 0,96, т. е. оно меньше единицы. Следовательно, либо поведение белка аномально, либо приведенные данные ошибочны. [c.237]

Так как при электрофорезе в полиакриламидных гелях, имеющих различные размеры пор, существует обратная зависимость между подвижностью белков и сопротивлением трения (см. разд. 1.11.1), при наличии соответствующей калибровочной кривой молекулярные массы белков можно определять по их относительной подвижности. Между фрикционным отношением и логарифмом молекулярной массы была обнаружена линейная зависимость [971, 1483], (рис. 76). [c.217]

Определение формы молекулы. Белки по своей форме разделяют на глобулярные и фибриллярные. Форма молекул глобулярных белков динамична и под влиянием ряда факторов, например pH, температуры или ионной силы раствора, может изменяться. Это обязательно нужно учитывать при определении формы белка. Одним из наиболее точных методов, регистрирующих форму белковой молекулы, является метод двойного лучепреломления в потоке. Отклонение формы молекул от сферической выражается отношением фрикционных коэффициентов f f , которое для глобулярных белков, имеющих шарообразную форму, близко к 1 (/— молярный коэффициент трения). Зная величину можно рассчитать соотношение осей молекулы белка. [c.45]

Физические свойства овомукоида, изученные различными авторами, приведены в табл. 3. Характер седиментации не зависит от величины pH в пределах от 1,4 до 11,6 и не зависит от концентрации в пределах 0,5—1,5% [14]. Подробных исследований формы молекулы овомукоида не проводилось, но отношение фрикционных коэффициентов, равное 1,35, характерно для глобулярного белка приблизительно сферической формы, что согласуется с небольшим содержанием а-спирали в овомукоиде, установленным дисперсией оптического вращения (см. ниже). [c.33]

Молекулярные веса (М), мэффип иенты диффузии (В), удельные парциальные объемы (и) и фрикционные отношения (///о) для некоторых белков [c.68]

Фрикционное отношение Ща — это отношение истинного коэффициента трения белка к коэффициенту трения, который этот белок имел бы, если бы его молекулы представляли собой идеальные негидратированные шарики той же массы. Чем больше отклонение фрикционного отношения Цо от единицы, тем сильнее форма белковой молекулы отклоняется от идеальной сферической формы. [c.262]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология