Глицерофосфатиды

Фиг. 75. Строение некоторых наиболее широко распространенных глицерофосфатидов.

Это соединение далее ацилируется жирными кислотами с длинной цепью по двум гидроксильным группам глицеринового остатка с образованием фосфатидных кислот, которые затем за счет этерификации остатка фосфорной кислоты другой гидроксилсодержащей молекулой превращаются в природные фосфо-глицериды (также называемые глицерофосфатидами). Известно несколько типов фосфоглицеридов, различающихся природой этого конечного участка молекулы, который всегда является или высокополярной функцией, или группой, способной образовывать водородные связи. Ниже суммированы характерные особенности строения наиболее важных типов фосфоглицеридов. [c.334]

Фосфатиды (глицерофосфатиды) — лецитин, дающий даже в малом количестве (0,2—1%) прекрасную эмульсию, фосфатидные концентраты (0,5%) и др. [c.42]

Ренконен [180], анализируя глицерофосфатиды, сначала проводил дефосфорилирование обработкой смесью уксусной кислоты и уксусного ангидрида. Полученные таким образом ди-глицеридацетаты он фракционировал по числу двойных связей в молекуле на слоях кремневой кислоты, пропитанных раствором нитрата серебра. [c.91]

Липиды, всасывание — процесс, который осуществляется в клетках эпителия слизистой тонкого кишечника. Липиды всасываются в виде очень тонкой эмульсии. В составе эмульсии находятся продукты расщепления лийидов и нерасщепленные триглицериды и глицерофосфатиды. Всасывание липидов и продуктов их расщепления — активный процесс, зависящий от энергии гидролиза макроэргических связей АТФ. [c.238]

Глицерофосфатиды растворяются в спиртах они гидрофильны и поэтому, чтобы не снижать водостойкости масляных покрытий, их удаляют из масел (при очистке). [c.286]

Таким образом, обмен сфинголипидов тесно связан с биосинтезом основных классов глицерофосфатидов. [c.366]

Исследования но синтезу липидов развивались в Советском Союзе но следующим основным направлениям синтез природных жирных кислот, разработка новых путей синтеза классических триглицеридов и глицерофосфатидов, синтез сфинголипидов и синтез новых типов минорных фосфолипидов. [c.542]

Проведены также обширные исследования по синтезу важнейших глицерофосфатидов — лецитинов, кефалинов и нх N-диметильных производных, фосфатидилсеринов, фосфатидных кислот, а также дифос-фоинозитидов (П. А. Преображенский, Г. И. Самохвалов, В. Я. Швец). Эти синтезы осуществлялись двумя основными путями. По одному не-них первым этапом синтеза являлось получение диглицеридов, которые затем подвергались фосфорилированию. По второму пути сначала син- [c.542]

Высокотемпературная ГЖХ — хороший метод качественной и количественной оценки общего состава липидов первичного экстракта. Часто обычные природные свободные жирные кислоты и их MOHO-, ди- и триэфиры с глицерином сильно отличаются по молекулярной массе между собой, а также от свободного холестерина и его эфиров с жирными кислотами. Поэтому на основании различий в молекулярной массе можно получить, за немногими исключениями, эффективное разделение нейтральных липидов, в том числе полученных после триметилсилилиро-вания свободных окси- и карбоксигрупп [566, 711]. Большинство первичных экстрактов липидов пз природных источников обогащены ионными липидами, такими, как глицерофосфатиды, сфинголипиды и гликолипиды, которые подвергают ГЖХ лишь [c.207]

В состав биологических мембран входят липиды, относящиеся главным образом к трем основным классам глицерофосфатиды (фосфолипиды), сфинго- и гликолипиды, а также стероиды. [c.6]

Мембранные липиды имеют сравнительно небольшую полярную (заряженную) головку и длинные незаряженные (неполярные) углеводородные цепи. Полярные головки глицерофосфатидов — фосфатидилхолин, фосфатидилэтаноламин и сфин-гомиелин — несут положительный и отрицательный заряд и при нейтральных pH в целом электронейтральны (цвиттерионные липиды). Фосфатидилсерин и фосфати-дилинозит имеют по одному, а кардиолипин — два нескомпенсированных отрицательных заряда. [c.6]

Глицерофосфатиды — жироподобные вещества, у которых одна или несколько спиртовых групп глицерина образуют сложный эфир не с жирной, а с фосфорной кислотой и какими-либо органическими соединениями [c.43]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология