Фумаровая кислота температура плавления и растворимость

Свойства этих двух кислот неодинаковы. Они различаются по температурам плавления (цис 135 °С, транс 287 °С), растворимости и значениям дипольных моментов. Малеиновая кислота при умеренном нагревании образует ангидрид, а фумаровая кислота в тех же условиях ангидрида не дает [c.565]

Фумаровая кислота представляет собой кристаллическое вещество с температурой плавления 287° С, плохо растворима в воде. Имеет строение транс-изомера. [c.122]

Фумаровая кислота, содержащаяся во многих растениях (особенно в грибах), представляет собой стабильный изомер. Это кристаллическое вещество с температурой плавления 287—288°, плохо растворимо в воде (при 16° растворяется 1 часть в 150 частях воды). [c.140]

Так как фумаровая кислота мало растворима в воде, она выделяется из концентрированного раствора натриевой или калиевой соли при подкислении разбавленной серной кислотой или при обработке катионитами, а затем идентифицируется по температуре плавления в запаянном капилляре и по значению / f. [c.151]

Будучи диастереомерами, цис- и транс-изомеры отличаются по своим свойствам, причем различие может быть от очень малого до весьма значительного. Так, свойства малеиновой кислоты настолько отличны от свойств фумаровой кислоты (табл. 4.1), что не удивительно, что они имеют разные названия. Как правило, транс-изомеры более симметричны, и потому они обычно имеют более высокую температуру плавления и более низкую растворимость в инертных растворителях, чем цис-нзо-меры. Последние характеризуются большей величиной теплоты сгорания, что указывает на их меньшую термохимическую устойчивость. Заметно отличаются и другие свойства, такие, как плотность, кислотность, температура кипения, а также спектральные характеристики однако природа этих различий слишком сложна и не будет здесь обсуждаться. Следует подчеркнуть, что рассматриваемые в настоящем разделе принципы не более чем общие правила, из которых известно много исключений [118]. [c.166]

Большая легкость образования ангидрида из малеиновой кислоты позволяет предполагать (но еще не доказывает), что эта кислота представляет собой 1 ис-изомер. Окончательным доказательством служит тот факт, что при гидролизе ангидрида холодной водой, т. е. в условиях, исключающих возможность перегруппировки, в качестве единственного продукта образуется малеиновая кислота. Следовательно, малеиновая кислота обладает ыс-конфигурацией, а продукт дегидратации обеих кислот является малеиновым ангидридом. Фумаровая кислота представляет собой трамс-изомер, и при сильном нагревании или при действии водоотнимающих средств в особых условиях она сначала перегруппировывается в малеиновую кислоту, которая затем дает ангидрид. Гранс-структура симметричнее, чем ыс-структура, и поэтому она более устойчива об этом свидетельствует (табл. 10) более высокая температура плавления фумаровой кислоты, ее большая плотность и меньшая растворимость, а также перегруппировка малеиновой кислоты в фумаровую [c.113]

Взаимные отношения фумаровой и малеиновой кислот чрезвычайно напоминают отношения устойчивых (стабильных) и неустойчивых (лабильных) полиморфных разностей. Устойчивая фумаровая кислота, представляющая собой игольчатые кристаллы, имеет более высокую температуру плавления (в запаянном капилляре 287—288°) и малую растворимость (растворимость в воде при 16° почти 1 150). Неустойчивая малеиновая кислота — ромбические призмы, плавящиеся при 130°, — весьма легко растворима в воде (при обыкновенной температуре растворимость превышает 1 2). [c.458]

Новейшие предложения значительно расширили ассортимент применяемых диаминов и дикарбоновых кислот, причем не только за счет веществ с меньшим числом звеньев между функциональными группами. Можно указать на фумаровую, малеиновую. муконовую, ацетилендикарбоновую, дигидронафталин-дикарбоновую, ш,авелевую, малоновую, дигликолевую, глутаровую, адипиновую, себациновую кислоты, а из диаминов — на этилендиамин, тетра-, гекса-, декаме-тилендиамин, 2,2 -дпаминодиэтиловый эфир, п-ксилилендиамин и т, д. Взаимодействие между подобными компонентами илп пх смесями проходит также в среде фенолов. Получаемые продукты слегка окрашены, имеют низкую температуру плавления (45—50°) и растворимы в спирто-углеводородных смесях, гликолевых эфирах п т. д. [c.552]

Соответствие высокой температуры плавления с низкой растворимостью можно еще показать на примере стереоизомерных малеиновой и фумаровой кислот [c.73]