Фенилаланин потребность у тирозин

Молочнокислые бактерии, как правило, нуждаются в сложных органических соединениях азота. Они растут на средах с подобранными смесями аминокислот, ферментативными или кислотными гидролизатами белков — мяса, лактальбумина, казеина, различных сортов муки. Потребность в наборе и количестве отдельных аминокислот варьирует у различных видов. Большинству необходимы аргинин, цистеин, глутаминовая кислота, лейцин, фенилаланин, триптофан, тирозин, валин. Только некоторые молочнокислые бактерии (стрептококки) могут расти на средах, содержащих аммонийные соли в качестве единственных источников азота. [c.442]

Цистеин снижает потребность в метионине на 80%. Тирозин снижает потребность в фенилаланине на 70%. [c.415]

Становится понятным, почему пищевая потребность в незаменимых аминокислотах зависит от ряда условий, в том числе от наличия или отсутствия в пище метаболически близких соединений. Так, например, снижение потребности в тирозине уменьшает количество требующегося фенилаланина, а глутаминовая кислота подобным же образом может замещать аргинин. Потребность в метионине можно компенсировать гомоцистеином с добавлением адекватного количества доноров метильной группы. [c.406]

Тирозин (0,9—1 г) снижает потребность в фенилаланине на 70—75%. [c.309]

Тирозин снижает потребность в фенилаланине на 75 %, поскольку многие биохимические функции фенилаланина требуют его превращения в тирозин. [c.372]

Цистеин, тирозин и арахидоновая кислота удовлетворяют потребность в метионине, фенилаланине и линолевой кислоте соответственно. [c.275]

Частично заменимые аминокислоты синтезируются в организме, однако скорость их синтеза недостаточна для обеспечения всей потребности организма в этих аминокислотах, особенно у детей. Условно заменимые аминокислоты могут синтезироваться из незаменимых цистеин — из метионина, тирозин — из фенилаланина. Иначе говоря, цистеин и тирозин — это заменимые аминокислоты при условии достаточного поступления с пищей метионина и фенилаланина. [c.342]

Нет ничего удивительного в том, что во многих случаях экспериментальная недостаточность какой-либо одной аминокислоты не дает характерных нарушений. Дело в том, что выключение одной только аминокислоты должно отразиться на всем процессе синтеза белка. Поскольку потребность в аминокислотах у животных и у человека обычно покрывается белками, развитие явлений, связанных с недостаточностью какой-либо одной аминокислоты, маловероятно. При некоторых патологических состояниях повышается интенсивность использования определенных аминокислот, и в этих условиях развитие указанных явлений становится возможным. Например, у больных с кар-циноидной опухолью кишечника значительная часть пищевого триптофана может расходоваться на образования серотонина, выделяемого с мочой, что приводит к относительной недостаточности триптофана (стр. 479). При далеко зашедшей злокачественной меланоме значительное количество тирозина (и, возможно, фенилаланина) превращается в меланин можно думать, что с таким использованием фенилаланина и тирозина связано быстрое истощение, характерное для больных, страдающих этим заболеванием. [c.130]

ТИРОЗИН. Аминокислота. НОСбН4СН2СНКН2СООН. Почти не растворим в воде. Имеет большое значение в обмене веществ. У животных является исходным материалом для синтеза важных гормонов — тироксина и адреналина. В растениях Т. содержится в значительных количествах в интенсивно раступщх органах. В связи с тем, что в организме животных Т. синтезируется из фенилаланина, потребность животных в нем может удовлетворяться за счет поступления с кормом достаточных количеств фенилаланина или же корм должен иметь в своем составе Т. [c.288]

Очевидно, что достаточно уже малых примесей к аминокислотам, имеющимся в среде, чтобы перевести аминокислоту из категории незаменимых в категорию вспомогательных или даже несущественных. Такие загрязнения являются вероятной причиной некоторых противоречивых результатов, указанных выше. Другим источником недоразумений может быть то-, что потребность в аминокислотах может изменяться в зависимости от той основной среды, в которой они определялись. Так, Шенкман [80] нашел, что фенилаланин и тирозин являются важными для роста L. arabinosus в одной смеси аминокислот, но когда основная смесь изменялась, особенно при прибавлении воврастающих количеств каждой аминокислоты, тирозин и фенилаланин уже ие были незаменимыми, но лишь добавочными. Аналогично, Хегстед [32] нашел, что незаменимы только десять аминокислот, если их удалять по очереди из среды, которая [c.177]

Следует особо подчеркнуть, что недостаток в пище одной незаменимой аминокислоты ведет к неполному усвоению других аминокислот. Вместе с тем в опытах на животных было показано, что потребности в незаменимом фенилаланине могут быть частично компенсированы заменимой аминокислотой тирозином, потребности в метионине — гомоцисте-ином с добавлением необходимого количества доноров метильных групп. Глутаминовая кислота снижает потребности в аргинине. Необходимо учитывать и видовые различия при определении незаменимости отдельных аминокислот. Для цыплят, например, глицин оказался незаменимым фактором роста. [c.415]

Роуз и сотрудники нашли, что установленная ими минимальная потребность в Ь-метионине может быть покрыта на 80—89% введением в рацион Ь-цистина и что 70—75% потребного Ь-фе-нилаланина удается заменить Ь-тирозином. Сберегающее влияние тирозина и цистина на потребность в фенилаланине и соответственно рлетионине было несколько большим, чем в аналогичных опытах на крысах. Наконец, Роуз и сотрудники [51] в своих исследованиях установили, что количество вводимого с пищей азота, необходимое для синтеза заменимых аминокислот, не превышает 2,55 г в день. [c.125]

Блох [67] установили, что лишь очень небольшое количество азота мочевины, введенной с пищей, включается в аммиак мочи и в белки. Однако в опытах с С -мочевиной было найдено, что мочевина быстро превращается в углекислоту [68, 69]. Расщепление мочевины до углекислоты и аммиака катализируется бактериями, присутствующими в желудке, кишечнике и других частях тела (например, в верхних дыхательных путях) [69]. Добавление заменимых аминокислот, ионов аммония или мочевины к рациону, состоящему из 10 незаменимых аминокислот, дает лучший эффект, чем повышение количества самих незаменимых аминокислот. Из этого можно заключить, что незаменимые аминокислоты в общем медленнее превращаются в продукты обмена, необходимые для роста [70] следовательно, возможны такие экспериментальные условия, при которых ионы аммония будут оказывать более благоприятное влияние на рост, чем смесь незаменимых аминокислот. Как упомянуто выше, некоторые аминокислоты, необходимые для обеспечения роста и азотистого равновесия, могут быть частично замещены заменимыми аминокислотами. Так, у молодых крыс цистин может покрывать от /е ДО /з потребности в метионине [30, 31], а тирозин может восполнить около половины потребности в фенилаланине [32]. Возможность замены метионина гомоци-стеином зависит от наличия в пище витамина В12 и фолевой кислоты или донаторов метильных групп. Возможно, что будут найдены такие условия, при которых рост будет поддерживаться и в отсутствие некоторых других незаменимых аминокислот. Результаты исследований, в которых определялись рост и азотистое равновесие, свидетельствуют лишь о том, что данные функции не обеспечиваются процессами синтеза in vivo. [c.127]

Пищевая потребность в определенных аминокислотах зависит от ряда условий, в том числе от наличия или отсутствия в пище метаболически близких соединений. Так, например, тирозин снижает количество требующегося фенилаланина, а глутаминовая кислота подобным же образом может замещать аргинин. У крысы потребность в метионине можно покрыть гомоцистеипом с добавлением адекватного количества доноров метильной группы. Таким образом, для суждения о незаменимости аминокислоты необходимо не просто исходить из указанных выше критериев, цо и учитывать другие компоненты пищи. Кроме того, потребность в аминокислотах меняется в зависимости от физиологического состояния животного (например, во время беременности, лактации или болезни), от его возраста и, возможно, от состава его кишечной флоры. [c.432]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология