Белкн

Сопряжение Р.б. со всеми указанными ферментами осуществляется через регуляторные белкн (т. наз. G-белки), к-рые способны связывать гуанозинтрифосфат (ГТФ) и гидролизовать его до гуанозиндифосфата. Р.б., активированный биорегулятором, взаимод, со специфич. G-белком и индуцирует Связывание с ним ГТФ, О-белок в комплексе с ГТФ представляет собой активную форму этого белка, к-рая способна взаимод. с одним из эффекторных ферментов (напр., с аденилатциклазой), аллостерически влияя (помимо активного центра фермента) на его активность. При гидролизе ГТФ с участием О-белка последний переходит в неактивную ферму и стимулирующий сигнал затухает. G-Белки, по-видимому, участвуют в преобразовании сигнала, поступающего от больпшнства мембранных Р.б. В частности, сигнал от засвеченного родопсина передается иа исполнит, фермент (фосфодиэстеразу циклич. гуанозинмонофосфата) специфичным для зрительной клетки G-белком-трансдуцином. [c.262]

Установлено, что клетки всех микроорганизмов сходны но химическому составу и содержат одни и те же типы макромолекул белкн, нуклеиновые кислоты, полисахариды, липнды. В биомассе микроорганизмов обнаружены органогены углерод, азот, кислород и водород, количественное содержание которых составляет 90— 97% на сухое вещество. На долю других, также исключительно важных для жизнедеятельности микроорганизмов элементов — Р, 5, К, Са, М , Ре, Nя, С1, Мп и т. п. — приходится 3—10% состава клеточного вещества. [c.259]

В среднем органический состав клетки микроорганизмов составляет углерода 51,1 кислорода 33,7 азота 8,7 и водорода 6,5%. Исходя нз %-ного состава приближенная эмнирнческая формула биомассы равна СиН210т1Ы2, а бактериальной массы — СбНаОгН. Важнейшей составной частью клетки являются белкн. Содержание белка колеблется от 8 до 14%. Углеводов очень мало, главным образом в виде моносахаридов и гликогена. Жиров имеется в среднем 1—4%, но некоторые микроорганизмы накапливают их до 30%. [c.259]

Ф-цию переноса Оз у нек-рых видов беспозвоночных выполняют крупные гемсодержащие белки-эр и трок руо-рины (мол. м, 0,4-10 -6,7-10 ), состоящие из 30-400 субъединиц, и хлоркруорнны (мол. м. 3,4 10 ), состоящие из 190 субъединиц. Эти белки способны обратимо связывать одну молекулу О, на группу гема, т.е. на суб единицу. Переносчиком О2 У Др. видов беспозвоночных служат негемовые белкн, состоящие из 8-10 субъединиц,— медьсодержащие гемоцианины (мол. м. 0,05-10 -1 10 ) и железосодержащие гемэритрины (мол. м. ЫО ). Каждая субъединица такнх белков содержит два атома металла (соотв. Си и Ре ), способных связать одну молекулу О2. [c.515]

Иногда к И. относят также в-ва [напр., антибиотик грамицидин А (VIII букв, обозначения см. в ст. Аминокислоты), нек-рые белкн нервных клеток], пронизывающие мембраны и образующие ион-проницаемые каналы (поры). Так, молекулы грамицидина А не перемещаются с одной стороны мембраны на другую, а встраиваются в мембрану в виде спирального димера с осевой полостью. Поскольку грамицидин А не диффундирует через мембрану, его ионопереносящая ф-ция не зависит от подвижности углеводородных цепей липидов. [c.266]

Свободнорадикальную Т. используют для синтеза гомологичных рядов большинства классов хим. соед., исключая белкн. Особенно она перспективна для синтеза элементоорг. соединений. [c.518]

Обычно чем больше значение константы ро, тем выше равновесная степень набухания при ограниченном набухании. Набу-.хаиие полимерных изделий приводит ие только к увеличению их объема и размеров, искажению формы, но н к ре.зкому снижению прочности. Изменение свойств полимера прн набухании в значительной степени зависит от природы полимера и растворителя, с которым он соприкасается. Так, действию паров воды н водных растворов кислот, солей н других веществ наиболее подвержены полимеры с полярными функциональными группами, например целлюлоза, белкн н др. Равновесное содержание влаги Б полимере (в % к его массе при данной влажности воздуха) минимально у полиолефинов (полиэтилен — 0,1%), более значительно у аминопластов и полиамидов (капрон—до 4%), очень высокое у белкой (10% и более). Влажность существенно влияет на свойства полимеров, особенно прн высокой температуре, в частности снижает прочность, диэлектрические показатели, прозрачность. [c.399]

Как мы уже видели, тетрамерные белкн обладают диэдрической симметрией. Таким образом, многие публикуемые в текущей литературе теоретические схемы, яредсказывающие поведение четырех субъединиц исходя из их тетраэдрического расположения, не совсем верны. [c.285]

Функции, выполняемые сАМР в клетках, весьма разнообразны. Аллостерическая активация протеинкиназ влияет на целый ряд ферментов, связанн >]х с энергетическим обменом. Фосфорилированию подвергаются не только гистоны — белкн клеточного ядра, о и белки мембран [79а], мпкроканальцев и рибосом [79Ь] (гл. 15, разд. И, 2). В клетках с различной специализацией один и тот же механизм может привести к совершенно разным эффектам ниже мы рассмотрим несколько конкретных примеров такого рода. [c.71]

Можно еще констатировать, что растительные белки не могут без предосторожностей использоваться во всех продуктах и кулинарных изделиях. В настоящее время их применяют в основном с мясом. Название растительные белкн плохо согласуется в сознании потребителя с белками животного происхождения. Существуют также зерновые продукты с текстурированными растительными белками , и, поскольку эти продукты больше известны благодаря содержанию в пих углеводов (игнорируется роль клейковины), эта добавка может вызвать удивление. В колбасных изделиях, в которые включается несколько ингредиентов, и в готовых блюдах, известных многокомпонентностью, добавление растительных белков может легче восприниматься и даже признаваться. Поскольку дополнительное введение необязательно, то их применение расширяется за счет замены животных белков. Может оказывать благоприятное действие и диетологическое соображение при условии, что форма представления про- [c.673]

Среди веществ, растворимых в воде, преобладают таннины и углеводы. Хвоя содержит довольно много таннинов еловая до 10%, а сосновая около 3...4%. Содержание моно- и олигосахаридов подвергается сезонным изменениям, увеличиваясь зимой и снижаясь летом. Среди олигосахаридов сосны обыкновенной преобладают сахароза и рафиноза, вьщелены также стахиоза и мелибиоза (схема 14.14). В водных экстрактах древесной зелени содержатся органические кислоты, флавоноиды и другие фенольные соединения и их гликозиды, водорастворимые белкн и группа водорастворимых витаминов. [c.530]

Это так называемые глюкагонсвязывающне белкн, которые избирательно взаимодействуют только с глюкагоном. [c.272]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология