Амигдалина определение

Вследствие того что в обоих электродах роль активного компонента мембраны выполняет иодид серебра, ионы, способные образовать нерастворимые соединения с серебром, мешают определению амигдалина, так как на поверхности электрода выпадает нерастворимый осадок. Вещества, способные восстанавливать ионы серебра, также мешают проведению анализа. Поскольку гелевая мембрана чисто механически наложена непосредственно на чувствительный элемент цианидного электрода, его поверхность можно быстро очистить и покрыть свежей мембраной, если это необходимо. Некоторые переходные и тяжелые металлы образуют прочные цианидные комплексы и поэтому также могут влиять на точность анализа. Такие металлы, как медь, кадмий и ртуть, могут дезактивировать ферменты. Однако обычные компоненты биологических проб и часто встречающиеся примеси как например, хлорид- и бромид-ионы можно не учитывать при проведении анализа. [c.180]

Электроды, селективные к амигдалину, имеют приемлемое время отклика и дают воспроизводимые результаты, и поэтому в принципе их можно использовать в обычной аналитической практике, а также в автоматических устройствах для количественного определения амигдалина. [c.180]

В электрохимическую ячейку, содержащую определенный объем раствора амигдалина при постоянной температуре, например 37°С, и pH 6,4, шприцем впрыскивают известный объем раствора ос-глюко-зидазы. Выделившиеся цианид-ионы определяют электродом, одновременно проводится автоматическая запись кривой зависимости по- [c.208]

Исследование свойств амигдалина в чистом его состоянии показало, что эфирное масло не образуется при действии одной воды на чистый амигдалин между тем известно, что мука горького миндаля (смесь амигдалина с другими веществами, в миндале содержащимися) дает это масло в прикосновении с водою следовательно, причину образования масла из амигдалина должно искать в других веществах, содержащихся в миндале. Заметим, что высокая температура уничтожает эту причину при перегонке смеси кипящей воды с мукою горького миндаля не отделяется и следов эфирного масла. Мука, из которой амигдалин был отделен посредством горячего спирта, не имела никакого действия на амигдалин. Свежая же мука как горького, так и сладкого миндаля, не подвергнутая прежде действию высокой температуры, равно и миндальное молоко, приготовленное с холодною или только теплою водою, тотчас превращало амигдалин в эфирное масло. Определенное количество молока из сладкого миндаля в состоянии разложить больше амигдалина, нежели то же количество молока из горького миндаля следовательно, вещество, которое превращает амигдалин лишь в эфирное масло, содержится в горьком и сладком миндале, и в последнем его больше, чем в первом. В воде оно растворимо. [c.16]

Интересным является применение цианидселективного электрода для косвенного определения амигдалина [c.386]

Речниц и Лленадо [516, 517] описали метод определения амиг-далипа с помощью ферментного электрода, представляющего собой кристаллический датчик цианид-ионов (циапидный электрод Орион 94-06), покрытый слоем иммобилизованного фермента 3-глюкозидазы. Когда такой электрод помещают в водный раствор амигдалина, иммобилизованная Р-глюкозидаза катализирует гидролиз амигдалина, в результате которого образуются глюкоза, бензальдегид и синильная кислота [c.179]

Как показано в разд. 14.2, сх-глюкозидаза катализирует гидролиз амигдалина в соответствии с реакцией (14.5). Концентрацию амигдалина можно вычислить как из данных по равновесию, так и методом определения скорости реакции, в то же время определение а-глюко-зидазы как катализатора можно провести лишь вторым методом. Скорость реакции зависит как от количеств субстрата и фермента, так и от наличия в системе ингибиторов или активаторов. Очевидно, что при прочих равных условиях скорость реакции зависит от количества фермента. Учитывая это обстоятельство, Лленадо и Речниц [639] применили цианид-селективный электрод (Орион 94-06А) для определения зс-глюкозидазы. Метод Лленадо и Речница требует меньше времени, че.м флуоресцентный метод Робинсона [640] и спектрофотометрические методы с салицином [641, 642]. [c.208]

Для полной диссоциации синильной кислоты, обеспечивающей определение всех N с помощью электрода, необходимо поддерживать pH раствора на уровне 12,7. В работе [71 ] описан улучшенный вариант электрода, отличающийся от ранее рассмотренных тем, что р-глюкозидаза иммобилизована в полиакриламидном геле и надежно фиксирована на чувствительной поверхности N -селективного электрода. Для поддержания pH > 10 в раствор добавляли буферную смесь (бура + NaOH) при комнатной температуре. Однако в кинетических исследованиях, при которых следили за изменением начальной скорости гидролиза амигдалина [71 ], N -селективный электрод регистрировал присутствие в растворе N" и при pH = 6,4, что использовали для определения активности р-глюкозидазы по изменению количества N. Активность энзима оценивали в соответствии с уравнениями (XI.26) и (XI.27) по начальной скорости образования N, отражающейся в скорости изменения потенциала. В этом случае при десятикратном изменении концентрации N" потенциал изменялся на 64 мВ при 37 С. [c.345]

Юстус Либих был после Бе щелиуса вторым (если не равным ему) авторитетом среди химиков Европы. В 30-х годах XIX в. он также проявил интерес к изучению ферментов. В 1837 г. в сотрудничестве с Ф.Вёлером (32) он открыл эмульсин, фермент, гидролизующий амигдалин, В статье, посвященной этому открытию, они со всей определенностью писали Сравнительно небольшие количества эмульсина, которые требовались, чтобы вызвать разложение амигдалина.., также как полностью провести процесс разло5 сения, показывают, что мы имеем здесь дело не с обычным химическим действием имеется некоторое сходство с дей-с ТВ ием дрожжей на сахар, которое Берцелиус приписал особой [c.74]

Определение р-глюкозидазы при помощи СЫ -ИСЭ основано на разложении амигдалина под действием этого фермента с последующим определением образующегося цианид-иона [237]. Фермент роданаза катализирует реакцию S2032 -f N -> - 5СЫ - -50з2 . Уменьшение концентрации цианида при этом [c.170]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология