Гидролиз спиртового раствора мыла

Опыт 58. Гидролиз спиртового раствора мыла [c.66]

Омыление жиров. Получение мыла из жиров может быть выполнено в различных вариантах. Эти варианты отличаются друг от друга как по степени полноты гидролиза жира, так и по тому, в водной или спиртовой среде производится омыление. Производственный процесс осуществляется, как известно, в водной среде, но так как он идёт довольно медленно, то на уроке омыление можно провести в спиртовом растворе. Спирт, обладающий свойством растворять не только щёлочь, но и жир, создаёт однородную среду, что значительно ускоряет реакцию. [c.215]

Опыт 47. ГИДРОЛИЗ СПИРТОВОГО РАСТВОРА МЫЛА [c.99]

Поместите в пробирку крупинку (величиной с булавочную головку) сваренного мыла и добавьте 1 каплю спиртового раствора фенолфталеина (86). Покраснения не наблюдается. Это подтверждает, что сваренное мыло является смесью солей высших жирных кислот и не содержит свободной щелочи. Прибавьте в пробирку 5—10 капель дистиллированной воды (1). По мере прибавления воды происходит гидролиз мыла и появляется розовое окрашивание, которое постепенно усиливается. [c.103]

В цилиндр наливают до половины воду, а затем по стенке осторожно приливают небольшое количество спиртового раствора мыла с добавкой фенолфталеина. В спиртовом растворе гидролиз соли не происходит и розовая окраска отсутствует. На границе ке соприкосновения спиртового раствора соли с водой появляется розовое кольцо. [c.194]

Гидролиз жира щелочами называется омылением при этом образуются глицерин и соли жирных кислот, которые называют мылами. В лабораторных условиях жиры обычно гидролизуют спиртовым раствором щелочи. В горячем спирте жиры растворяются лучше, поэтому реакция протекает быстрее. [c.309]

Гидролиз спиртового раствора мыла [c.80]

Нейтральный характер мыла, как соли, можно обнаружить только в спиртовом растворе. При этом получается полностью прозрачный бесцветный раствор, не краснеющий от добавления спиртового раствора фенолфталеина (стр. 318). Однако по мере добавления воды к спиртовому раствору мыла, начинается гидролиз, который все более усиливается, что заметно по появлению и усилению розовой окраски фенолфталеина. [c.162]

О п ы т 44. б) При добавлении к спиртовому раствору мыла раствора фенолфталеина окраска не появляется. Это подтверждает, что мыло представляет собой смесь солей высших жирных кислот и не содержит свободной щелочи. При добавлении воды натриевые соли высших кислот гидролизуются, в результате чего появляется слабощелочная реакция — раствор приобретает розовую окраску. При добавлении воды гидролиз усиливается и интенсивность окраски увеличивается. Реакция водных растворов мыла щелочная [c.250]

Разбавление спиртового раствора водой увеличивает степень ионизации и гидролиза мыла с образованием мало диссоциированных жирных кислот фенолфталеин обнаруживает появление при этом в растворе избытка гидроксильных ионов [c.164]

Получение мыла. Гидролиз жиров в спиртовой среде в производственных условиях не применяется ввиду его дороговизны. В промышленности омыление жира ведут путем нагревания его с водными растворами едких щелочей. [c.136]

Трудно омыляемые жиры н воска можно гидролизовать быстрее при помощи спиртового раствора едкой щелочи и мыла или этилатом натрия. Можно также вместо этилового спирта применять более высококипящие растворители, например изопропиловый, бутиловый или бензиловый спирты (см. том I, стр. 236—237). [c.294]

Разбавление спиртового раствора водой увеличивает степень ионизации я гидролиза мыла с образованием малодиссоциированных жирных кислот [c.148]

Получение мыла. Гидролиз жиров в спиртовой среде в производственных условиях не применяется ввиду его дороговизны. В промышленности омыление жира ведут путем нагревания его с водными растворами едких щелочей. По окончании омыления к реакционной смеси прибавляют поваренную соль. Так как мыла не растворимы в крепких солевых растворах, то они выделяются при этом в виде массы, всплывающей на поверхность раствора. Этот процесс, называемый высаливанием мыла, дает возможность отделить мыло от другого продукта гидролиза жира — глицерина, а также от избытка щелочи и воды. Путем повторного растворения и высаливания получают очищенное мыло. Для получения туалетного мыла к нему прибавляют различные душистые вещества и красители. [c.139]

Разбавление спиртового раствора мыла водой вызывает гидролиз мыла. В результате образуются малодис-социированные жирные кислоты и едкий натр. Розовое окрашивание говорит о появлении в растворе гидроксильных ионов. [c.80]

Разбавление спиртового раствора мыла водой вызывает гидролиз мыла. В результате образуются малодис-социированные жирные кислоты и едкий натр. Розовое окрашивание говорит о появлении в растворе гидроксильных ионов. Реакция водных растворов мыла всегда щелочная. [c.97]

Порядок выполнения работы. Получение мыла. Проводят гидролиз жиров спиртовым раствором гидроксида натрия. Для этого взвешивают 6 г жира, помещают в фарфоровый стакан и нaгpeвaюf до расплавления. Готовят раствор гидроксида натрия путем растворения 2,5 г NaOH в 6 мл Н и 15 мл этанола или пропанола-1. Спиртовой раствор NaOH приливают при перемешивании к расплавленному жиру. Полученный раствор кипятят в течение 10—15 мин, добавляют к нему 10—15 мл насыщенного раствора хлорида натрия и охлаждают в бане с водой. Образовавшийся на поверхности слой мыла извлекают из стакана, тщательно высушивают фильтровальной бумагой и взвешивают. Рассчитывают выход мыла на взятый жир. [c.127]