Дигидрохалкон

В целом все известные сладкне вещества можно разделить на две большие группы природные и синтетические. К числу природных сладких веществ относятся моносахариды и олигосахариды, гндролизаты крахмала, сахаридные спирты и сладкие вещества несахаридного типа. Успехи, достигнутые в изучении структуры и синтеза некоторых веществ, привели к тому, что стирается граница между природными и синте-тич С <нг- и сладкими веществами это в свою очередь затрудняет отнесение некоторых сладких веществ к одной из двух групп. В качестве примера можно привести дигидрохалкон-гликозиды. [c.8]

Изучение большого числа синтезированных дигидрохалконов позволила Горовицу и Джентиле сделать следующие выводы [138, 145] " [c.57]

Таблица 2.5. Некоторые аналога дигидрохалконов и относительная мтенсвввость их сладкого вкуса по сравнению с сахарозой

Дигидрохалконы малорастворнмы в воде (0,8—3,6 г/л при 25 С), хорошо растворяются в разбавленных щелочах, метаноле и высших спиртах, стабильны в кислых средах до pH 2. Применение нарннгинднгндрохалкона ограничено его плохой растворимостью в воде. Аналоги дигидрохалконов вызывают ощущение сладкого вкуса и ментоловой свен<ести, [c.58]

Количественное содержание дигидрохалконов в продуктах питания и напитках определяется жидкостной хроматографией высокого давления либо тонкослойной хроматографией (140, 147]. [c.59]

Б целом дигидрохалконы менее токсичны, чем сахарин и цикламаты, поэтому широко рекомендуются к применению. особенно как компоненты смешанных сладких веществ [140]. В ЧССР производство дигидрохалконов до 2000 г. не планируются [148). [c.59]

Наконец, распространен еще один способ модификации — восстановление двойной связи с образованием дигидрохалконов. Дигидрохалконовый гликозид флоризин 3.140 найден в яблоках и некоторых других фруктах. Он обладает сладким вкусом, но несмотря на это играет роль антифиданта для тлей. Антифидантные свойства приобретаются им после отщепления моле- [c.319]

Желтые пигменты растений относятся обычно к флавоно-лам. Наиболее распространенный из них — рутин, За-рамно-зил-О-глюкозильное производное кверцитина (см. диаграмму). Однако в мире растений встречается необозримое множество различных флавонолов, флавонов и родственных им -соединений. Хорошо известен флоридзин — дигидрохалкон из. коры грушевого дерева, яблони и других растений семейства розоцветных. Флоридзин широко используется в физиологических исследованиях, поскольку обладает способностью. специфически блокировать резорбцию глюкозы в почечных [c.567]

Витамин Р (рутин, цитрин витамин проницаемости) выделен в 1936 г. А. Сент-Дьердьи из кожуры лимона. Под термином витамин Р , повышающим резистентность капилляров (от лат. permeability—проницаемость), объединяется группа веществ со сходной биологической активностью катехины, халконы, дигидрохалконы, флавины, флавононы, изо- [c.239]

Восстановление. В зависимости от применяемого восстановителя хроманоны-4 при восстановлении дают хроманолы-4, хроманы или замещенные фенолы. Направление каталитического восстановления в присутствии хромита меди в значительной степени зависит от температуры [128]. При использовании для восстановления окиси платины в качестве катализатора получается хроманол-4 [64] или хроман [53], а при применении палладия — дигидрохалкон. Так, из нарингенина (I) образуется флоретин (И) [4], из [c.285]

Перфтор-а,р-дигидрохалкон — белое кристаллическое вещество. Растворим в обычных органических растворителях. Т. пл. 54—56°С [315]. [c.166]

Метоксифлаванон При а-Этил-Р-пропил- акролеин 2 -Окси-4-метокси-дигидрохалкон (I), Р-окси-7-метокси-флаван (П) соединение водорода одш 2-Этилгексиловый спирт Ni—W5 (скелетный) в спирте. Выход I — 63% [1252 Ni—W5 (скелетный, промытый разбавленной НС1) в спирте. Выход 1—43,4%, II — 20% [1252] Ni—W2 (скелетный) в спирте. Выход I — 35%, II—34% [1252] Ni—А по Урусибара в спирте. Выход I 13%, II — 20% [1252] переменно по С=0- и С—С-связям Никелевый (аморфный) в жидкой фазе, в пяти последовательно-параллельно соединенных реакторах, в противотоке, 20 бар, 110—160° С. Конверсия 100% [1253] [c.662]

В листьях кукурузы содержались производные п-кумаровой кислоты и сама п-кумаровая кислота (или ее гликозид), которая была выделена в количестве 4 мг из 100 г листьев. Свойства препаративно выделенных фенолкарбоновой кислоты, халкона, дигидрохалкона и КГК представлены в табл. 4. [c.37]

При восстановлении ацетофенона, дигидрохалкона и бензоина в диметилформамиде [113] замечено, что высота второй волны ниже 1е-уровня и сумма высот первой и второй волн ниже 2е-уровня. В присутствии избытка фенола как донора протонов первая волна ацетофенона и дигидрохалкона возрастает до высоты, отвечающей переносу 2е. Высказано предположение, что после переноса электрона па анион-радикал нри потенциалах второй волны образуется сильное основание, способное отнять а-протон исходной молекулы [c.159]

Некоторые флавоноиды обладают сильными ингибирующими свойствами. К числу таких соединений относятся халконы (изоса липуриозид) и дигидрохалконы (флоридзин). Они подавляют рост клеток растяжением. Вместе с тем на другие процессы роста, как, например, на рост почки, на ее дифференциацию, эти соединения не действуют угнетающе [8]. [c.138]

Из природных источников выделено небольшое число простых фенолокето-нов. Большинство из них являются ацетофенонами, и их можно идентифицировать с помощью йодоформа (Черонис и Интрикин [2]). Кроме того, существуют две группы — дигидрохалконы и халконы, которые относятся к классу флавоноидных соединений (см. стр. 58). В случае когда карбонильные группы связаны непосредственно с ароматическим ядром, фенолокетоны имеют спектры поглощения, сходные со спектрами альдегидов. [c.53]

Л. is. Халконы, ауроны и дигидрохалконы [c.86]

Восстановление олефиновой двойной связи в молекулах халкона приводит к образованию дигидрохалкона в природе встречаются четыре соединения с такой структурой. Наиболее важный из них — флоретин (XXIX) — найден [c.86]

Гидрохиноны дигидрохалконы g- j-кис-лоты с 2-ОН С-СНз-флаваноны флавонолы с 5,6,7-триоксигруппировкой 5-СНз-флавонолы [c.105]

Дигидрохалконы — возможные промежуточные продукты метаболизма флаванонов, и можно ожидать, что они образуют те же метаболиты, что и исходный флаванон. Флоретин — дигидрохалкон, аналогичный нарингенину у крыс [c.194]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология