Простые фенольные соединения

Простые фенольные соединения [c.258]

Из простейших фенольных соединений [2] наибольшей антиокислительной активностью при стабилизации масел глубокой очистки обладают -нафтол, пирокатехин и пирогаллол, затем идут гидрохинон и резорцин. Наименьшей активностью из многоатомных фенолов обладает флороглюцин. [c.304]

Для фенольных групп и в особенности для фенолят-иона характерны сильные электронодонорные свойства, благодаря которым простые фенольные соединения легко замещаются такими электроноакцепторными агентами, как нитрозогруппы и соли диазония. При этом заместители оказываются в пара- или орго-положении [c.31]

Если учесть, что фенольные вещества помимо уплотненных продуктов образуют большое число гликозидов и метильных производных, причем последние в свою очередь также вступают в соединения с сахарами, то станет ясно, какую пеструю гамму соединений объединяет даже приведенная выше упрощенная схема классификации. Число идентифицированных в высших растениях сравнительно простых фенольных соединений превышает 400, причем с каждым годом оно быстро возрастает. Поэтому в настоящее время уже нельзя изучать фенольные соединения вообще. Предметом исследования должны служить индивидуальные вег щества, их превращения или образование. [c.18]

С ванилиновым реактивом дают окраску катехины, лейко-антоцианы и простые фенольные соединения с ОН-группами в мета-положении не дают окраску все остальные соединения. [c.16]

Простейшие фенольные соединения (соединения Сб-ряда) [c.108]

Из простейших фенольных соединений наибольшей активностью при стабилизации глубокоочищенных масел обладают р-нафтол, пирокатехин и пирогаллол, затем идут гидрохинон и резорцин. Наименьшей активностью из многоатомных фенолов обладает флороглюцин (табл. 2.15). Имеются данные [35, 96], свидетельствующие о высокой противоокислительной эффективности производных пирокатехина. Наиболее активными ингибиторами окисления в широком интервале температур оказались бис(3,4-дигидроксибензил)бензолы и бис(3,4-дигидрокси-фенил) алканы. [c.84]

Окраска в видимом свете и флуоресценция в УФ-свете. Большинство фенольных соединений, содержащихся в растительных экстрактах, либо окрашены, либо чаще всего сильно флуоресцируют под действием длинноволнового УФ-облучения ( 300 нм). Простые фенольные соединения же не окрангены и не флуоресцируют их можно определять по поглощению в коротковолновой УФ-области ( 250 нм). [c.408]

Поведение ор/по-хинонных форм более простых фенольных соединений было детально изучено Боллом и Тунг-Ту Ченом (ВаП, Tung-tou hen, 1933). Пользуясь специально сконструированной установкой, эти авторы определяли нормальные окислительновосстановительные потенциалы ряда полифенолов и скорость разложения их орто-хинонных форм. По последнему показателю они могли вычислить период полураспада хинонных форм. Наиболее устойчивой оказалась хинонная форма пирокатехина, т. е. орто-бензохипон (период полураспада при pH 1,9 и 30° составляет 20 мин). [c.188]

Вернувшись к моделированию с простейшими фенольными соединениями, Робертс (1959) выяснил, что добавление флороглюцина, как это было показано ранее Курсановым и Запрометовым (1952 см. рис. 62), меняет ход окисления пирокатехина полифенолоксидазой. Образующийся при окислении пирокатехина ор-то-бензохинон, по-видимому, конденсируется предпочтительнее с флороглюцином, чем с другой молекулой о/ то-бензохинона или с исходным пирокатехином. При окислении же полифенолоксидазой пирогаллола добавление флороглюцина не изменяет течения процесса в обоих случаях образуется пурпурогаллин. [c.205]

В опытах на крысах испытывали влияние биофлавоноидов — чайных катехинов 100%-ной чистоты, рутина, кверцетина, гесперидина, нарингина, эскулина — и некоторых простейших фенольных соединений — протокатеховой, гомованилиновой кислот и флороглюцина, а также АК — на окисление гомогенатами печени крыс Ь-пролина и Ъ-оксипролина. В опыт брали белых крыс весом 150—200 г, находящихся на обычном рационе вивария. Накануне опыта (на ночь) животных оставляли без пиш и. [c.384]

Окисление является важным разделом химии фенолов, которому уделяется мало внимания в общей литературе по органической химии. Высокая реакционная способность фенолов в реакциях окисления находит техническое применение при использовании фенольных соединений в качестве ингибиторов процессов автоокисления масел и жиров и имеет большое значение в биосинтезе природных фенольных продуктов (см. Бартон и Коэн [45], Эрдтман и Вахт-мейстер [46]). Значительное число сложных мономерных ароматических веществ, встречающихся в природе, а также природные ароматические полимеры (лигнин, меланин) возникают из более простых фенольных соединений в результате окислительных процессов. С этой точки зрения окисление одноэлектронными окисляющими агентами (тетраацетат свинца, хлорное железо, азотнокислое серебро, феррицианид, персульфат, свободные радикалы и т. д.). имеет исключительное значение, поскольку при этом образуются феноксиль-ные радикалы (АгО-), которые затем могут димеризоваться или вступать в реакцию с другими радикалами, образуя новые связи С — С, С — О или [c.20]

Другой возможный подход к решению проблемы увеличения скорости диффузии заключается в изменении структуры применяемых красителей. Ясно, что при прочих равных условиях скорость диффузии будет увеличиваться с уменьшением молекулярного веса красителя. Размер молекул дисперсных красителей азобензольпого типа близок к минимально возможному размеру окрашенных органических молекул, содержащих сопряженные двойные связи. Следовательно, единственный путь возможного уменьшения размера молекулы— это применение красителя, состоящего из двух типов молекул. Например, волокно обрабатывается фенолом и амином, и компоненты диазотируются и сочетаются в волокне с образованием нерастворимого азокрасителя. Этот процесс широко применяется при крашении целлюлозных волокон. Получаемые красители, несмотря на их низкий молекулярный вес, очень стойки благодаря тому, что они не растворимы в воде и механически связаны в волокне и, следовательно, не способны к быстрой диффузии из волокна при его промывке или при какой-либо другой мокрой обработке. При крашении синтетических волокон с более плотной структурой можно добиться даже более высокой стойкости. Однако в применении азокрасителей к целлюлозным и синтетическим волокнам имеется одно или два существенных различия. В случае целлюлозных волокон фенольный компонент обычно представляет собой арил-амид р-оксинафтойной кислоты, который обеспечивает достаточную стойкость в мокром состоянии в случае же синтетических волокон такое сложное соединение приводит к уменьшению скорости диффузии, и поэтому для них предпочитают применять значительно более простые фенольные соединения. Кроме того, при крашении хлопкового волокна адсорбция фенольного компонента сводится в основном к поглощению довольно концентрированного раствора [c.470]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология